Gehalt eines Patissier (m/w/d)

Patissiers sind Fachkräfte, die sich auf die Herstellung von Süßspeisen und Backwaren spezialisiert haben. Sie arbeiten in Bäckereien, Konditoreien, Cafés und Restaurants. Das Gehalt eines Patissier kann je nach Qualifikation, Berufserfahrung und Region variieren.

Aufgaben eines Patissier

  • Herstellung von Süßspeisen und Backwaren
  • Dekorieren von Torten und Kuchen
  • Zubereitung von Eis und anderen kalten Desserts
  • Herstellung von Schokolade und Pralinen
  • Beratung von Kunden

Ausbildung und Qualifikation

Um Patissier zu werden, ist eine Ausbildung zum Konditor oder Bäcker erforderlich. Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und umfasst sowohl theoretische als auch praktische Inhalte. Nach der Ausbildung können Patissiers sich weiterbilden, um sich auf bestimmte Bereiche zu spezialisieren, wie z.B. die Herstellung von Torten oder die Herstellung von Schokolade.

Gehaltsliste

  • Einstiegsgehalt: 2.000 bis 2.500 Euro brutto pro Monat
  • Durchschnittliches Gehalt: 2.500 bis 3.000 Euro brutto pro Monat
  • Gehalt mit Berufserfahrung: 3.000 bis 3.500 Euro brutto pro Monat
  • Gehalt mit Meisterbrief: 3.500 bis 4.000 Euro brutto pro Monat

Gehaltsunterschiede in Deutschland

  • Berlin: 2.500 bis 3.000 Euro brutto pro Monat
  • Hamburg: 2.500 bis 3.000 Euro brutto pro Monat
  • München: 2.700 bis 3.200 Euro brutto pro Monat
  • Köln: 2.400 bis 2.900 Euro brutto pro Monat
  • Frankfurt am Main: 2.400 bis 2.900 Euro brutto pro Monat

