Gehalt eines Bäckers (m/w/d)

Bäcker sind für die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren verantwortlich. Sie arbeiten in Bäckereien, Konditoreien und Supermärkten.

Aufgaben eines Bäckers

  • Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren
  • Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen
  • Zubereitung von Teigen und Füllungen
  • Dekorieren von Backwaren
  • Verpackung und Verkauf von Backwaren
  • Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten

Ausbildung und Qualifikation eines Bäckers

Um Bäcker zu werden, benötigt man eine abgeschlossene Berufsausbildung. Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und findet in einem Betrieb und einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles, was sie für die Arbeit als Bäcker benötigen, z.B. die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren, die Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen, die Zubereitung von Teigen und Füllungen, das Dekorieren von Backwaren, die Verpackung und den Verkauf von Backwaren sowie die Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten.

Gehalt eines Bäckers

Das Gehalt eines Bäckers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Region. In der Regel liegt das Gehalt zwischen 2.000 und 3.000 Euro brutto pro Monat. In Großstädten und Ballungsgebieten ist das Gehalt in der Regel höher als in ländlichen Gebieten.

Gehaltsunterschiede in Deutschland

  • Berlin: 2.500 Euro brutto pro Monat
  • Hamburg: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • München: 2.600 Euro brutto pro Monat
  • Köln: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Frankfurt am Main: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • Stuttgart: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Düsseldorf: 2.200 Euro brutto pro Monat
  • Leipzig: 2.100 Euro brutto pro Monat
  • Dresden: 2.000 Euro brutto pro Monat

