Gehalt eines Bäckers (m/w/d)

Bäcker sind für die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren verantwortlich. Sie arbeiten in Bäckereien, Konditoreien und Supermärkten.

Aufgaben eines Bäckers

  • Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren
  • Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen
  • Zubereitung von Teigen und Füllungen
  • Dekorieren von Backwaren
  • Verpackung und Verkauf von Backwaren
  • Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten

Ausbildung und Qualifikation eines Bäckers

Um Bäcker zu werden, benötigt man eine abgeschlossene Berufsausbildung. Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und findet in einem Betrieb und einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles, was sie für die Arbeit als Bäcker benötigen, z.B. die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren, die Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen, die Zubereitung von Teigen und Füllungen, das Dekorieren von Backwaren, die Verpackung und den Verkauf von Backwaren sowie die Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten.

Gehalt eines Bäckers

Das Gehalt eines Bäckers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Region. In der Regel liegt das Gehalt zwischen 2.000 und 3.000 Euro brutto pro Monat. In Großstädten und Ballungsgebieten ist das Gehalt in der Regel höher als in ländlichen Gebieten.

Gehaltsunterschiede in Deutschland

  • Berlin: 2.500 Euro brutto pro Monat
  • Hamburg: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • München: 2.600 Euro brutto pro Monat
  • Köln: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Frankfurt am Main: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • Stuttgart: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Düsseldorf: 2.200 Euro brutto pro Monat
  • Leipzig: 2.100 Euro brutto pro Monat
  • Dresden: 2.000 Euro brutto pro Monat

