Gehalt eines Bäckers (m/w/d)

Bäcker sind für die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren verantwortlich. Sie arbeiten in Bäckereien, Konditoreien und Supermärkten.

Aufgaben eines Bäckers

  • Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren
  • Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen
  • Zubereitung von Teigen und Füllungen
  • Dekorieren von Backwaren
  • Verpackung und Verkauf von Backwaren
  • Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten

Ausbildung und Qualifikation eines Bäckers

Um Bäcker zu werden, benötigt man eine abgeschlossene Berufsausbildung. Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und findet in einem Betrieb und einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles, was sie für die Arbeit als Bäcker benötigen, z.B. die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren, die Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen, die Zubereitung von Teigen und Füllungen, das Dekorieren von Backwaren, die Verpackung und den Verkauf von Backwaren sowie die Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten.

Gehalt eines Bäckers

Das Gehalt eines Bäckers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Region. In der Regel liegt das Gehalt zwischen 2.000 und 3.000 Euro brutto pro Monat. In Großstädten und Ballungsgebieten ist das Gehalt in der Regel höher als in ländlichen Gebieten.

Gehaltsunterschiede in Deutschland

  • Berlin: 2.500 Euro brutto pro Monat
  • Hamburg: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • München: 2.600 Euro brutto pro Monat
  • Köln: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Frankfurt am Main: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • Stuttgart: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Düsseldorf: 2.200 Euro brutto pro Monat
  • Leipzig: 2.100 Euro brutto pro Monat
  • Dresden: 2.000 Euro brutto pro Monat