Bäckerei Schurz
  • Handwerk
  • 28.05.2026
  • 01814 Bad Schandau
Was entsteht, wenn Leidenschaft und Handwerkskunst zusammentreffen Wir glauben an die Kraft des traditionellen Backens, ergänzt durch moderne Kreationen, um täglich Genuss zu schaffen. Du suchst eine Aufgabe, in der du die Herstellung von traditionellen Backwaren, feinem Gebäck und erlesenen Torten mitgestaltest Dann bist du hier richtig. Werde Teil eines Teams, das mit Hingabe ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 28.05.2026
  • 44287 Dortmund
Bäcker m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktives Jahresgehalt bis zu 50. 000 Euro Weihnachts- und Urlaubsgeld Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten Leistungs- und Bonuszahlungen z. B. Jahresbonus Langfristige Entwicklungsperspektiven in einem wachsenden Unternehmen Ihre Aufgaben Herstellung hochwertiger Backwaren nach Rezepturvorgaben Sicherstellung der ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 28.05.2026
  • 46535 Dinslaken
Bäcker / Produktionsbäcker m/w/d Dauernachtschicht Das wird Ihnen geboten Wettbewerbsfähige Vergütung bis zu 40. 000 Euro Nachtschichtzulagen p. a. Weihnachts- und Urlaubsgeld Geregelte und planbare Arbeitszeiten Unbefristete Festanstellung Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens Ihre Aufgaben Herstellung von Backwaren nach Rezeptur und ...
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Mutterland GmbH
Bäcker / Konditor (m/w/d)
Mutterland GmbH
  • Handwerk
  • 28.05.2026
  • 20354 Hamburg
Wir von Mutterland sind ein mehrfach prämiertes Hamburger Delikatessenunternehmen mit eigener Gastronomie, Chocolaterie, Backstube, Feinkostläden und einem Onlineshop. Hochwertige Delikatessen von 200 Manufakturen und Familienbetrieben aus ganz Deutschland bilden das Kernstück unserer nachhaltigen Philosophie. Die Mutterland Gastronomie verbindet eine junge, moderne und saisonale ...
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Bäckerei Rutz GmbH
Bäcker (m/w/d)
Bäckerei Rutz GmbH
  • Handwerk
  • 28.05.2026
  • 69190 Walldorf
Vorherige Nächste UND SIE AUCH VERRÜCKT NACH GUTEM BROT Super, dann teilen wir schon eine wichtige Leidenschaft. Kommen Sie zu uns ins Team Als Familienunternehmen mit 26 Filialen und rund 250 Kolleg innen bieten wir Ihnen mehr als nur einen Job einen Platz in unserem Team, wo Zusammenhalt, Handwerk, Qualität und herzlicher Service großgeschrieben wird und das seit ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker Ofendienst (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 27.05.2026
  • 70188 Stuttgart
Bäcker Ofendienst m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktive Vergütung bis 45. 000 Euro jährlich abhängig von Qualifikation und Erfahrung Fester Einsatz im Ofenbereich eines produzierenden Backwarenbetriebs Strukturierte Abläufe und moderne Backtechnik Sicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive Kollegiales Produktionsumfeld mit klaren Verantwortlichkeiten Ihre ...
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ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 27.05.2026
  • 01768 Glashütte Schlottwitz
Starten Sie jetzt erfolgreich bei uns als Bäcker m/w/d im Rahmen der Personalvermittlung durch Ihr neuer Job ist in Vollzeit in Glashütte Bärenhecke im Bereich Lebensmittelindustrie. Ihre Vorteile in diesem Job Direkte Einstellung durch unseren Kunden Flexible Arbeitszeitmodelle Langfristiger Job Sehr gute Einarbeitung und ein umfangreiches Onboarding-Programm Weitere ...
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Bluetec Logistics
  • Handwerk
  • 27.05.2026
  • 51105 Köln
Bäcker / Produktionsbäcker m/w/d Lebensmittelindustrie Das wird Ihnen geboten Wettbewerbsfähige Vergütung bis zu 48. 000 Euro p. a. Weihnachts- und Urlaubsgeld Geregelte und planbare Arbeitszeiten Unbefristete Festanstellung Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens Ihre Aufgaben Herstellung von Backwaren nach Rezeptur und Produktionsvorgaben ...
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Kamps GmbH
Bäcker (m/w/d)
Kamps GmbH
  • Handwerk
  • 24.05.2026
  • 12529 Schönefeld
Mit rund 340 Bäckereien und über 40 Jahren Erfahrung ist Kamps eine der bekanntesten Bäckereien Deutschlands. Etwa 350 Mitarbeiter innen in unserer Zentrale und Handwerksbäckerei in Schwalmtal sowie rund 240 Franchise-Partner innen mit ihren Teams geben täglich ihr Bestes, um unsere Kunden mit frischen und hochwertigen Backwaren zu begeistern. Werde Teil unseres Erfolgs und verstärke ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 23.05.2026
  • 58452 Witten
Bäcker m/w/d Industrielle Backwarenherstellung Das wird Ihnen geboten Attraktive Gesamtvergütung von bis zu 50. 000 Euro pro Jahr 30 Urlaubstage Unbefristeter Arbeitsvertrag Urlaubs- sowie Weihnachtsgeld Ihre Aufgaben Sicherstellung der ordnungsgemäßen Bedienung und Überwachung der Produktionsanlagen Ein- und Ausladen der Backwaren in den Backöfen Gewährleistung der ...
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Ludwig Riedmair GmbH
Bäcker (m/w/d)
Ludwig Riedmair GmbH
  • Handwerk
  • 22.05.2026
  • 85748 Garching