Bäckerei Schmidt KG
Bäcker (m/w/d)
Bäckerei Schmidt KG
  • Handwerk
  • 12.04.2026
  • 91180 Heideck
Wir als Bäcker Schmidt sind ein urtraditionelles und zugleich innovatives mittelständisches Familienunternehmen. Unser hoher handwerklicher Qualitätsanspruch in Verbindung mit nachhaltiger und ressourcenschonender Herstellung ist für uns oberstes Gebot. Wir verarbeiten regionale sowie natürliche Rohstoffe und kreieren daraus leckere Backwaren, welche diesen Mehrwert in sich tragen. Das ...
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Bäckerei Kleeberger GmbH
  • Handwerk
  • 12.04.2026
  • 91710 Gunzenhausen
Bei uns ist Backen mehr als ein Beruf es ist unsere Leidenschaft. Wir möchten Menschen mit handwerklich hergestellten Backwaren begeistern und ihnen täglich frische Glücksmomente schenken, während wir die Tradition des Bäckerhandwerks bewahren und weiterentwickeln. Du suchst eine Aufgabe, die Dich erfüllt und bei der Du Deine Fähigkeiten einbringen kannst Dann gestalte mit uns die ...
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Bäckerei Hahn Bäck
Bäcker (m/w/d)
Bäckerei Hahn Bäck
  • Handwerk
  • 11.04.2026
  • 09111 Chemnitz
Bäckerei Hahn - das traditionsbewusste Bäckerhandwerk in Chemnitz. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, qualitativ hochwertige und frische Backwaren für unsere Kundschaft herzustellen. Als Familienunternehmen profitieren wir von langjähriger Erfahrung und können mit Liebe zum Detail Gaumen erfreuen. Neben frischem Brot und leckeren Brötchen findet man bei uns auch Kuchen, Torten, ...
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Georg Wilhelm GmbH Bäckerei-Konditorei-Cafe
Bäcker (m/w/d)
Georg Wilhelm GmbH Bäckerei-Konditorei-Cafe
  • Handwerk
  • 11.04.2026
  • 29221 Celle
In der Bäckerei Georg Wilhelm, mit Standorten in Winsen Aller und Celle, wird die Liebe für frische Backwaren gelebt. Seit über 100 Jahren zaubern wir für unsere Kunden süß und herzhaft Gebackenes. In unserer Backstube stehen wir für handwerkliche Qualität und regionale Zutaten. Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort Sie als Bäcker m/w/d in unserer Backstube ...
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Bäckerei Vacek
Bäcker (m/w/d)
Bäckerei Vacek
  • Handwerk
  • 11.04.2026
  • 01917 Kamenz
Die Bäckerei Vacek steht seit über 100 Jahren für traditionelles Bäckerhandwerk und höchste Qualität in Panschwitz-Kuckau. Als familiengeführtes Unternehmen in der vierten Generation verbinden wir handwerkliche Expertise mit Liebe zum Detail, um frische, köstliche Backwaren nach eigener Rezeptur herzustellen. Von knusprigem Brot und Brötchen bis hin zu feinem Gebäck und saisonalen ...
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Bäckerei Vacek
Bäcker (m/w/d)
Bäckerei Vacek
  • Handwerk
  • 11.04.2026
  • 02977 Hoyerswerda
Die Bäckerei Vacek steht seit über 100 Jahren für traditionelles Bäckerhandwerk und höchste Qualität in Panschwitz-Kuckau. Als familiengeführtes Unternehmen in der vierten Generation verbinden wir handwerkliche Expertise mit Liebe zum Detail, um frische, köstliche Backwaren nach eigener Rezeptur herzustellen. Von knusprigem Brot und Brötchen bis hin zu feinem Gebäck und saisonalen ...
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Herr von Myra Brotmanufaktur
Bäcker / Produktionshelfer (m/w/d)
Herr von Myra Brotmanufaktur
  • Handwerk
  • 11.04.2026
  • 31134 Hildesheim
Herr von Myra Brotmanufaktur in Soest verbindet traditionelles Handwerk mit moderner Nachhaltigkeit. Seit 2012 entstehen bei uns Brote und Backwaren im Steinofen handgefertigt, frisch und einzigartig. Statt industrieller Massenproduktion setzen wir auf echtes Können, regionale Zutaten und kurze Lieferwege. Unser Sortiment reicht von knusprigen Broten über kleine Spezialitäten bis zu ...
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Bäckerei Vacek
Bäcker (m/w/d)
Bäckerei Vacek
  • Handwerk
  • 11.04.2026
  • 02625 Bautzen
Die Bäckerei Vacek steht seit über 100 Jahren für traditionelles Bäckerhandwerk und höchste Qualität in Panschwitz-Kuckau. Als familiengeführtes Unternehmen in der vierten Generation verbinden wir handwerkliche Expertise mit Liebe zum Detail, um frische, köstliche Backwaren nach eigener Rezeptur herzustellen. Von knusprigem Brot und Brötchen bis hin zu feinem Gebäck und saisonalen ...
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Georg Wilhelm GmbH Bäckerei-Konditorei-Cafe
Bäcker (m/w/d)
Georg Wilhelm GmbH Bäckerei-Konditorei-Cafe
  • Handwerk
  • 11.04.2026
  • 30159 Hannover
In der Bäckerei Georg Wilhelm, mit Standorten in Winsen Aller und Celle, wird die Liebe für frische Backwaren gelebt. Seit über 100 Jahren zaubern wir für unsere Kunden süß und herzhaft Gebackenes. In unserer Backstube stehen wir für handwerkliche Qualität und regionale Zutaten. Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort Sie als Bäcker m/w/d in unserer Backstube ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 10.04.2026
  • 14129 Berlin
Bäcker M/W/D für industrielle Produktion Vollzeit Schichtsystem Das wird Ihnen geboten Attraktive Vergütung 50. 000 Euro p. a. 30 Tage Jahresurlaub Urlaubs- und Weihnachtsgeld Unbefristete Festanstellung in Vollzeit Planbare feste Arbeitszeiten Ihre Aufgaben Herstellung von Backwaren nach standardisierten Rezepturen in der industriellen Produktion Bedienung, ...
