Gehalt eines Patissier (m/w/d)

Patissiers sind Fachkräfte, die sich auf die Herstellung von Süßspeisen und Backwaren spezialisiert haben. Sie arbeiten in Bäckereien, Konditoreien, Cafés und Restaurants. Das Gehalt eines Patissier kann je nach Qualifikation, Berufserfahrung und Region variieren.

Aufgaben eines Patissier

  • Herstellung von Süßspeisen und Backwaren
  • Dekorieren von Torten und Kuchen
  • Zubereitung von Eis und anderen kalten Desserts
  • Herstellung von Schokolade und Pralinen
  • Beratung von Kunden

Ausbildung und Qualifikation

Um Patissier zu werden, ist eine Ausbildung zum Konditor oder Bäcker erforderlich. Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und umfasst sowohl theoretische als auch praktische Inhalte. Nach der Ausbildung können Patissiers sich weiterbilden, um sich auf bestimmte Bereiche zu spezialisieren, wie z.B. die Herstellung von Torten oder die Herstellung von Schokolade.

Gehaltsliste

  • Einstiegsgehalt: 2.000 bis 2.500 Euro brutto pro Monat
  • Durchschnittliches Gehalt: 2.500 bis 3.000 Euro brutto pro Monat
  • Gehalt mit Berufserfahrung: 3.000 bis 3.500 Euro brutto pro Monat
  • Gehalt mit Meisterbrief: 3.500 bis 4.000 Euro brutto pro Monat

Gehaltsunterschiede in Deutschland

  • Berlin: 2.500 bis 3.000 Euro brutto pro Monat
  • Hamburg: 2.500 bis 3.000 Euro brutto pro Monat
  • München: 2.700 bis 3.200 Euro brutto pro Monat
  • Köln: 2.400 bis 2.900 Euro brutto pro Monat
  • Frankfurt am Main: 2.400 bis 2.900 Euro brutto pro Monat

Hotel Bayerischer Hof Lindau
Patissier (m/w/d)
Hotel Bayerischer Hof Lindau
  • Handwerk
  • 23.06.2026
  • 88131 Lindau Bodensee
Wir bieten Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz, einen unbefristeten Vertrag, leistungsgerechte, übertarifliche Bezahlung, geregelte Arbeitszeiten und ein motiviertes, junges Team langjähriger Mitarbeiter. Direkt am Ufer des Bodensees mit Blick auf die Alpen. Der Bodensee ist eine der schönsten Ferienregionen Deutschlands. Wir sind das führende Hotelunternehmen in Lindau, der ...
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Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner KG
Patissier Restaurant Schwarzwaldstube (3 Sterne Michelin) (m/w/d)
Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner KG
  • Handwerk
  • 18.06.2026
  • 72270 Baiersbronn
Das 5 Sterne Superior Hotel Traube Tonbach befindet sich seit 1789 in Familienbesitz und wird heute von zwei Generationen der Familie Finkbeiner auf sehr persönliche Weise geführt. Das Hotel verfügt über 143 Zimmer, Appartements und Suiten. Die Restaurants, darunter die mit drei Sternen ausgezeichnete Schwarzwaldstube und das mit einem Stern ausgezeichnete Restaurant 1789, ...
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Schlossgastronomie Herrenhausen GmbH
Patissier (m/w/d)
Schlossgastronomie Herrenhausen GmbH
  • Handwerk
  • 16.06.2026
  • 30419 Hannover
Hier finden Sie den schönsten Arbeitsplatz in Hannover und Umgebung. Mitte in den königlichen Gärten Herrenhausen liegt unser Restaurant. Das Restaurant verfügt über 100 Plätze im Innenbereich und 100 Plätze auf der Terrasse im historischen Feigengarten. Neu dazu gekommen ist unser Festsaal maVie . Außerdem sind wir der Caterer in der gesamten Gartenanlage und den historischen ...
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