Die Ludwig Riedmair GmbH ist ein etabliertes Unternehmen im Handwerksbereich, das sich durch Qualität und Tradition auszeichnet. Mit langjähriger Erfahrung und einem engagierten Team fertigen wir hochwertige Backwaren, die durch handwerkliches Können und beste Zutaten überzeugen. Unsere Produktionsprozesse verbinden traditionelle Handwerkskunst mit modernen Techniken, um konstant ...
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TimePartner Personalmanagement GmbH
Bäcker Elmshorn (m/w/d)
TimePartner Personalmanagement GmbH
  • Handwerk
  • 22.05.2026
  • 25337 Elmshorn
Als Bäcker m/w/d, Backprofi m/w/d oder Meister des Teigknetens m/w/d in Elmshorn wirst du Teil eines motivierten und erfahrenen Teams, das hochwertige Produkte von Grund auf herstellt. Im spannenden 2-Schicht-System Frühschicht 06 15-15 00 Uhr, Spätschicht 15 00-23 45 Uhr sorgen wir gemeinsam dafür, dass unsere Kunden nur das Beste auf den Tisch bekommen. Du bringst dein Können ...
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TimePartner Personalmanagement GmbH
Bäcker Elmshorn (m/w/d)
TimePartner Personalmanagement GmbH
  • Handwerk
  • 22.05.2026
  • 25337 Elmshorn
Als Bäcker m/w/d, Backprofi m/w/d oder Meister des Teigknetens m/w/d in Elmshorn wirst du Teil eines motivierten und erfahrenen Teams, das hochwertige Produkte von Grund auf herstellt. Im spannenden 2-Schicht-System Frühschicht 06 15-15 00 Uhr, Spätschicht 15 00-23 45 Uhr sorgen wir gemeinsam dafür, dass unsere Kunden nur das Beste auf den Tisch bekommen. Du bringst dein Können ...
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Justizvollzugsanstalt Landsberg am Lech
Bäcker (m/w/d)
Justizvollzugsanstalt Landsberg am Lech
  • Handwerk
  • 22.05.2026
  • 86899 Landsberg am Lech
Die Justizvollzugsanstalt Landsberg am Lech sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Bäcker m/w/d Sie werden in der anstaltseigenen Bäckerei für die Zubereitung von Backwaren für die Gefangenenverpflegung zuständig sein. Daneben gehören auch die Anleitung und Beaufsichtigung der dort beschäftigten Gefangenen zu Ihren Aufgaben. Ihr Profil Erfolgreich abgeschlossene ...
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Kamps GmbH
Bäcker (m/w/d)
Kamps GmbH
  • Handwerk
  • 21.05.2026
  • 12529 Schönefeld
Mit rund 340 Bäckereien und über 40 Jahren Erfahrung ist Kamps eine der bekanntesten Bäckereien Deutschlands. Etwa 350 Mitarbeiter innen in unserer Zentrale und Handwerksbäckerei in Schwalmtal sowie rund 240 Franchise-Partner innen mit ihren Teams geben täglich ihr Bestes, um unsere Kunden mit frischen und hochwertigen Backwaren zu begeistern. Werde Teil unseres Erfolgs und ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 19.05.2026
  • 57076 Siegen
Bäcker m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktives Jahresgehalt bis zu 50. 000 Euro Weihnachts- und Urlaubsgeld Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten Leistungs- und Bonuszahlungen z. B. Jahresbonus Langfristige Entwicklungsperspektiven in einem wachsenden Unternehmen Ihre Aufgaben Herstellung hochwertiger Backwaren nach Rezepturvorgaben Sicherstellung der ...
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HARRY-BROT GROUP SE Co. KG
  • Handwerk
  • 19.05.2026
  • 58454 Witten
Wir sind mit über 5. 000 Mitarbeitern, elf Produktionsstätten und über 34 Vertriebs- und Logistikzentren Deutschlands führende Großbäckerei. Als familiengeführtes Unternehmen verbinden WIR mit Vertrauen erfolgreich Generationen und begeistern mit täglichem frischem Harry-Genuss. Sie sind für einen reibungslosen Ablauf im Bereich der Produktion verantwortlich und sorgen kontinuierlich ...
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Sylt-headhunter.de
Bäcker / Konditor (m/w/d)
Sylt-headhunter.de
  • Handwerk
  • 19.05.2026
  • 00000 Sylt
Aktuell suchen wir für eine Bäckerei eine/n Bäcker/in oder Konditor/in m/w/d . Anstellungsart Vollzeit Herstellung verschiedener Backprodukte und Kuchen Übernahme sämtlicher Aufgaben in der Backstube, einschließlich Teigzubereitung, Formen und Backen Entwicklung und Umsetzung neuer Rezeptideen Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards Überwachung und ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker – Handwerksbetrieb (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 19.05.2026
  • 87435 Kempten Allgäu
Bäcker m/w/d Handwerksbetrieb Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt von bis zu 49. 000 Euro jährlich Urlaubs- und Weihnachtsgeld Unbefristete Festanstellung in Vollzeit Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten Modernes und dynamisches Arbeitsumfeld Ihre Aufgaben Herstellung von Brot, Brötchen, Backwaren sowie süßen Spezialitäten Bedienung und ...
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Georg Wilhelm GmbH Bäckerei-Konditorei-Cafe
Bäcker (m/w/d)
Georg Wilhelm GmbH Bäckerei-Konditorei-Cafe
  • Handwerk
  • 18.05.2026
  • 29225 Celle
In der Bäckerei Georg Wilhelm, mit Standorten in Winsen Aller und Celle, wird die Liebe für frische Backwaren gelebt. Seit über 100 Jahren zaubern wir für unsere Kunden süß und herzhaft Gebackenes. In unserer Backstube stehen wir für handwerkliche Qualität und regionale Zutaten. Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort Sie als Bäcker m/w/d in unserer Backstube ...
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