Bäcker m/w/d - Grobbäckerei in Vollzeit in Wolfsburg Du fühlst den weichen Teig, riechst die knusprigen Brötchen im Ofen und schmeckst das frische, warme Brot, das Du selbst hergestellt hast Am Ende deines Arbeitstages siehst Du, was Du geschafft hast. Wenn du Spaß daran hast, mit deinen Händen und im Team verschiedene ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker Produktion (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 25.02.2026
  • 51503 Rösrath
Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 45. 000Euro 30 Tage Jahresurlaub 13. Monatsgehalt Betriebliche Altersvorsorge Strukturierte Einarbeitung Individuelle fachliche und persönliche Weiterentwicklung Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien Ihre Aufgaben Herstellung von Teigen und Backwaren nach Rezepturvorgaben Überwachung und Steuerung der ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 25.02.2026
  • 51149 Köln
Bäcker m/w/d Industrielle Backwarenherstellung Das wird Ihnen geboten Überdurchschnittliches Gehalt bis zu 55. 000 Euro p. a. 30 Urlaubstage Betriebliche Altersvorsorge Urlaubs- und Weihnachtsgeld Ihre Aufgaben Bedienung, Überwachung und Kontrolle der Produktionsanlagen Einlegen und Entnehmen der Backwaren aus dem Ofen Einhaltung der gültigen Hygienerichtlinien ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (M/W/X) (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 24.02.2026
  • 38100 Braunschweig
Bäcker M/W/X Das wird Ihnen geboten Überdurchschnittliches Gehalt bis zu 48. 000Euro p. a. Unbefristeter Arbeitsvertrag Vollzeit Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten Dynamisches Arbeitsumfeld Ihre Aufgaben Herstellung von Brot und Brötchen, Backwaren, Torten, Süßspeisen Bestückung und Kontrolle der Öfen Wartung der Maschinen und Behebung von kleinen ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/a) - Industrielle Produktion (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 24.02.2026
  • 85354 Freising
Bäcker m/w/a - Industrielle Produktion Das wird Ihnen geboten Überdurchschnittliches Gehalt bis zu 45. 000Euro p. a. Weihnachts- und Urlaubsgeld Unbefristeter Arbeitsvertrag Vollzeit Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten Dynamisches Arbeitsumfeld Ihre Aufgaben Herstellung von Brot und Brötchen, Backwaren, Torten, Süßspeisen und kleinen Gerichten Bestückung ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/n) (m/w/d)
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  • Handwerk
  • 21.02.2026
  • 80539 München
Bäcker m/w/n Das wird Ihnen geboten Eine Vergütung bis zu 45. 000 Euro 30 Tage Urlaub Vermögenswirksame Leistungen und eine betriebliche Altersvorsorge Raum, um eigene Vorstellungen umzusetzen Eine verantwortungsvolle Aufgabe, die Ihnen ermöglicht, sich weiterzuentwickeln Unbefristete Festanstellung Ihre Aufgaben Herstellung von Backwaren in den Bereichen ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker Produktion (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 21.02.2026
  • 44892 Bochum
Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 45. 000Euro 30 Tage Jahresurlaub 13. Monatsgehalt Betriebliche Altersvorsorge Strukturierte Einarbeitung Individuelle fachliche und persönliche Weiterentwicklung Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien Ihre Aufgaben Herstellung von Teigen und Backwaren nach Rezepturvorgaben Überwachung und Steuerung der ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/n) (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 20.02.2026
  • 89264 Weißenhorn
Bäcker m/w/n Das wird Ihnen geboten Eine Vergütung bis zu 44. 000 Euro 30 Tage Urlaub Vermögenswirksame Leistungen und eine betriebliche Altersvorsorge Raum, um eigene Vorstellungen umzusetzen Eine verantwortungsvolle Aufgabe, die Ihnen ermöglicht, sich weiterzuentwickeln Unbefristete Festanstellung Ihre Aufgaben Herstellung von Backwaren in den Bereichen ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 20.02.2026
  • 24113 Kiel
Bäcker / Bäckermeister - industrielle Backwarenherstellung M/W/D Das wird Ihnen geboten Attraktive Vergütung bis zu 50. 000 Euro p. a. 30 Tage Jahresurlaub, Urlaubs- und Weihnachtsgeld Sicheren Arbeitsplatz mit einer unbefristeten Festanstellung Gutes Betriebsklima Ihre Aufgaben Bedienung und Überwachung moderner Produktionsanlagen in der Backwarenherstellung ...
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Griesson - de Beukelaer GmbH Co. KG
Bäcker / Konditor / Koch als Anlagen­be­diener (m/w/d)
Griesson - de Beukelaer GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 20.02.2026
  • 56751 Polch
Ab 21, 44 Euro Stundenlohn plus attraktive Zuschläge übertarifliche Zulage für Nachtarbeit Urlaubs- und 13. Monatsentgelt mindestens 30 Tage Urlaub Betreuung mehrerer Maschinen an der Ihnen zugewiesenen Produktionslinie Vorbereitung und Verarbeitung von Rohstoffen und Herstellung von Teigen Durchführung von Wartungs- und Instandhaltungsaufgaben Regelmäßige Qualitätskontrolle der ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 20.02.2026
  • 49377 Vechta
