Gehalt eines Bäckers (m/w/d)

Bäcker sind für die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren verantwortlich. Sie arbeiten in Bäckereien, Konditoreien und Supermärkten.

Aufgaben eines Bäckers

  • Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren
  • Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen
  • Zubereitung von Teigen und Füllungen
  • Dekorieren von Backwaren
  • Verpackung und Verkauf von Backwaren
  • Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten

Ausbildung und Qualifikation eines Bäckers

Um Bäcker zu werden, benötigt man eine abgeschlossene Berufsausbildung. Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und findet in einem Betrieb und einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles, was sie für die Arbeit als Bäcker benötigen, z.B. die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren, die Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen, die Zubereitung von Teigen und Füllungen, das Dekorieren von Backwaren, die Verpackung und den Verkauf von Backwaren sowie die Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten.

Gehalt eines Bäckers

Das Gehalt eines Bäckers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Region. In der Regel liegt das Gehalt zwischen 2.000 und 3.000 Euro brutto pro Monat. In Großstädten und Ballungsgebieten ist das Gehalt in der Regel höher als in ländlichen Gebieten.

Gehaltsunterschiede in Deutschland

  • Berlin: 2.500 Euro brutto pro Monat
  • Hamburg: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • München: 2.600 Euro brutto pro Monat
  • Köln: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Frankfurt am Main: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • Stuttgart: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Düsseldorf: 2.200 Euro brutto pro Monat
  • Leipzig: 2.100 Euro brutto pro Monat
  • Dresden: 2.000 Euro brutto pro Monat

