Gehalt eines Restaurantleiters (m/w/d)

Restaurantleiter sind für den reibungslosen Ablauf eines Restaurants verantwortlich. Sie planen und organisieren den Betrieb, stellen Mitarbeiter ein und schulen sie, erstellen Speisekarten und kalkulieren Preise, führen Buchhaltung und Marketing und vieles mehr.

Aufgaben eines Restaurantleiters

• Planung und Organisation des Restaurantbetriebs
• Einstellung und Schulung von Mitarbeitern
• Erstellung von Speisekarten und Kalkulation von Preisen
• Führung von Buchhaltung und Marketing
• Kontrolle der Qualität von Speisen und Getränken
• Umgang mit Kundenbeschwerden
• Vertretung des Restaurants bei Veranstaltungen

Ausbildung und Qualifikation eines Restaurantleiters

Restaurantleiter benötigen in der Regel eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie. Darüber hinaus sind Kenntnisse in den Bereichen Buchhaltung, Marketing und Personalführung erforderlich. Einige Restaurantleiter verfügen auch über einen Hochschulabschluss in Betriebswirtschaftslehre oder Hotelmanagement.

Gehalt eines Restaurantleiters

Das Gehalt eines Restaurantleiters variiert je nach Größe und Art des Restaurants, der Qualifikation und Erfahrung des Restaurantleiters sowie der Region, in der das Restaurant liegt. Laut einer aktuellen Studie liegt das durchschnittliche Gehalt eines Restaurantleiters in Deutschland bei 4.500 Euro brutto pro Monat.

Gehaltsliste für Restaurantleiter (m/w/d) in Deutschland

• Nordrhein-Westfalen: 4.800 Euro
• Bayern: 4.700 Euro
• Baden-Württemberg: 4.600 Euro
• Hessen: 4.500 Euro
• Niedersachsen: 4.400 Euro
• Sachsen: 4.300 Euro
• Thüringen: 4.200 Euro
• Mecklenburg-Vorpommern: 4.100 Euro
• Sachsen-Anhalt: 4.000 Euro
• Brandenburg: 3.900 Euro

Restaurantleiter mit einer höheren Qualifikation und Erfahrung können ein höheres Gehalt erzielen. So verdienen Restaurantleiter mit einem Hochschulabschluss in der Regel mehr als Restaurantleiter mit einer abgeschlossenen Ausbildung. Auch Restaurantleiter, die in großen und renommierten Restaurants arbeiten, können ein höheres Gehalt erwarten als Restaurantleiter, die in kleinen und weniger bekannten Restaurants arbeiten.