49 Jobs Fleischer
Jobs und Infos über Aufgaben, Ausbildung und Gehalt für das Berufsbild Fleischer in der .
Gehalt eines Fleischers (m/w/d)
Fleischer sind Fachkräfte, die Fleisch und Fleischprodukte herstellen, verarbeiten und verkaufen. Sie arbeiten in Schlachthöfen, Fleischereien und Metzgereien. Das Gehalt eines Fleischers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Bundesland.
Aufgaben eines Fleischers
- Schlachten von Tieren
- Zerlegen von Fleisch
- Herstellung von Fleischprodukten wie Wurst, Schinken und Speck
- Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten
- Beratung von Kunden
Ausbildung zum Fleischer
Die Ausbildung zum Fleischer dauert in der Regel drei Jahre. Sie findet in einem Betrieb und in einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles über die Herstellung, Verarbeitung und den Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten.
Qualifikation eines Fleischers
Fleischer müssen über folgende Qualifikationen verfügen:
- Gute Kenntnisse in der Anatomie von Tieren
- Fähigkeit, Fleisch fachgerecht zu zerlegen
- Kenntnisse in der Herstellung von Fleischprodukten
- Fähigkeit, Kunden zu beraten
- Gute Hygienekenntnisse
Gehaltsunterschiede in Deutschland
Das Gehalt eines Fleischers variiert je nach Bundesland. Die folgende Liste zeigt die durchschnittlichen Gehälter in Euro pro Jahr:
- Baden-Württemberg: 35.000
- Bayern: 36.000
- Berlin: 34.000
- Brandenburg: 32.000
- Bremen: 33.000
- Hamburg: 35.000
- Hessen: 34.000
- Mecklenburg-Vorpommern: 31.000
- Niedersachsen: 32.000
- Nordrhein-Westfalen: 34.000
- Rheinland-Pfalz: 33.000
- Saarland: 32.000
- Sachsen: 31.000
- Sachsen-Anhalt: 30.000
- Schleswig-Holstein: 33.000
- Thüringen: 31.000
Das Gehalt eines Fleischers kann durch Berufserfahrung, Qualifikation und Weiterbildung gesteigert werden.
Ausbildung zum Fleischer m/w/d 2026 Du willst nicht nur Fleisch schneiden, sondern verstehen, wie aus besten Zutaten hochwertige Produkte entstehen Dann werde Teil unseres Teams in der GenießerWelt bei dodenhof in Posthausen und beginne deine Ausbildung in der GenießerWelt Unsere Benefits - das erwartet dich bei uns Attraktive Ausbildungsvergütung 1. Lehrjahr 950Euro, 2. Lehrjahr ...
Fleischer / Metzger in Vollzeit oder Teilzeit (m/w/d)
EDEKA Preller
- Handwerk
- 28.11.2025
- 58339 Breckerfeld
Die EDEKA Rhein-Ruhr zählt zu einem der größten Arbeitgeber und Ausbildungsbetrieben in Nordrhein-Westfalen. Das genossenschaftlich organisierte Unternehmen garantiert die optimale Versorgung der selbstständigen Einzelhändler und der in Eigenregie betriebenen Märkte in NRW sowie angrenzenden Gebieten Niedersachsens und Rheinland Pfalz. Die Genossenschaft beschäftigt rund 50. 000 ...
Fleischer (m/w/d)
Die Rostocker Wurst- und Schinkenspezialitäten GmbH
- Handwerk
- 27.11.2025
- 18147 Rostock
Als Vollsortimenter im Bereich Wurst, Schinken- und Fleischwaren verfügen wir über eine breite Produktpalette mit ca. 300 Artikeln, mit denen wir hauptsächtlich den Lebensmitteleinzelhandel in Nord- und Ostdeutschland beliefern. Ob Rohwurst, Schinken, Grillspezialtäten, Streichwurst oder Frischfleisch - auf ca. 10. 000 qm modernster Produktionsfläche entstehen hier Rostock unsere ...
EDEKA Nord nimmt mit rund 600 Märkten, den vier Logistikstandorten in Neumünster, Malchow und Zarrentin sowie zwei Produktionsbetrieben eine Spitzenstellung im norddeutschen Lebensmitteleinzelhandel ein. Einzelhandel, Großhandel und Produktionsbetriebe bilden dabei eine dynamische Einheit. Sie überzeugen als ein Team mit Know-how, mit Gestaltungswillen in zahlreichen Projekten und ...