Landbäckerei Stinges Söhne GmbH
  • Handwerk
  • 12.07.2026
  • 31033 Brüggen
Tradition trifft Moderne werde Teil unserer Landbäckerei Stinges Seit über 170 Jahren verbinden wir in unserer familiengeführten Landbäckerei echtes, jahrhundertealtes Bäckerhandwerk mit modernem Wohlfühl-Flair. Mit rund 850 Mitarbeitenden und 110 Fachgeschäften am Niederrhein gestalten wir täglich die Welt unserer Kundschaft ein Stückchen köstlicher. Für unsere Backstube in ...
Job anzeigen
Axel Haubrich
  • Handwerk
  • 12.07.2026
  • 00000 Marienrachdorf
Axel Haubrich ist ein traditionsbewusstes, kleines Unternehmen im Bereich Konsum- und Gebrauchsgüter mit einem klaren Fokus auf Qualität und Handwerkskunst. Unsere Produkte zeichnen sich durch sorgfältige Verarbeitung und nachhaltige Herstellung aus. Als familiengeführter Betrieb legen wir großen Wert auf ein persönliches Arbeitsumfeld, in dem Erfahrung und Kreativität geschätzt ...
Job anzeigen
Mutterland GmbH
Bäcker / Konditor (m/w/d)
Mutterland GmbH
  • Handwerk
  • 12.07.2026
  • 20095 Hamburg
Wir von Mutterland sind ein mehrfach prämiertes Hamburger Delikatessenunternehmen mit eigener Gastronomie, Chocolaterie, Backstube, Feinkostläden und einem Onlineshop. Hochwertige Delikatessen von 200 Manufakturen und Familienbetrieben aus ganz Deutschland bilden das Kernstück unserer nachhaltigen Philosophie. Die Mutterland Gastronomie verbindet eine junge, moderne und saisonale ...
Job anzeigen
P.u.B. Schmitt KG
Bäcker / Konditor (m/w/d)
P.u.B. Schmitt KG
  • Handwerk
  • 12.07.2026
  • 69483 Wald Michelbach
Freuen Sie sich auf ein Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist, Wertschätzung und ein familiäres Miteinander im Mittelpunkt stehen. In Wald-Michelbach arbeiten Sie in einem regional verwurzelten Markt, der großen Wert auf frische Lebensmittel und persönliche Kundenbeziehungen legt. Bringen Sie Ihre Stärken ein, übernehmen Sie Verantwortung und gestalten Sie gemeinsam mit einem engagierten ...
Job anzeigen
LSI - Germany GmbH
  • Handwerk
  • 12.07.2026
  • 91522 Ansbach
Bei Link Snacks gehen wir hungrig an die Arbeit, krempeln die Ärmel hoch im Karohemd oder auch nicht und stürzen uns direkt in die Herausforderungen. Wir verstecken uns nicht vor Schwierigkeiten wir gehen aktiv auf sie zu. Wir geben mehr Gas, bewegen uns schneller und wagen die großen Schritte, die dieses Unternehmen vor vier Jahrzehnten in den North Woods von Wisconsin aufgebaut ...
Job anzeigen
Bäckerei Loher GmbH
  • Handwerk
  • 12.07.2026
  • 84559 Kraiburg am Inn
Für unsere Bäckerei in Kraiburg am Inn suchen wir motivierte Bäcker und Bäckermeister m/w/d in Vollzeit, Teilzeit und Minijob, welche Spaß am handwerklichen Backen haben. Wir züchten fünf verschiedene Sauerteige, führen unsere Teige lang über Nacht und produzieren in den frühen Morgenstunden für den nächsten Tag. Der erste Bäcker beginnt um 3. 00 Uhr mit der Ofenarbeit. ...
Job anzeigen
Bäckerei Kleeberger GmbH
  • Handwerk
  • 12.07.2026
  • 91710 Gunzenhausen
Bei uns ist Backen mehr als ein Beruf es ist unsere Leidenschaft. Wir möchten Menschen mit handwerklich hergestellten Backwaren begeistern und ihnen täglich frische Glücksmomente schenken, während wir die Tradition des Bäckerhandwerks bewahren und weiterentwickeln. Du suchst eine Aufgabe, die Dich erfüllt und bei der Du Deine Fähigkeiten einbringen kannst Dann gestalte mit uns die ...
Job anzeigen
DAS AHLBECK HOTEL SPA
Bäcker (m/w/d)
DAS AHLBECK HOTEL SPA
  • Handwerk
  • 12.07.2026
  • 17419 Korswandt
Wenige Schritte vom Ostseestrand entfernt steht DAS AHLBECK HOTEL SPA S an Europas längster Promenade. Ein besonderer Ort, an dem Ihre Urlaubsträume wahr werden Schon die preußischen Kaiser träumten von frischer Ostseeluft und sanftem Meeresrauschen Usedom und die Kaiserbäder Unsere 77 Zimmer und Appartements sind kleine Auszeitparadiese - elegant und mit vielen Extras ...
Job anzeigen
Sylt-headhunter.de
Bäcker / Konditor (m/w/d)
Sylt-headhunter.de
  • Handwerk
  • 12.07.2026
  • 00000 Sylt
Aktuell suchen wir für eine Bäckerei eine/n Bäcker/in oder Konditor/in m/w/d . Anstellungsart Vollzeit Herstellung verschiedener Backprodukte und Kuchen Übernahme sämtlicher Aufgaben in der Backstube, einschließlich Teigzubereitung, Formen und Backen Entwicklung und Umsetzung neuer Rezeptideen Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards Überwachung und ...
Job anzeigen
Büsch GmbH
  • Handwerk
  • 12.07.2026
  • 47475 Kamp Lintfort
Bei uns wird nicht nur gebacken bei uns wird gelacht Als die fröhliche Bäckerei Büsch sind wir fest in der Region verwurzelt seit 1987 und bringen jeden Tag echte Handwerkskunst auf den Tisch. Seit 2002 sind wir Teil der Edeka Familie. Wir glauben fest daran, dass man Leidenschaft schmecken kann. Deshalb verbinden wir traditionelle Backstube mit herzlicher Gastorientierung und modernem ...