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Wir suchen aktuell Bäcker/Konditor/Fachkraft für Lebensmitteltechnik in der Lebensmittelproduktion m/w/d in Groß-Gerau Die iw-projekt GmbH ist ein international operierendes Engineering-Unternehmen, mit langjähriger Erfahrung in der Umsetzung diffiziler Maschinen- und Anlagenbauprojekte. Unser innovativer Geschäftsbereich Personaldienstleistung rekrutiert ...
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Bahlsen GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 08.04.2026
  • 30163 Hannover
Wir versüßen die kleinen und großen Momente des Alltags. Bahlsen ist mehr als nur ein Name hinter bekannten Marken wie LEIBNIZ, BAHLSEN, PiCK UP oder RAWBITE. Seit 1889 sind wir eines der bekanntesten deutschen Familienunternehmen. Unser Erfolg beruht auf einem starken Team von mehr als 2. 500 Mitarbeitenden. Unsere gemeinsame Kultur ist der Schlüssel für die Zukunft Wir arbeiten ...
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TimePartner Personalmanagement GmbH
Bäcker in Zwenkau (m/w/d)
TimePartner Personalmanagement GmbH
  • Handwerk
  • 03.04.2026
  • 04442 Zwenkau
Backen ist deine Leidenschaft Dann haben wir die perfekte Stelle für dich Wir suchen einen leidenschaftlichen und kreativen Bäcker m/w/d, der frischen Schwung in die Backstube bringt. In dieser Rolle bist du der Architekt köstlicher Teige und der Künstler hinter den goldbraunen, duftenden Meisterwerken, die unseren Kunden den Tag versüßen Egal ob klassisches Brot, saftige ...
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Pizzabande GmbH
Bäcker (m/w/d)
Pizzabande GmbH
  • Handwerk
  • 03.04.2026
  • 00000 Frankfurt am Main
Bei Pizza Wolke treffen Start-up-Mentalität, Kreativität und echtes Food-Handwerk aufeinander. Wir arbeiten an einer starken Marke, denken Pizza neu und haben Lust, Dinge anders zu machen als der Rest der Branche. Unser Arbeitsalltag ist geprägt von Hands-on-Mentalität, kurzen Entscheidungswegen und viel Gestaltungsspielraum ob in Operations, Marketing, Logistik oder ...
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DIEPA GmbH
  • Handwerk
  • 03.04.2026
  • 09119 Chemnitz
Bäcker/in ab 2900Euro m/w/d Meine Benefits Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit attraktiven Einstiegslohn und Urlaubsanspruch. Bis zu 50 Mitarbeiter-rabatt Kostenloser Personalverzehr während der Arbeitszeit Bike-Leasing Meine Aufgaben Herstellung und Weiterverarbeitung von Teigen aller Art Herstellung von Brot und Kleingebäck, sowie ...
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TimePartner Personalmanagement GmbH
Bäcker (m/w/d)
TimePartner Personalmanagement GmbH
  • Handwerk
  • 03.04.2026
  • 18299 Laage
Bist Du bereit, Deinen Beitrag in einem Unternehmen zu leisten, das die Zukunft der Lebensmittelindustrie mitgestaltet Bei uns dreht sich alles um die Herstellung hochwertiger veganer Fleischersatzprodukte, und wir brauchen Verstärkung Als Bäcker m/w/d bist Du ein zentraler Teil unseres Produktionsprozesses. Du sorgst dafür, dass unsere Maschinen reibungslos laufen und unsere ...
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TimePartner Personalmanagement GmbH
Bäcker (m/w/d)
TimePartner Personalmanagement GmbH
  • Handwerk
  • 03.04.2026
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TimePartner Personalmanagement GmbH
Bäcker in Zwenkau (m/w/d)
TimePartner Personalmanagement GmbH
  • Handwerk
  • 03.04.2026
  • 04442 Zwenkau
Backen ist deine Leidenschaft Dann haben wir die perfekte Stelle für dich Wir suchen einen leidenschaftlichen und kreativen Bäcker m/w/d, der frischen Schwung in die Backstube bringt. In dieser Rolle bist du der Architekt köstlicher Teige und der Künstler hinter den goldbraunen, duftenden Meisterwerken, die unseren Kunden den Tag versüßen Egal ob klassisches Brot, saftige ...
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TimePartner Personalmanagement GmbH
Bäcker / Konditor als Anlagenbediener (m/w/d)
TimePartner Personalmanagement GmbH
  • Handwerk
  • 03.04.2026
  • 19300 Grabow
Du suchst eine spannende Tätigkeit in der Lebensmittelherstellung Wir bieten eine Position als Bäcker/Konditor als Anlagenbediener m/w/d in Arnstadt, bei der handwerkliches Geschick auf modernste Technik trifft. In dieser Rolle bist du dafür verantwortlich, dass die Produktionsanlagen einwandfrei funktionieren und hochwertige Produkte entstehen, die täglich Millionen von Menschen ...
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TimePartner Personalmanagement GmbH
Bäcker (m/w/d)
TimePartner Personalmanagement GmbH
  • Handwerk
  • 03.04.2026
  • 47798 Krefeld
Du bist ein leidenschaftlicher Bäcker m/w/d und suchst nach einer neuen beruflichen Herausforderung in Krefeld Dann haben wir genau das Richtige für dich In dieser abwechslungsreichen Position bringst du dein handwerkliches Geschick und deine Kreativität zum Einsatz, um köstliche Backwaren herzustellen, die Kunden begeistern. Ob frisches Brot, feinste Konditoreiwaren oder besondere ...
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