Das Empire Riverside Hotel bietet 327 Zimmer mit dem wohl schönsten Panoramablick Hamburgs direkt auf den Hamburger Hafen, die Elbe und die Elbphilharmonie. Das Angebot wird ergänzt durch einen Convention Sales Bereich mit 8 Veranstaltungsräumen, dem Fischrestaurant waterkant, einer Lobbybar und der weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannten Skyline Bar 20up.

Mit einer durchschnittlichen Bettenauslastung von fast 90% pro Jahr (Hamburger Durchschnitt ca. 60%) ist das Empire Riverside Hotel eines der Top-Hotels in Deutschland. Der Erfolg des Hotels basiert in erster Linie auf der guten und eingespielten Arbeit seines Teams, deren Ideen, Leidenschaft und Ehrgeiz. Statt dir einen Stempel aufdrücken zu wollen, lernen wir lieber genauso viel von dir, wie du von uns lernen kannst. Denn gemeinsam erhalten wir den Erfolg des Unternehmens und führen es sicher in die Zukunft.

Anstellungsart: Vollzeit

Du kreierst mit deinem Serviceteam besondere Gästeerlebnisse und unvergessliche Momente, bist Gastgeber:in aus Leidenschaft
Du führst, inspirierst, motivierst und gibst dein Wissen aktiv an dein Team weiter, bist Ansprechpartner:in und unterstützt im operativen Tagesgeschäft
Du überblickst die Lage und kooridinierst, optimierst und kontrollierst den gesamten Serviceablauf
Sicherstellen, Überwachung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards (HACCP)
Durchführung von Inventuren und Verantwortung für die Warenbestellungen sowie den fachgerechten Umgang mit der Ware
„Heute im Angebot“ - Als Bindeglied und Ansprechpartner führst du Absprachen mit der Küchenleitung und auch dem Marketing bezüglich Neuerungen der Speisekarten und Menüs
Gestaltung der Wein- und Getränkeauswahl
Kontrolle Mise en Place - Ist auch alles so wie es sein sollte?
Preisänderungen, Stornos und Korrekturbuchungen sind für dich ein Leichtes
Abrechnung aller Servicemitarbeiter:innen gehören zu deinem Alltag, genauso wie Function- und F&B Meetings
Planung und Durchführung professioneller Vorstellungs- und Mitarbeitergespräche
Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung für alle Mitarbeiter im Restaurant waterkant

Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
Wirtschaftliches gast- & personalorientiertes Denken
Fundierte Kenntnisse im Bereich Speisen, Wein und anderer Getränke
Leidenschaft für hochwertige Speisen, exzellenten Service und echte Gastfreundschaft
Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
Unternehmerisches Denken und Führungsqualitäten
Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise, Organisationstalent und Entscheidungsfreude

Privat geführte Hotels mit Raum für Individualität
Ein einzigartiger Arbeitsplatz vor der beeindruckenden Kulisse des Hamburger Hafens
Kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
Gratis Nutzung des Fitness-Bereichs
Betriebliche Altersvorsorge gefördert mit 50,00 EURO mtl. durch den Arbeitgeber
50% Sonntagszuschläge & 100% Feiertagszuschläge
Kostenfreie Mitarbeitermassagen durch professionelles Personal
Digitales Zeiterfassungssystem
Vergünstigtes Deutschlandticket über Arbeitgeber
Vielfältige Angebote für berufliches und privates Mental Health Coaching - unbürokratisch und vertraulich - im Rahmen unserer Partnerschaft mit dem Fürstenberg Institut