Job anzeigen
Bäckerei Schute GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 12.07.2026
  • 26903 Surwold
Wir sind eine Familiäre mittelständische Bäckerei. Wir lieben unseren Job und stellen gerne Backwaren her. Du stellst nach traditionellen Rezepturen verschiedene Teige für Brot, Brötchen und Feingebäck her. Du bedienst und überwachst unsere modernen Backöfen und sorgst für das perfekte Backergebnis. Mit Liebe zum Detail veredelst und garnierst du unsere Backwaren für eine ...
Job anzeigen
LPS GmbH
  • Handwerk
  • 11.07.2026
  • 10115 Berlin
Wenn Du Leidenschaft für das Handwerk hast und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchtest, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung. Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Bäcker m/w/d zur Verstärkung für unseren Kunden in Berlin. Das erwartet Dich bei uns Du profitierst von einem krisensicheren Job mit attraktiver Vergütung und Zusatzleistungen Eine gute ...
Job anzeigen
ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 10.07.2026
  • 14478 Potsdam
Starten Sie jetzt erfolgreich bei uns als Bäcker m/w/d im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung durch Ihr neuer Job ist in Vollzeit in Potsdam im Bereich Lebensmittelindustrie. Ihre Vorteile in diesem Job Bis zu 30 Tage Urlaub pro Jahr Es erwartet Dich ein abwechslungsreicher und interessanter Tätigkeitsbereich. Mitarbeiterrabatte auf Produkte und Dienstleistungen des ...
Job anzeigen
DAS AHLBECK HOTEL SPA
Bäcker (m/w/d)
DAS AHLBECK HOTEL SPA
  • Handwerk
  • 10.07.2026
  • 17419 Korswandt
Wenige Schritte vom Ostseestrand entfernt steht DAS AHLBECK HOTEL SPA S an Europas längster Promenade. Ein besonderer Ort, an dem Ihre Urlaubsträume wahr werden Schon die preußischen Kaiser träumten von frischer Ostseeluft und sanftem Meeresrauschen Usedom und die Kaiserbäder Unsere 77 Zimmer und Appartements sind kleine Auszeitparadiese - elegant und mit vielen Extras ...
Job anzeigen
ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 10.07.2026
  • 14641 Wustermark
Wir bei ARWA Personaldienstleistungen GmbH haben Ihren neuen Traumjob als Bäcker / Konditor m/w/d für Sie In Wustermark wartet bereits im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung Ihr neues Team auf Sie Unser Kunde aus dem Bereich Lebensmittelindustrie sucht Sie ab sofort in Vollzeit. On Top können Sie diese Vorteile erwarten Bis zu 30 Tage Urlaub pro Jahr Dich erwartet ein ...
Job anzeigen
Büsch GmbH
  • Handwerk
  • 10.07.2026
  • 47475 Kamp Lintfort
Bei uns wird nicht nur gebacken bei uns wird gelacht Als die fröhliche Bäckerei Büsch sind wir fest in der Region verwurzelt seit 1987 und bringen jeden Tag echte Handwerkskunst auf den Tisch. Seit 2002 sind wir Teil der Edeka Familie. Wir glauben fest daran, dass man Leidenschaft schmecken kann. Deshalb verbinden wir traditionelle Backstube mit herzlicher Gastorientierung und modernem ...
Job anzeigen
Wolf ButterBack KG
  • Handwerk
  • 09.07.2026
  • 90763 Fürth
Wir bei Wolf ButterBack brennen für knusprige Croissants, süße Gebäcke und herzhafte Snacks. Mit vielen Fach- und Hilfskräften produzieren und vermarkten wir unsere tiefgekühlten Premium-Backwaren an unserem einzigen Firmenstandort in Fürth, und das bereits seit über 30 Jahren auf hohem handwerklichem Niveau. Als Tochterunternehmen der Martin Braun-Gruppe wachsen wir stetig und ...
Job anzeigen
ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 09.07.2026
  • 44793 Bochum
Wir bieten Ihnen im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung einen neuen Job als Bäcker m/w/d im Bereich Lebensmittelindustrie an. Ihr neuer Arbeitsplatz bei uns ist in Vollzeit 20 00-04 00, Schicht/Nacht/Wochenende 02 00-09 30 in Bochum. Unsere Benefits Abschlagszahlungen Personalrabatte Übertarifliche Bezahlung Urlaubs- und Weihnachtsgeld Ihre abwechslungsreichen ...
Job anzeigen
ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 09.07.2026
  • 44793 Bochum
Starten Sie jetzt erfolgreich bei uns als Bäcker m/w/d im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung durch Ihr neuer Job ist in Vollzeit 20 00-04 00, Schicht/Nacht/Wochenende 02 00-09 30 in Bochum im Bereich Lebensmittelindustrie. Ihre Vorteile in diesem Job Abschlagszahlungen Personalrabatte Übertarifliche Bezahlung Urlaubs- und Weihnachtsgeld Diese Aufgaben erwarten Sie ...
Job anzeigen
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 09.07.2026
  • 04109 Leipzig
Bäcker m/w/d - Industrielle Backwarenproduktion Das wird Ihnen geboten Attraktive Vergütung mit einem Jahresbruttogehalt von bis zu 50. 000 Euro 30 Tage Jahresurlaub für ausreichend Erholung und Regeneration Unbefristete Festanstellung mit einer langfristigen beruflichen Perspektive Zusätzliche Sonderzahlungen in Form von Urlaubs- und Weihnachtsgeld Vielfältige Fort- und ...
Job anzeigen