Junior Sous Chef (m/w/d)

Werde Teil der Bellezza Familie - wir freuen uns auf Dich! Kochen ist für Dich mehr als nur ein Beruf? Du möchtest den nächsten Schritt in Deiner Karriere gehen, Verantwortung im Küchenalltag übernehmen und gemeinsam mit einem starken Team auf höchstem Niveau arbeiten? Dann komm zu uns und werde Teil der Bellezza Family.
Warum mit der Bellezza Group? Weil wir daran glauben, dass großartige Gastronomie nur mit großartigen Menschen funktioniert. Wir möchten ein Arbeitsumfeld schaffen, in dem man gerne zur Arbeit kommt, sich weiterentwickeln kann und gemeinsam Erfolge feiert. Bei uns bist Du keine Personalnummer, sondern Teil einer Familie, die zusammenhält.

• Unterstützung des Küchenchefs und Senior Sous Chefs im täglichen Küchenbetrieb
• Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung hochwertiger mediterraner Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Services
• Mitverantwortung für die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
• Unterstützung bei Warenannahme, Lagerhaltung und Bestandskontrollen
• Anleitung und Einarbeitung neuer Teammitglieder sowie Auszubildender
• Vorbereitung und Organisation der Mise en Place für einen reibungslosen Service
• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und einen sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln
• Unterstützung bei der Optimierung von Arbeitsabläufen und einer positiven Teamkultur

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch:in (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Erfahrung in der Führung und Motivation eines Küchenteams
• Organisationsstärke sowie eine strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Sehr gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
• Wirtschaftliches Denken und Erfahrung in der Warenwirtschaft
• Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Teamgeist
• Leidenschaft für hochwertige mediterrane Küche und Gastfreundschaft

• Ein Arbeitsplatz, auf den Du stolz sein kannst
• Ein modernes, stylisches Restaurant mitten in Hamburg
• Ein engagiertes und motiviertes Team mit echter Leidenschaft
• Flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
• Raum für Deine Ideen und Deine persönliche Entwicklung
• Eine faire und zeitgemäße Vergütung
• Flexible Dienstplanung
• Wellpass (EGYM Wellpass) für Deine Gesundheit und Fitness
• Persönliches Geburtstagsgeschenk
• Langfristige Perspektiven und echte Aufstiegsmöglichkeiten

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