EDEKA ist Marktführer im deutschen Lebensmitteleinzelhandel und gliedert sich unter anderem in sieben Regionalgesellschaften. EDEKA Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine davon und beschäftigt rund 47. 500 Mitarbeitende in Großhandel, Einzelhandel und Logistik. Zudem betreiben wir mit der Tochterfirma EDEKA Frische-Manufaktur einen Produktions- und Logistikbetrieb für Fleisch- und ...
Fleischer / Fachkraft für Lebensmitteltechnik als Produktentwickler (m/w/d)
Bell Deutschland GmbH Co. KG
- Handwerk
- 26.11.2025
- 26188 Edewecht
Die zur Bell Food Group gehörende Bell Deutschland hat mit den Marken Bell und Abraham eine starke Marktposition bei deutschen und internationalen Rohschinken sowie internationalen Wurst-Spezialitäten. Mit über 900 Mitarbeitern produzieren und vertreiben wir qualitativ hochwertige Lebensmittel für den Einzelhandel, die verarbeitende Industrie und den Foodservice. Als Produktentwickler ...
Fleischer im Großhandel / Koch (m/w/d)
CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH Co. KG
- Handwerk
- 26.11.2025
- 14974 Ludwigsfelde
Fleischer im Großhandel / Koch m/w/d Wir wachsen Wachse mit uns Als bundesweit führender Zustellgroßhändler für Großverbraucher in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen entwickeln wir uns stetig weiter. Daher haben wir in Ludwigsfelde unsere neue Niederlassung eröffnet. In unseren hochmodernen Büroräumen mit eigener ...
- Handwerk
- 26.11.2025
- 37308 Heilbad Heiligenstadt
Für unseren Kunden in Heilbad Heiligenstadt suchen wir Sie als Fleischer m/w/d Ihr neuer Job im Rahmen der Personalvermittlung in Vollzeit im Bereich Lebensmittelindustrie wartet auf Sie. Sie erwarten attraktive Vorteile Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis Direkte Einstellung durch unseren Kunden Geregelte Arbeitszeiten, kein Nachtdienst Langfristiger Job ...
Fleischer / Metzger - E center Weidenhammer (m/w/d)
EDEKA Nordbayern-Sachsen-Thüringen
- Handwerk
- 26.11.2025
- 97828 Marktheidenfeld
Fleischer / Metzger m/w/d E center Weidenhammer Vielfältiges Sortiment und zahlreiche Karrierechancen. EDEKA ist Marktführer im deutschen Lebensmitteleinzelhandel und gliedert sich unter anderem in sieben Regionalgesellschaften. EDEKA Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine davon und beschäftigt rund 47. 500 Mitarbeitende in Großhandel, Einzelhandel und Logistik. Zudem betreiben ...
Fleischer im Großhandel / Koch (m/w/d)
CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH Co. KG
- Handwerk
- 25.11.2025
- 14974 Ludwigsfelde
Wir wachsen Wachse mit uns Als bundesweit führender Zustellgroßhändler für Großverbraucher in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen entwickeln wir uns stetig weiter. Daher haben wir in Ludwigsfelde unsere neue Niederlassung eröffnet. In unseren hochmodernen Büroräumen mit eigener Gastronomie schaffen wir Platz für ...
Zur Verstärkung unseres Teams in Nortorf suchen wir in Vollzeit oder Teilzeit einen Fleischer oder Fleischergesellen m/w/d . Auch Quereinsteiger innen sind herzlich willkommen Verarbeitung Sie zeigen Fingerspitzengefühl in der Verarbeitung und Veredelung von Fleisch und Wurst. Sortimentsplanung Sie übernehmen die Warenbestellung und planen saisonale Aktionen. Außerdem sind Sie ...
Die Fleischerei Haufe ist ein traditionsreiches Unternehmen in Rammenau, das sich auf die Herstellung und den Vertrieb von Fleisch- und Wurstwaren spezialisiert hat. Mit handwerklichem Geschick und einem hohen Qualitätsanspruch werden die Produkte nach bewährten Rezepturen und unter Einhaltung moderner Hygienestandards gefertigt. Das Unternehmen legt großen Wert auf die Auswahl regionaler ...
Die Fleischerei Haufe ist ein traditionsreiches Unternehmen in Rammenau, das sich auf die Herstellung und den Vertrieb von Fleisch- und Wurstwaren spezialisiert hat. Mit handwerklichem Geschick und einem hohen Qualitätsanspruch werden die Produkte nach bewährten Rezepturen und unter Einhaltung moderner Hygienestandards gefertigt. Das Unternehmen legt großen Wert auf die Auswahl regionaler ...
