Gehalt eines Bäckers (m/w/d)

Bäcker sind für die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren verantwortlich. Sie arbeiten in Bäckereien, Konditoreien und Supermärkten.

Aufgaben eines Bäckers

  • Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren
  • Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen
  • Zubereitung von Teigen und Füllungen
  • Dekorieren von Backwaren
  • Verpackung und Verkauf von Backwaren
  • Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten

Ausbildung und Qualifikation eines Bäckers

Um Bäcker zu werden, benötigt man eine abgeschlossene Berufsausbildung. Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und findet in einem Betrieb und einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles, was sie für die Arbeit als Bäcker benötigen, z.B. die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren, die Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen, die Zubereitung von Teigen und Füllungen, das Dekorieren von Backwaren, die Verpackung und den Verkauf von Backwaren sowie die Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten.

Gehalt eines Bäckers

Das Gehalt eines Bäckers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Region. In der Regel liegt das Gehalt zwischen 2.000 und 3.000 Euro brutto pro Monat. In Großstädten und Ballungsgebieten ist das Gehalt in der Regel höher als in ländlichen Gebieten.

Gehaltsunterschiede in Deutschland

  • Berlin: 2.500 Euro brutto pro Monat
  • Hamburg: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • München: 2.600 Euro brutto pro Monat
  • Köln: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Frankfurt am Main: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • Stuttgart: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Düsseldorf: 2.200 Euro brutto pro Monat
  • Leipzig: 2.100 Euro brutto pro Monat
  • Dresden: 2.000 Euro brutto pro Monat

Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 17.06.2026
  • 86381 Krumbach Schwaben
Bäcker m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt von bis zu 49. 000 Euro jährlich Urlaubs- und Weihnachtsgeld Unbefristete Festanstellung in Vollzeit Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten Modernes und dynamisches Arbeitsumfeld Ihre Aufgaben Herstellung von Brot, Brötchen, Backwaren sowie süßen Spezialitäten Bedienung und Überwachung der ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
BÄCKER – Nachtschicht (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 16.06.2026
  • 47445 Moers
BÄCKER m/w/d Nachtschicht Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 50. 000 Euro p. a. 30 Urlaubstage Betriebliche Altersvorsorge Urlaubs- und Weihnachtsgeld Ihre Aufgaben Bedienung, Überwachung und Kontrolle der Produktionsanlagen Einlegen und Entnehmen der Backwaren aus dem Ofen Einhaltung der gültigen Hygienerichtlinien und Qualitätsstandards Wartung ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker oder Bäckermeister (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 16.06.2026
  • 53121 Bonn
Bäcker oder Bäckermeister m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 55. 000 Euro p. a. 30 Urlaubstage Betriebliche Altersvorsorge Möglichkeit der beruflichen Weiterentwicklung Ihre Aufgaben Vorbereitung der Arbeitsbereiche, Zutaten und Werkzeuge, um sicherzustellen, dass alles bereit ist, um die Produktion zu beginnen Das Verarbeiten von Zutaten und das ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker – Großbäckerei (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 16.06.2026
  • 47167 Duisburg
Bäcker m/w/d Großbäckerei Das wird Ihnen geboten Wettbewerbsfähige Vergütung bis zu 40. 000 Euro p. a. Weihnachts- und Urlaubsgeld Geregelte und planbare Arbeitszeiten Unbefristete Festanstellung Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens Ihre Aufgaben Herstellung von Backwaren nach Rezeptur und Produktionsvorgaben Bedienung und Überwachung moderner ...
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Sieg Reha GmbH
  • Handwerk
  • 14.06.2026
  • 53773 Hennef
Die Sieg Reha ist das führende Gesundheitszentrum im Rhein-Sieg-Kreis mit ca. 500 Mitarbeitern an sechs Standorten. Im Reha-Standort im Zentrum von Hennef vereinen wir 7 Reha-Indikationen Orthopädie, Neurologie, Kardiologie, Psychosomatik, Onkologie, Pneumologie, Kinder- und Jugendliche unter einem Dach. Die ausgeschriebene Stelle bezieht sich auf den Reha-Standort in der ...
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LOKALBÄCKEREI BROTZEIT GmbH
Ausbildung Bäcker*in (m/w/d)
LOKALBÄCKEREI BROTZEIT GmbH
  • Handwerk
  • 14.06.2026
  • 00000 Oberhaching
Lokalbäckerei Brotzeit Handwerk. Regional. Echt. Du möchtest ein echtes Handwerk von Grund auf lernen Bei uns lernst du das Backen so, wie essein soll mit den Händen, naturbelassenen Bio-Zutaten und in einem Team, das mit Leidenschaft beider Sache ist. Deine Arbeitszeiten Fruhschicht von 06 30 15 00 Uhr der Nachmittag steht dir frei zur Verfugung Geregelte Zeiten, auf die du ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker – Dauernachtschicht (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 13.06.2026
  • 46535 Dinslaken
Die Bluetec Production GmbH Co. KG ist ein spezialisierter Personaldienstleister mit Sitz in Erkrath Nordrhein-Westfalen, gegründet im Jahr 2022. Das Unternehmen ist auf die Direktvermittlung von Fach- und Führungskräften fokussiert und grenzt sich bewusst von klassischer Zeitarbeit ab. Herstellung von Backwaren nach Rezeptur und Produktionsvorgaben Bedienung und Überwachung ...
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Feine Kuchen sind unsere Leidenschaft und unser Antrieb. Dafür geben wir bei der Conditess Feine Kuchen GmbH seit über 40 Jahren jeden Tag unser Bestes. Wir expandieren weiter und suchen für unseren Betrieb in Haselünne im Emsland zum nächstmöglichen Zeitpunkt mehrere Kollegen als Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Bäcker, Konditor oder Koch als Mitarbeiter in der Massen- und ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker – Dauernachtschicht (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 11.06.2026
  • 46535 Dinslaken
Bäcker m/w/d Dauernachtschicht Das wird Ihnen geboten Wettbewerbsfähige Vergütung bis zu 40. 000 Euro Nachtschichtzulagen p. a. Weihnachts- und Urlaubsgeld Geregelte und planbare Arbeitszeiten Unbefristete Festanstellung Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens Ihre Aufgaben Herstellung von Backwaren nach Rezeptur und Produktionsvorgaben Bedienung und ...
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Le Brot B3 GmbH
Bäcker (m/w/d)
Le Brot B3 GmbH
  • Handwerk
  • 10.06.2026
  • 10115 Berlin
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen engagierten Bäcker m/w, der unsere Begeisterung für hochwertige Backwaren teilt und gemeinsam mit uns täglich für beste Qualität sorgt. Der Duft von frisch gebackenem Brot, goldbraunen Croissants und knusprigen Baguettes erfüllt jeden Morgen unsere Backstube in Berlin. Bei Le Brot verbinden wir die Tradition des französischen ...
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P.u.B. Schmitt KG
Bäcker / Konditor (m/w/d)
P.u.B. Schmitt KG