BCW Hotels Resorts GmbH
  • Handwerk
  • 28.02.2026
  • 79289 Horben
Besondere Wohlfühlortefür ein natürliches, gesundes und genussvolles Leben. Das ausgeglichene Zusammenspiel von Konzeption, Natur und Architektur sowie der harmonische Dreiklang aus Gastfreundschaft, Gastronomie und Gesundheit, machen die drei badischen Destinationen der BCW Hotels Resorts zu außergewöhnlichen Wohlfühlorten. Die Heilquellen im Freiburger Mooswald, der Schwarzwald ...
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HAUBERS NATURRESORT ****S
  • Handwerk
  • 28.02.2026
  • 87534 Oberstaufen
Seit über 15 Jahren gehört das Haubers Naturresort als Familienbetrieb zu den Top-Wellness-Hotels in Deutschland. Was als Bauernhof mit kleiner Pension begann, hat sich innerhalb einer Generation zu einem 60 Hektar Naturresort, mit einzigartigem Service- und Wellnessangebot, entwickelt. Harmonisch gelegen am Südhang der Meerau, gegenüber dem Hochgrat, findet sich Haubers kleines ...
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Sylt-headhunter.de
  • Handwerk
  • 28.02.2026
  • 25899 Niebüll
Aktuell suchen wir für 2 verschiedene Objekte eine/n Patissier/e. Ein Objekt befindet sich im Süden von Deutschland und eins im Norden. Solltest Du Interesse an der Stelle haben, melde dich gern bei uns. Anstellungsart Vollzeit Zubereitung von Desserts, Gebäck und Süßspeisen Kreative Gestaltung und Präsentation der P tisserie Enge Abstimmung mit Service und ...
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ANKO Service GmbH Park Hotel Spa Katharina
Chef Patissier (m/w/d)
ANKO Service GmbH Park Hotel Spa Katharina
  • Handwerk
  • 28.02.2026
  • 79410 Badenweiler
Wir suchen zum Aufbau eines erfolgreichen und dynamischen Teams folgende motivierte, zuverlässige Mitarbeiter mit guten Deutschkenntnissen m/w Chef Patissier m/w/d Anstellungsart Vollzeit Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch, Patisserie Fundierte Berufs- und Führungserfahrung in vergleichbarer Position, Hohe Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität Hohe ...
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Hotel Lindenwirt
  • Handwerk
  • 28.02.2026
  • 94256 Drachselsried
Wir sind ein 4 Sterne superior Hotel im Bayerischen Wald. Wir legen viel Wert auch natürliche Küche mit regionalen und saisonalen Produkten. Wir bieten auch vegane Küche an. Anstellungsart Vollzeit Dein Tag in der Küche beginnt mit der Teambesprechung um 12. 00 Uhr. Gemeinsam mit unserem Küchenchef werden die Vorbereitungen für den Abendservice geplant und zugeteilt. Nach ...
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BUDERSAND Hotel - Golf Spa - Sylt
  • Handwerk
  • 28.02.2026
  • 00000 Hörnum
Eine innovative, aromenstarke regionale Küche reduziert auf das Produkt und den Geschmack, mit einem besonderen Twist - exquisit und raffiniert. In unserer Gourmetküche wird großer Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Wir setzen vorwiegend regionale Produkte ein - wobei Aromen, Kräuter und Gewürze aus Fernost eine große Rolle spielen. Wir schaffen die perfekte Symbiose aus ...
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Hotel de Rome
Commis Patissier (m/w/d)
Hotel de Rome
  • Handwerk
  • 28.02.2026
  • 10115 Berlin
Der Name Hotel de Rome ist eine Hommage an das Grand Hotel de Rome, das bis 1910 in der Nähe stand. Es wurden erhebliche Anstrengungen unternommen, um die historischen Innenräume zu restaurieren. Die Haupthalle der Bank wurde in den mit Glas überdachten Grand Ballroom umgewandelt, der ursprüngliche Schmucktresorraum wurde zum Spa umgebaut, während die Büros der Bankdirektoren zu ...
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Adler Häusern
Patissier (m/w/d)
Adler Häusern
  • Handwerk
  • 28.02.2026
  • 00000 Häusern
Adler Häusern Gourmet Spa ist ein modernes Boutique-Hotel mit Casual Luxury und kreativer Wellness-Küche. Neugierig auf ein Team hervorragender Gastgeber auf der Höhe der Zeit, sowie einen tollen Arbeitsplatz in einer der schönsten Ferienregionen unweit von Freiburg, Zürich und Basel Anstellungsart Vollzeit- 39 Std. /Woche - Sehr gute übertarifliche Bezahlung - 30 Urlaubstage ab ...
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Wald Schlosshotel Friedrichsruhe
Chef Patissier (m/w/d)
Wald Schlosshotel Friedrichsruhe
  • Handwerk
  • 28.02.2026
  • 74639 Zweiflingen
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir aktuell einen kreativen und leidenschaftlichen Chef Patissier m/w/d, der mit höchster Präzision, Innovationsfreude und Liebe zum Detail unsere süße Welt der feinen Patisserie auf ein neues Niveau hebt. Das Wald Schlosshotel Friedrichsruhe Ein Hotel mit Charme, Persönlichkeit und Charakter. Wir freuen uns über Menschen mit Begeisterung ...
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40 SECONDS BERLIN
  • Handwerk
  • 28.02.2026
  • 10115 Berlin
40 SECONDS BERLIN ist seit über zwei Jahrzehnten ein bedeutender Teil der Berliner Gastronomie- und Eventlandschaft. Bekannt sind wir für unser anspruchsvolles Catering, Lifestyle, außergewöhnliche Locations und die Gemeinschaftsverpflegung. Unser Unternehmen steht für Qualität, Kreativität und Zuverlässigkeit. Das hauseigene biozertifizierte Catering setzt auf moderne Speisen und ...
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Alter Meierhof
Patissier (m/w/d)
Alter Meierhof
  • Handwerk
  • 28.02.2026
  • 00000 Glücksburg
Der Alte Meierhof liegt direkt am Ufer der Flensburger Förde in Meierwik, einem Ortsteil von Deutschlands nördlichster Stadt, Glücksburg. Heller Sandstein und dunkles Fachwerk prägen die Landhaus-Architektur des 5-Sterne-Superior Hotels, das 60 Zimmer und Suiten beherbergt und sich harmonisch in den parkartigen Hotelgarten einfügt. Die Meierei Dirk Luther gilt als kulinarisches ...
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Hotel Bayerischer Hof Lindau
Patissier (m/w/d)
Hotel Bayerischer Hof Lindau
  • Handwerk
  • 28.02.2026
  • 88131 Lindau Bodensee
Wir bieten Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz, einen unbefristeten Vertrag, leistungsgerechte, übertarifliche Bezahlung, geregelte Arbeitszeiten und ein motiviertes, junges Team langjähriger Mitarbeiter. Direkt am Ufer des Bodensees mit Blick auf die Alpen. Der Bodensee ist eine der schönsten Ferienregionen Deutschlands. Wir sind das führende Hotelunternehmen in Lindau, der ...
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Schlosshotel Fleesensee
Patissier/ Konditor (m/w/d)
Schlosshotel Fleesensee
  • Handwerk
  • 28.02.2026
  • 00000 Göhren-Lebbin
Willkommen bei Deiner Karriere am Fleesensee Wir suchen keine Mitarbeiter, wir suchen Persönlichkeiten, die mit Herzblut dabei sind. Die den Optimismus und die Lebensfreude genauso leben wie wir. Und für die das Wort Wir mehr Bedeutung hat als das Wort Ich . Persönlichkeiten, die Lachen zu ihrem Standardrepertoire gemacht haben und andere mit ihrem Lachen täglich anstecken. Du ...
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Das Achental
Patissier (m/w/d)
Das Achental
  • Handwerk
  • 28.02.2026
  • 83224 Grassau
DAS ACHENTAL - GASTGEBER AUS LEIDENSCHAFT Menschen zusammenbringen, die Verbundenheit zum Chiemgau erlebbar machen und unsere Gäste mit nachhaltigem Luxus begeistern gemeinsam mit unserem großartigen Team verfolgen wir das Ziel, das Das Achental zu einem der besten Resorts in Bayern zu machen. Idyllisch eingebettet in einer weitläufigen Gartenanlage grenzt das Resort direkt an den ...
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