Ausbildung zum Fleischer Fachrichtung Verkauf - 2026 (m/w/d)
Breidohr s Fleisch- und Wurstmanufaktur GmbH
- Handwerk
- 22.11.2025
- 51503 Rösrath
Unser Herz schlägt für Lebensmittel. Ihrs auch In unseren, in der Regel, familiär geführten Märkten legen wir nicht nur großen Wert auf Qualität, Frische und regionale Produkte, sondern auch auf herausragenden Kundenservice und individuelle Kundenberatung. Wir suchen Mitarbeitende, für die Teamarbeit kein Fremdwort ist, die Verantwortung übernehmen möchten und die unserer ...
Ausbildung zum Fleischer Fachrichtung Verkauf - 2026 (m/w/d)
Breidohr s Fleisch- und Wurstmanufaktur GmbH
- Handwerk
- 22.11.2025
- 40724 Hilden
Unser Herz schlägt für Lebensmittel. Ihrs auch In unseren, in der Regel, familiär geführten Märkten legen wir nicht nur großen Wert auf Qualität, Frische und regionale Produkte, sondern auch auf herausragenden Kundenservice und individuelle Kundenberatung. Wir suchen Mitarbeitende, für die Teamarbeit kein Fremdwort ist, die Verantwortung übernehmen möchten und die unserer ...
Die Vion Food Group ist mit über 20 Produktionsstandorten in Deutschland und den Niederlanden, sowie Vertriebsunterstützungsbüros in weltweit über 10 Ländern, einer der führenden Fleischproduzenten in Europa. Als Produzent von frischem Schweine- und Rindfleisch liegt der Fokus bei Vion auf Lebensmittelsicherheit, Transparenz und Tierschutz. Über 100 Millionen Verbraucher auf der ...
Ausbildung zum Fleischer Fachrichtung Verkauf - 2026 (m/w/d)
Breidohr s Fleisch- und Wurstmanufaktur GmbH
- Handwerk
- 22.11.2025
- 51469 Bergisch Gladbach
Unser Herz schlägt für Lebensmittel. Ihrs auch In unseren, in der Regel, familiär geführten Märkten legen wir nicht nur großen Wert auf Qualität, Frische und regionale Produkte, sondern auch auf herausragenden Kundenservice und individuelle Kundenberatung. Wir suchen Mitarbeitende, für die Teamarbeit kein Fremdwort ist, die Verantwortung übernehmen möchten und die unserer ...
Egal, ob du ausgebildeter Fleischer w/m/d bist oder als Quereinsteiger deine Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel zum Beruf machen willst bei uns bist du richtig Wir suchen motivierte Leute, die Lust auf echtes Handwerk haben und Teil unseres Teams in Mörsdorf werden wollen. Wer sind wir Wir sind die Mörsdorfer Landhof-Fleischerei ein echter Familienbetrieb aus Mörsdorf. ...
Fleischer/Metzger Produktion Tagschicht/Frühschicht - Quereinsteiger willkommen (m/w/d)
EDEKA Südwest Fleisch GmbH
- Handwerk
- 21.11.2025
- 76287 Rheinstetten
EDEKA Südwest Fleisch GmbH - Der fortschrittliche Produktionsbetrieb für Fleisch- und Wurstwaren. Unser Werk in Rheinstetten ist eines der modernsten in Europa. Die weit über 1500 Mitarbeitende sorgen täglich an unseren Bedientheken für Frische und Vielfalt an mehr als 1100 Märkten vom Bodensee bis ins Saarland. Wir sind ein Tochterunternehmen der EDEKA Südwest eines der ...
Ausbildung Fleischer im Verkauf - 2026 (m/w/d)
EDEKA Südwest Stiftung Co. KG
- Handwerk
- 21.11.2025
- 65719 Hofheim am Taunus
Willkommen bei EDEKA Buch deinem Ausbildungsbetrieb in Hattersheim und Hofheim Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen und legen großen Wert darauf, unseren Kunden frische, hochwertige Produkte und eine große Auswahl zu bieten. Bei uns erlebst du nicht nur den Einzelhandel hautnah, sondern kannst auch jeden Tag aktiv mitgestalten und dazulernen. Wir bieten dir eine spannende ...