  • Handwerk
  • 09.06.2026
  • 69483 Wald Michelbach
Freuen Sie sich auf ein Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist, Wertschätzung und ein familiäres Miteinander im Mittelpunkt stehen. In Wald-Michelbach arbeiten Sie in einem regional verwurzelten Markt, der großen Wert auf frische Lebensmittel und persönliche Kundenbeziehungen legt. Bringen Sie Ihre Stärken ein, übernehmen Sie Verantwortung und gestalten Sie gemeinsam mit einem engagierten ...
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Wir sind ein dynamisches und leistungsstarkes Unternehmen der kosmetischen/pharmazeutischen Industrie. Neben der nach GMP Richtlinien zertifizierten eigenen Produktion für unsere Gesichts-, Körper-, Haarpflegeprodukte und dekorativen Kosmetik legen wir großen Wert auf unser Qualitätsmerkmal Made in Germany . Jährlich werden unsere innovativen Apothekenprodukte mit Preisen wie Beste ...
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Kamps GmbH
Bäcker (m/w/d)
Kamps GmbH
  • Handwerk
  • 06.06.2026
  • 12529 Schönefeld
Mit rund 340 Bäckereien und über 40 Jahren Erfahrung ist Kamps eine der bekanntesten Bäckereien Deutschlands. Etwa 350 Mitarbeiter innen in unserer Zentrale und Handwerksbäckerei in Schwalmtal sowie rund 240 Franchise-Partner innen mit ihren Teams geben täglich ihr Bestes, um unsere Kunden mit frischen und hochwertigen Backwaren zu begeistern. Werde Teil unseres Erfolgs und ...
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Bäckerei Dannenmann
Bäcker / Bäckergeselle (m/w/d)
Bäckerei Dannenmann
  • Handwerk
  • 06.06.2026
  • 70806 Kornwestheim
Die Bäckerei Dannenmann ist ein Familienbetrieb in dritter Generation mit Sitz in Kornwestheim. Seit 1954 verbinden wir traditionelles Bäckerhandwerk mit moderner Backtechnik. Alle Backwaren stellen wir in unserer hauseigenen Backstube selbst her von Hand, mit regionalen Rohstoffen und ohne Fertigmischungen. Als Bioland-zertifizierte Bäckerei arbeiten wir seit über 20 Jahren mit ...
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Confiserie Mellinia GmbH
Bäcker/Konditor (m/w/d)
Confiserie Mellinia GmbH
  • Handwerk
  • 06.06.2026
  • 01900 Großröhrsdorf
Unser dynamisch wachsendes, mittelständisches Unternehmen produziert Confiserieartikel und Premiumgebäcke von höchster Qualität an unserem Standort in Großröhrsdorf. Mit uns gehen 80 Mitarbeiter ihren Aufgaben nach, um unsere Produkte am hiesigen Markt und weltweit zu verkaufen. Herstellung von Teigen für Feingebäcke Kontrolle Backprozess Überwachung und Einstellung ...
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LSI - Germany GmbH
  • Handwerk
  • 06.06.2026
  • 91522 Ansbach
Bei Link Snacks gehen wir hungrig an die Arbeit, krempeln die Ärmel hoch im Karohemd oder auch nicht und stürzen uns direkt in die Herausforderungen. Wir verstecken uns nicht vor Schwierigkeiten wir gehen aktiv auf sie zu. Wir geben mehr Gas, bewegen uns schneller und wagen die großen Schritte, die dieses Unternehmen vor vier Jahrzehnten in den North Woods von Wisconsin aufgebaut ...
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HARRY-BROT GROUP SE Co. KG
  • Handwerk
  • 06.06.2026
  • 58454 Witten
Wir sind mit über 5. 000 Mitarbeitern, elf Produktionsstätten und über 34 Vertriebs- und Logistikzentren Deutschlands führende Großbäckerei. Als familiengeführtes Unternehmen verbinden WIR mit Vertrauen erfolgreich Generationen und begeistern mit täglichem frischem Harry-Genuss. Sie sind für einen reibungslosen Ablauf im Bereich der Produktion verantwortlich und sorgen kontinuierlich ...
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Manufactum Brot Butter GmbH
Bäcker (d/m/w) (m/w/d)
Manufactum Brot Butter GmbH
  • Handwerk
  • 06.06.2026
  • 28195 Bremen
Die Manufactum Brot Butter GmbH begreift Lebensmittel wieder in ihrem ursprünglichen Sinn als Mittel zum Leben. Wir bündeln ursprüngliche und authentische Lebensmittel zu einem einzigartigen und hochwertigen Sortiment. Unser Lebensmittelangebot wird ergänzt durch eine Gastronomie und eine Schaubäckerei, die erleb- und begreifbar macht, warum Brot und Backwaren nicht einfach ...
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Ludwig Riedmair GmbH
Bäcker (m/w/d)
Ludwig Riedmair GmbH
  • Handwerk
  • 06.06.2026
  • 85748 Garching
Die Ludwig Riedmair GmbH ist ein etabliertes Unternehmen im Handwerksbereich, das sich durch Qualität und Tradition auszeichnet. Mit langjähriger Erfahrung und einem engagierten Team fertigen wir hochwertige Backwaren, die durch handwerkliches Können und beste Zutaten überzeugen. Unsere Produktionsprozesse verbinden traditionelle Handwerkskunst mit modernen Techniken, um konstant ...
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Manufactum Brot Butter GmbH
Bäcker (d/m/w) (m/w/d)
Manufactum Brot Butter GmbH
  • Handwerk
  • 06.06.2026
  • 28195 Bremen
Die Manufactum Brot Butter GmbH begreift Lebensmittel wieder in ihrem ursprünglichen Sinn als Mittel zum Leben. Wir bündeln ursprüngliche und authentische Lebensmittel zu einem einzigartigen und hochwertigen Sortiment. Unser Lebensmittelangebot wird ergänzt durch eine Gastronomie und eine Schaubäckerei, die erleb- und begreifbar macht, warum Brot und Backwaren nicht einfach ...
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