Bäcker M/W/X Backstube Produktion Das wird Ihnen geboten Überdurchschnittliches Gehalt bis zu 48. 000Euro p. a. Weihnachts- und Urlaubsgeld Unbefristeter Arbeitsvertrag Vollzeit Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten Dynamisches Arbeitsumfeld Ihre Aufgaben Herstellung von Brot und Brötchen, Backwaren, Torten, Süßspeisen Bestückung und Kontrolle der Öfen ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 20.02.2026
  • 47239 Duisburg
Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 50. 000 Euro Weihnachts- und Urlaubsgeld Mitarbeiterrabatte Leistungs- oder Bonuszahlungen z. B. Jahresbonus Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven Ihre Aufgaben Herstellung von Backwaren Qualitätskontrolle Überprüfung der Zutaten, Teigkonsistenz und Backergebnisse, Sicherstellung von Frische und ...
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Bäckerei Vacek
Bäcker (m/w/d)
Bäckerei Vacek
  • Handwerk
  • 19.02.2026
  • 01920 Haselbachtal
Die Bäckerei Vacek steht seit über 100 Jahren für traditionelles Bäckerhandwerk und höchste Qualität in Panschwitz-Kuckau. Als familiengeführtes Unternehmen in der vierten Generation verbinden wir handwerkliche Expertise mit Liebe zum Detail, um frische, köstliche Backwaren nach eigener Rezeptur herzustellen. Von knusprigem Brot und Brötchen bis hin zu feinem Gebäck und saisonalen ...
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Bäckerei Hahn Bäck
Bäcker (m/w/d)
Bäckerei Hahn Bäck
  • Handwerk
  • 19.02.2026
  • 09126 Chemnitz
Bäckerei Hahn - das traditionsbewusste Bäckerhandwerk in Chemnitz. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, qualitativ hochwertige und frische Backwaren für unsere Kundschaft herzustellen. Als Familienunternehmen profitieren wir von langjähriger Erfahrung und können mit Liebe zum Detail Gaumen erfreuen. Neben frischem Brot und leckeren Brötchen findet man bei uns auch Kuchen, Torten, ...
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Georg Wilhelm GmbH Bäckerei-Konditorei-Cafe
Bäcker (m/w/d)
Georg Wilhelm GmbH Bäckerei-Konditorei-Cafe
  • Handwerk
  • 19.02.2026
  • 29225 Celle
In der Bäckerei Georg Wilhelm, mit Standorten in Winsen Aller und Celle, wird die Liebe für frische Backwaren gelebt. Seit über 100 Jahren zaubern wir für unsere Kunden süß und herzhaft Gebackenes. In unserer Backstube stehen wir für handwerkliche Qualität und regionale Zutaten. Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort Sie als Bäcker m/w/d in unserer Backstube ...
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Herr von Myra Brotmanufaktur
Bäcker / Produktionshelfer (m/w/d)
Herr von Myra Brotmanufaktur
  • Handwerk
  • 19.02.2026
  • 31134 Hildesheim
Herr von Myra Brotmanufaktur in Soest verbindet traditionelles Handwerk mit moderner Nachhaltigkeit. Seit 2012 entstehen bei uns Brote und Backwaren im Steinofen handgefertigt, frisch und einzigartig. Statt industrieller Massenproduktion setzen wir auf echtes Können, regionale Zutaten und kurze Lieferwege. Unser Sortiment reicht von knusprigen Broten über kleine Spezialitäten bis zu ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/a) - Industrielle Produktion (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 18.02.2026
  • 91301 Forchheim
Bäcker m/w/a - Industrielle Produktion Das wird Ihnen geboten Überdurchschnittliches Gehalt bis zu 45. 000Euro p. a. Weihnachts- und Urlaubsgeld Unbefristeter Arbeitsvertrag Vollzeit Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten Dynamisches Arbeitsumfeld Ihre Aufgaben Herstellung von Brot und Brötchen, Backwaren, Torten, Süßspeisen und kleinen Gerichten Bedienung von ...
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Goerk Fliegner Personalmanagement
  • Handwerk
  • 18.02.2026
  • 32423 Minden
Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker oder Konditor Dann suchen wir Sie als zukünftige Führungskraft in der Produktion von Backwaren in Vollzeit in der Region Minden zur Festanstellung keine Zeitarbeit . Wir lösen seit 1994 Personalbeschaffungsprobleme für Arbeitgeber, bundesweit, keine Zeitarbeit. Aufgrund langjähriger Kundenbeziehungen sind wir in typischen Berufs- ...
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Bäckerei Schmidt KG
Bäcker (m/w/d)
Bäckerei Schmidt KG
  • Handwerk
  • 18.02.2026
  • 91180 Heideck
Unbefristeter Arbeitsvertrag Urlaubs- und Weihnachtsgeld Erholungsurlaub bis zu 36 Tagen Hohe Mitarbeiterrabatte Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge Kostenlose Arbeitskleidung Pünktliche Bezahlung Arbeitsplatz in deiner Nähe Krisensicherer Arbeitsplatz Interne Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten Betriebliche Altersvorsorge Herstellung und Weiterverarbeitung von Weizen- und ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (M/W/X) (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 17.02.2026
  • 29308 Winsen Aller
Bäcker M/W/X Das wird Ihnen geboten Überdurchschnittliches Gehalt bis zu 51. 000Euro p. a. Unbefristeter Arbeitsvertrag Vollzeit Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten Dynamisches Arbeitsumfeld Ihre Aufgaben Herstellung von Brot und Brötchen, Backwaren, Torten, Süßspeisen Bestückung und Kontrolle der Öfen Wartung der Maschinen und Behebung von kleinen ...
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