Gehalt eines Bäckers (m/w/d)

Bäcker sind für die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren verantwortlich. Sie arbeiten in Bäckereien, Konditoreien und Supermärkten.

Aufgaben eines Bäckers

  • Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren
  • Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen
  • Zubereitung von Teigen und Füllungen
  • Dekorieren von Backwaren
  • Verpackung und Verkauf von Backwaren
  • Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten

Ausbildung und Qualifikation eines Bäckers

Um Bäcker zu werden, benötigt man eine abgeschlossene Berufsausbildung. Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und findet in einem Betrieb und einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles, was sie für die Arbeit als Bäcker benötigen, z.B. die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren, die Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen, die Zubereitung von Teigen und Füllungen, das Dekorieren von Backwaren, die Verpackung und den Verkauf von Backwaren sowie die Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten.

Gehalt eines Bäckers

Das Gehalt eines Bäckers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Region. In der Regel liegt das Gehalt zwischen 2.000 und 3.000 Euro brutto pro Monat. In Großstädten und Ballungsgebieten ist das Gehalt in der Regel höher als in ländlichen Gebieten.

Gehaltsunterschiede in Deutschland

  • Berlin: 2.500 Euro brutto pro Monat
  • Hamburg: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • München: 2.600 Euro brutto pro Monat
  • Köln: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Frankfurt am Main: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • Stuttgart: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Düsseldorf: 2.200 Euro brutto pro Monat
  • Leipzig: 2.100 Euro brutto pro Monat
  • Dresden: 2.000 Euro brutto pro Monat

Bäckerei Schmidt KG
Bäcker (m/w/d)
Bäckerei Schmidt KG
  • Handwerk
  • 06.06.2026
  • 91180 Heideck
Wir als Bäcker Schmidt sind ein urtraditionelles und zugleich innovatives mittelständisches Familienunternehmen. Unser hoher handwerklicher Qualitätsanspruch in Verbindung mit nachhaltiger und ressourcenschonender Herstellung ist für uns oberstes Gebot. Wir verarbeiten regionale sowie natürliche Rohstoffe und kreieren daraus leckere Backwaren, welche diesen Mehrwert in sich tragen. Das ...
Job anzeigen
Goerk Fliegner Personalmanagement
  • Handwerk
  • 05.06.2026
  • 32423 Minden
Sie arbeiten gerne mit Backwaren und lieben frische Brötchen und Brot Dann suchen wir Sie als Bäcker, Konditor, Ofenführer oder Teigmacher je m/w/d für eine Bäckerei in Voll- oder Teilzeit in der Region Minden zur Festanstellung keine Zeitarbeit . Ihre Benefits Faire Bezahlung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld, VWL Betriebliche Altersvorsorge Betriebsevents ...
Job anzeigen
Wir suchen aktuell Bäcker/Konditor/Fachkraft für Lebensmitteltechnik in der Lebensmittelproduktion m/w/d in Groß-Gerau Die iw-projekt GmbH ist ein international operierendes Engineering-Unternehmen, mit langjähriger Erfahrung in der Umsetzung diffiziler Maschinen- und Anlagenbauprojekte. Unser innovativer Geschäftsbereich Personaldienstleistung rekrutiert ...
Job anzeigen
Dreistern Nahrungsmittel GmbH
  • Handwerk
  • 07.05.2026
  • 80937 München
Seit 1984 beschäftigt sich das in München ansässige Unternehmen DREISTERN NAHRUNGSMITTEL GMBH mit der Herstellung und dem Vertrieb von tiefgekühlten Hefeteig-, vegetarischen Gemüse-, Getreide- und Quarkprodukten, ausschließlich für Großverbraucher GV, die andere Anforderungen an die Produkte stellen als private Anwender. Entsprechend wurde eine spezielle Fertigung aufgebaut, um ...
Job anzeigen
TimePartner Personalmanagement GmbH
Bäcker für industrielle Lebensmittelherstellung (m/w/d)
TimePartner Personalmanagement GmbH
  • Handwerk
  • 07.05.2026
  • 24568 Kattendorf
Du liebst den Duft von frisch gebackenem Brot und hast ein Händchen für Teig Dann steig bei uns ein als Bäcker m/w/d für industrielle Lebensmittelherstellung Hier wirst Du Teil eines motivierten Teams, das nicht nur beeindruckende Mengen produziert, sondern auch Qualität und Geschmack großschreibt. Mit Deiner Erfahrung bringst Du nicht nur Teig zum Gehen, sondern auch die ...
Job anzeigen
TimePartner Personalmanagement GmbH
Bäcker für industrielle Lebensmittelherstellung (m/w/d)
TimePartner Personalmanagement GmbH
  • Handwerk
  • 07.05.2026
  • 24568 Kattendorf
Du liebst den Duft von frisch gebackenem Brot und hast ein Händchen für Teig Dann steig bei uns ein als Bäcker m/w/d für industrielle Lebensmittelherstellung Hier wirst Du Teil eines motivierten Teams, das nicht nur beeindruckende Mengen produziert, sondern auch Qualität und Geschmack großschreibt. Mit Deiner Erfahrung bringst Du nicht nur Teig zum Gehen, sondern auch die ...
Job anzeigen