Gehalt eines Bäckers (m/w/d)

Bäcker sind für die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren verantwortlich. Sie arbeiten in Bäckereien, Konditoreien und Supermärkten.

Aufgaben eines Bäckers

  • Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren
  • Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen
  • Zubereitung von Teigen und Füllungen
  • Dekorieren von Backwaren
  • Verpackung und Verkauf von Backwaren
  • Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten

Ausbildung und Qualifikation eines Bäckers

Um Bäcker zu werden, benötigt man eine abgeschlossene Berufsausbildung. Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und findet in einem Betrieb und einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles, was sie für die Arbeit als Bäcker benötigen, z.B. die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren, die Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen, die Zubereitung von Teigen und Füllungen, das Dekorieren von Backwaren, die Verpackung und den Verkauf von Backwaren sowie die Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten.

Gehalt eines Bäckers

Das Gehalt eines Bäckers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Region. In der Regel liegt das Gehalt zwischen 2.000 und 3.000 Euro brutto pro Monat. In Großstädten und Ballungsgebieten ist das Gehalt in der Regel höher als in ländlichen Gebieten.

Gehaltsunterschiede in Deutschland

  • Berlin: 2.500 Euro brutto pro Monat
  • Hamburg: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • München: 2.600 Euro brutto pro Monat
  • Köln: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Frankfurt am Main: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • Stuttgart: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Düsseldorf: 2.200 Euro brutto pro Monat
  • Leipzig: 2.100 Euro brutto pro Monat
  • Dresden: 2.000 Euro brutto pro Monat

Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker - Lebensmittelproduktion (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 07.07.2026
  • 89231 Neu Ulm
Bäcker m/w/d - Lebensmittelproduktion Das wird Ihnen geboten Jahresgehalt von bis zu 47. 000 Euro brutto Zusätzliche Sonderleistungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld Langfristige Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis Individuelle Förder- und Qualifizierungsmaßnahmen Angenehmes Arbeitsumfeld mit wertschätzender Teamkultur Ihre Aufgaben Herstellung und ...
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DIEPA GmbH
  • Handwerk
  • 05.07.2026
  • 09119 Chemnitz
Bäcker/in ab 2900Euro m/w/d Meine Benefits Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit attraktiven Einstiegslohn und Urlaubsanspruch. Bis zu 50 Mitarbeiter-rabatt Kostenloser Personalverzehr während der Arbeitszeit Bike-Leasing Meine Aufgaben Herstellung und Weiterverarbeitung von Teigen aller Art Herstellung von Brot und Kleingebäck, sowie ...
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LPS GmbH
  • Handwerk
  • 03.07.2026
  • 14974 Ludwigsfelde
Wenn Du Leidenschaft für das Handwerk hast und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchtest, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung. Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Bäcker m/w/d zur Verstärkung für unseren Kunden in Ludwigsfelde. Das erwartet Dich bei uns Du profitierst von einem krisensicheren Job mit attraktiver Vergütung und Zusatzleistungen Eine gute ...
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LPS GmbH
  • Handwerk
  • 03.07.2026
  • 15757 Halbe
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LPS GmbH
  • Handwerk
  • 03.07.2026
  • 16515 Oranienburg
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LPS GmbH
  • Handwerk
  • 03.07.2026
  • 14467 Potsdam
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Bluetec Production GmbH Co. KG
BÄCKER – Nachtschicht (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 03.07.2026
  • 47166 Duisburg
BÄCKER m/w/d Nachtschicht Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 55. 000 Euro p. a. 30 Urlaubstage Betriebliche Altersvorsorge Urlaubs- und Weihnachtsgeld Ihre Aufgaben Bedienung, Überwachung und Kontrolle der Produktionsanlagen Einlegen und Entnehmen der Backwaren aus dem Ofen Einhaltung der gültigen Hygienerichtlinien und Qualitätsstandards Wartung ...
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LPS GmbH
  • Handwerk
  • 03.07.2026
  • 14641 Wustermark
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LPS GmbH
  • Handwerk
  • 03.07.2026
  • 14823 Neuendorf bei Niemegk
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LPS GmbH
  • Handwerk
  • 03.07.2026
  • 14612 Falkensee
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Landbäckerei Ihle GmbH Co. KG
Bäcker / Konditor mit festen Schichten (m/w/d)
Landbäckerei Ihle GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 02.07.2026
  • 86316 Friedberg
Die Landbäckerei Ihle produziert bereits in der 4. Generation Back- und Konditorwaren von höchster Qualität. In rund 250 Filialen und an zwei Produktionsstandorten beschäftigen wir ca. 2. 500 Mitarbeitende. Für unsere industrielle Manufaktur in der Unternehmenszentrale im bayerischen Friedberg, direkt vor den Toren Augsburgs, suchen wir GENAU SIE Für unser Produktionswerk in ...
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Schnitzer GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 02.07.2026
  • 77652 Offenburg
Herstellung von glutenfreien Teigen nach vorgegebenen Rezepturen Auswahl und Abwiegen der Rohstoffe Bedienung und Überwachung moderner Produktionsanlagen Sicherstellung einer konstant hohen Teigqualität Dokumentation von Produktionsdaten und Einhaltung hygienischer Standards HACCP Wenn noch nicht vertieft, dann wirst Du von uns geschult und gefördert Enge Zusammenarbeit mit dem Back-Team ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Erfahrener Bäcker Ofenbereich (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 02.07.2026
  • 70499 Stuttgart
Erfahrener Bäcker Ofenbereich m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktive Vergütung bis 45. 000 Euro jährlich abhängig von Qualifikation und Erfahrung Fester Einsatz im Ofenbereich eines produzierenden Backwarenbetriebs Sicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive Moderne Backtechnik und klar strukturierte Produktionsabläufe Verantwortungsvolle Tätigkeit mit direktem ...
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Bluetec Logistics
  • Handwerk
  • 01.07.2026
  • 51105 Köln
Bäcker / Produktionsbäcker m/w/d Lebensmittelindustrie Das wird Ihnen geboten Wettbewerbsfähige Vergütung bis zu 48. 000 Euro p. a. Weihnachts- und Urlaubsgeld Geregelte und planbare Arbeitszeiten Unbefristete Festanstellung Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens Ihre Aufgaben Herstellung von Backwaren nach Rezeptur und Produktionsvorgaben ...
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TimePartner Personalmanagement GmbH
Bäcker/ Konditor (m/w/d)
TimePartner Personalmanagement GmbH
  • Handwerk
  • 01.07.2026
  • 52072 Aachen
Du hast ein Händchen für Teig und Schokolade In dieser abwechslungsreichen Position als Bäcker/Konditor m/w/d bist Du verantwortlich für die Herstellung köstlicher Backwaren und süßer Kreationen, die Deine Kunden begeistern. Die Tätigkeit ist vielseitig und anspruchsvoll von der Auswahl der besten Zutaten bis hin zur präzisen Verarbeitung, hier wird echtes Handwerk ...
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TimePartner Personalmanagement GmbH
Bäcker/ Konditor (m/w/d)
TimePartner Personalmanagement GmbH
  • Handwerk
  • 01.07.2026
  • 52072 Aachen
Du hast ein Händchen für Teig und Schokolade In dieser abwechslungsreichen Position als Bäcker/Konditor m/w/d bist Du verantwortlich für die Herstellung köstlicher Backwaren und süßer Kreationen, die Deine Kunden begeistern. Die Tätigkeit ist vielseitig und anspruchsvoll von der Auswahl der besten Zutaten bis hin zur präzisen Verarbeitung, hier wird echtes Handwerk ...
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ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 30.06.2026
  • 01825 Liebstadt
Sie sind auf der Suche nach einem abwechslungsreichen Job als Bäcker m/w/d Dann haben wir bei ARWA Personaldienstleistungen GmbH genau den richtigen Job für Sie im Rahmen der Personalvermittlung Hier die Eckdaten zum Job 15, 69 Euro bis 17, 00 Euro pro Stunde Liebstadt Vollzeit Lebensmittelindustrie Unsere Benefits Direkte Einstellung durch unseren Kunden Langfristiger ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 30.06.2026
  • 23923 Selmsdorf
Bäcker / Fachkraft für Lebensmitteltechnik m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktive Vergütung von 3. 900 4. 100 Euro brutto/Monat zzgl. Schichtzulagen und Sonderzahlungen 30 Urlaubstage für eine ausgewogene Work-Life-Balance Unbefristete Festanstellung mit strukturierter Einarbeitung und Onboarding Betriebliche Altersvorsorge sowie Gesundheits- und Fitnessangebote ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 30.06.2026
  • 57080 Siegen
Bäcker m/w/d Industrielle Backwarenherstellung Das wird Ihnen geboten Überdurchschnittliches Gehalt bis zu 50. 000 Euro p. a. 30 Urlaubstage Betriebliche Altersvorsorge Urlaubs- und Weihnachtsgeld Ihre Aufgaben Bedienung, Überwachung und Kontrolle der Produktionsanlagen Einlegen und Entnehmen der Backwaren aus dem Ofen Einhaltung der gültigen ...
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Als eines der modernsten Produktionsunternehmen für Hamburger Buns und Hotdogs in Europa produzieren wir mit unserer hochautomatisierten Anlagentechnik Softbrötchen für unsere namenhaften Kunden aus Systemgastronomie und Lebensmitteleinzelhandel. Seit unserer Unternehmensgründung im Jahr 2003 sind wir zum größten Produzenten dieser Nische in Deutschland avanciert. Unser Wback-Team ...
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