Gehalt eines Bäckers (m/w/d)

Bäcker sind für die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren verantwortlich. Sie arbeiten in Bäckereien, Konditoreien und Supermärkten.

Aufgaben eines Bäckers

  • Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren
  • Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen
  • Zubereitung von Teigen und Füllungen
  • Dekorieren von Backwaren
  • Verpackung und Verkauf von Backwaren
  • Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten

Ausbildung und Qualifikation eines Bäckers

Um Bäcker zu werden, benötigt man eine abgeschlossene Berufsausbildung. Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und findet in einem Betrieb und einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles, was sie für die Arbeit als Bäcker benötigen, z.B. die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren, die Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen, die Zubereitung von Teigen und Füllungen, das Dekorieren von Backwaren, die Verpackung und den Verkauf von Backwaren sowie die Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten.

Gehalt eines Bäckers

Das Gehalt eines Bäckers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Region. In der Regel liegt das Gehalt zwischen 2.000 und 3.000 Euro brutto pro Monat. In Großstädten und Ballungsgebieten ist das Gehalt in der Regel höher als in ländlichen Gebieten.

Gehaltsunterschiede in Deutschland

  • Berlin: 2.500 Euro brutto pro Monat
  • Hamburg: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • München: 2.600 Euro brutto pro Monat
  • Köln: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Frankfurt am Main: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • Stuttgart: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Düsseldorf: 2.200 Euro brutto pro Monat
  • Leipzig: 2.100 Euro brutto pro Monat
  • Dresden: 2.000 Euro brutto pro Monat

Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 27.06.2026
  • 45147 Essen
Bäcker m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 50. 000 Euro Weihnachts- und Urlaubsgeld Mitarbeiterrabatte Leistungs- oder Bonuszahlungen z. B. Jahresbonus Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven Ihre Aufgaben Herstellung von Backwaren Qualitätskontrolle Überprüfung der Zutaten, Teigkonsistenz und Backergebnisse, Sicherstellung ...
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Bäckerei Schute GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 27.06.2026
  • 26903 Surwold
Wir sind eine Familiäre mittelständische Bäckerei. Wir lieben unseren Job und stellen gerne Backwaren her. Du stellst nach traditionellen Rezepturen verschiedene Teige für Brot, Brötchen und Feingebäck her. Du bedienst und überwachst unsere modernen Backöfen und sorgst für das perfekte Backergebnis. Mit Liebe zum Detail veredelst und garnierst du unsere Backwaren für eine ...
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ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 27.06.2026
  • 01768 Glashütte Schlottwitz
Sichern Sie sich einen neuen Job als Bäcker m/w/d im Rahmen der Personalvermittlung in Vollzeit. Der Job befindet sich in Glashütte für 15, 29 Euro bis 17, 00 Euro pro Stunde. Ihr Vorteilspaket für den Job Direkte Einstellung durch unseren Kunden Langfristiger Job Profitieren Sie von unserem bundesweiten ARWA-Netzwerk Ihre Aufgaben Backen, Veredelung und Verzierung ...
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Brenner Grill Pasta Bar
Bäcker (m/w/d)
Brenner Grill Pasta Bar
  • Handwerk
  • 27.06.2026
  • 80331 München
Der brenner seit Jahren fester Bestandteil auf der Maximilianstraße und aus Münchens kulinarischer Landschaft nicht mehr wegzudenken. Seine Besonderheit ist die Dreiteilung von Bar Pasta Grill auf rund 1000 m bei gleichbleibend hoher Qualität. Unser rund 180 Mitarbeiter starkes Team kümmert sich hier das ganze Jahr unermüdlich um das Wohl der Gäste. Anstellungsart Vollzeit Du ...
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Manufactum Brot Butter GmbH
Bäcker (d/m/w) (m/w/d)
Manufactum Brot Butter GmbH
  • Handwerk
  • 26.06.2026
  • 50667 Köln
Die Manufactum Brot Butter GmbH begreift Lebensmittel wieder in ihrem ursprünglichen Sinn als Mittel zum Leben. Wir bündeln ursprüngliche und authentische Lebensmittel zu einem einzigartigen und hochwertigen Sortiment. Unser Lebensmittelangebot wird ergänzt durch eine Gastronomie und eine Schaubäckerei, die erleb- und begreifbar macht, warum Brot und Backwaren nicht einfach ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 26.06.2026
  • 46485 Wesel
Bäcker m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 50. 000 Euro Weihnachts- und Urlaubsgeld Mitarbeiterrabatte Leistungs- oder Bonuszahlungen z. B. Jahresbonus Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven Ihre Aufgaben Herstellung von Backwaren Qualitätskontrolle Überprüfung der Zutaten, Teigkonsistenz und Backergebnisse, Sicherstellung ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 26.06.2026
  • 46535 Dinslaken
Bäcker m/w/d Industrielle Backwarenherstellung Das wird Ihnen geboten Überdurchschnittliches Gehalt bis zu 55. 000 Euro p. a. 30 Urlaubstage Betriebliche Altersvorsorge Urlaubs- und Weihnachtsgeld Ihre Aufgaben Bedienung, Überwachung und Kontrolle der Produktionsanlagen Einlegen und Entnehmen der Backwaren aus dem Ofen Einhaltung der gültigen Hygienerichtlinien ...
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ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 25.06.2026
  • 14641 Wustermark
Sie sind Bäcker m/w/d und möchten im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung bei uns arbeiten Ihr neuer Arbeitsplatz für 16, 69 Euro pro Stunde befindet sich in Wustermark im Bereich Lebensmittelindustrie. Ihre attraktiven Jobvorteile Entlohnung gemäß DGB-GVP-Tarifwerk Freundliche und sympathische Kollegen/innen vor Ort Langfristiger Einsatz im Kundenunternehmen Sehr gute ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 24.06.2026
  • 12207 Berlin
Bäcker M/W/D Herstellung von Brot- und Feinbackwaren Das erwartet Sie Attraktives Jahresgehalt von bis zu 48. 000 Euro 30 Urlaubstage pro Jahr Urlaubs- und Weihnachtsgeld Unbefristete Festanstellung in einem sicheren Unternehmen Angenehmes Arbeitsumfeld mit kollegialem Teamgeist Ihre Tätigkeiten Herstellung von Brot, Brötchen sowie Fein- und Backwaren nach hohen ...
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Für unseren Kunden in Bochum suchen wir Sie als Fachkraft Bäcker m/w/d Ihr neuer Job im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung in Vollzeit 20 00-02 00, Schicht/Nacht/Wochenende 04 00-09 30 im Bereich Lebensmittelindustrie wartet auf Sie. Sie erwarten attraktive Vorteile Abschlagszahlungen Personalrabatte Urlaubs- und Weihnachtsgeld Ihr Gehalt 17, 65 Euro bis 19, 00 Euro ...
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Restaurant Balducci
Bäcker (m/w/d)
Restaurant Balducci
  • Handwerk
  • 23.06.2026
  • 20095 Hamburg
Balducci - ein Konzept mit mediterranen Einflüssen in Küche, Design und Ambiente. Spitzenkaffees, gute Weine, leckere Antipasti vorweg, zwischendurch oder hinterher, Salate, Pasta, Sandwiches und vieles mehr. Balducci heißt Lebensgefühl. Öffnet zum Frühstück, versorgt seine geschäftigen Mittagsgäste, lädt ein auf einen Nachmittagscappuccino, oder schnellen Espresso und ...
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Bäckerei Schurz
  • Handwerk
  • 23.06.2026
  • 01814 Bad Schandau
Was entsteht, wenn Leidenschaft und Handwerkskunst zusammentreffen Wir glauben an die Kraft des traditionellen Backens, ergänzt durch moderne Kreationen, um täglich Genuss zu schaffen. Du suchst eine Aufgabe, in der du die Herstellung von traditionellen Backwaren, feinem Gebäck und erlesenen Torten mitgestaltest Dann bist du hier richtig. Werde Teil eines Teams, das mit Hingabe ...
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Karls Markt OHG
  • Handwerk
  • 23.06.2026
  • 46045 Oberhausen
In unseren Karls Schau-Bäckereien kombinieren wir traditionelles Handwerk mit kreativen Ideen und moderner Dynamik. Unser Wachstum kennt keine Grenzen Bis 2035 entstehen 13 weitere Standorte, die unsere Fans mit innovativen Backwaren begeistern. Karls steht für ständigen Fortschritt, visionäre Ideen und unvergessliche Genussmomente. Gestalte mit uns die Zukunft unserer Bäckerei, die ...
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Bäckerei Kleeberger GmbH
  • Handwerk
  • 23.06.2026
  • 91710 Gunzenhausen
Bei uns ist Backen mehr als ein Beruf es ist unsere Leidenschaft. Wir möchten Menschen mit handwerklich hergestellten Backwaren begeistern und ihnen täglich frische Glücksmomente schenken, während wir die Tradition des Bäckerhandwerks bewahren und weiterentwickeln. Du suchst eine Aufgabe, die Dich erfüllt und bei der Du Deine Fähigkeiten einbringen kannst Dann gestalte mit uns die ...
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Berief Food GmbH
  • Handwerk
  • 23.06.2026
  • 59269 Beckum
Als Familienunternehmen mit 40 Jahren Erfahrung in der Entwicklung und Fertigung von pflanzlichen Produkten stehen wir für kontrollierte Bio-Qualität, Transparenz und puren pflanzlichen Genuss. Dabei legen wir einen besonderen Wert auf die Regionalität unserer hochwertigen Bio-Rohstoffe und das Miteinander mit unseren Kunden und Landwirten. Wir fühlen uns von Beginn an der Nachhaltigkeit ...
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Mutterland GmbH
Bäcker / Konditor (m/w/d)
Mutterland GmbH
  • Handwerk
  • 23.06.2026
  • 20354 Hamburg
Wir von Mutterland sind ein mehrfach prämiertes Hamburger Delikatessenunternehmen mit eigener Gastronomie, Chocolaterie, Backstube, Feinkostläden und einem Onlineshop. Hochwertige Delikatessen von 200 Manufakturen und Familienbetrieben aus ganz Deutschland bilden das Kernstück unserer nachhaltigen Philosophie. Die Mutterland Gastronomie verbindet eine junge, moderne und saisonale ...
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mel koffie
  • Handwerk
  • 23.06.2026
  • 10115 Berlin
Mel koffie - Backen vor Ort, so wie früher. Wir vereinen in jeder unserer Köstlichkeiten die Tradition und das Handwerk vergangener Zeiten mit dem Geschmack der Gegenwart. Wir setzen auf ehrliches Handwerk, hochwertige Bio- Rohstoffe, gelebte Nachhaltigkeit und ein faires starkes Miteinander. Herzlichkeit gegenseitige Wertschätzung sind der Motor unseres dynamischen Teamspirits ...
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ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 20.06.2026
  • 01768 Glashütte Schlottwitz
Sie sind Bäcker m/w/d und möchten im Rahmen der Personalvermittlung bei uns arbeiten Ihr neuer Arbeitsplatz für 2. 600 Euro bis 2. 800 Euro Monatsbrutto befindet sich in Glashütte im Bereich Lebensmittelindustrie. Ihre attraktiven Jobvorteile Direkte Einstellung durch unseren Kunden Flexible Arbeitszeitmodelle Langfristiger Job Sehr gute Einarbeitung und ein umfangreiches ...
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DIEPA GmbH
  • Handwerk
  • 17.06.2026
  • 15344 Strausberg
Backen Sie mit uns Zukunft Bäcker gesucht m/w/d Meine Benefits Krisensicherer Arbeitsplatz in einem etablierten Betrieb mit Perspektive Verlässliche, geregelte Arbeitszeiten ideal für jede Lebensphase Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen sichern Ihre Zukunft Attraktive Vergütung inkl. Zuschläge, Weihnachtsgeld und Personalrabatt ...
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DIEPA GmbH
  • Handwerk
  • 17.06.2026
  • 15344 Strausberg
Zeit, Deine eigenen Brötchen zu verdienen Bäcker m/w/d Meine Benefits Dein sicherer Job im coolen Team, das gemeinsam mehr bewegt Work-Life-Freshness Planungssicherheit und bezahlte Extras on top Faire Bezahlung, attraktive Zuschläge, Weihnachtsgeld Mitarbeiterrabatt auf Knusperliebe Betriebliche Altersvorsorge, damit Du auch langfristig sorglos genießen ...
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