Souschef (m/w/d)

Mit fünf Betrieben und unserer Verwaltung im Herzen von München bieten wir faszinierende Karrieremöglichkeiten. Wir suchen aufgeschlossene, teamorientierte Menschen, die ihre Leidenschaft leben und beruflich wachsen möchten. Werde Teil der Bellezza Familie – wir freuen uns auf dich und deine einzigartige Persönlichkeit!

Herzlich willkommen bei der Bellezza Group – wo nicht nur ein attraktives Gehalt, sondern auch vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten auf dich warten. Tauche ein in ein faszinierendes Arbeitsumfeld, geprägt von einem dynamischen und engagierten Team. Unser höchstes Ziel ist es, unseren Gästen unvergessliche Momente zu schenken, während wir gleichzeitig unseren Mitarbeitenden einen angenehmen Arbeitsplatz bieten. Bei uns steht die kontinuierliche Herausforderung und Förderung unserer Mitarbeiter:innen im Fokus, um ihre individuelle Weiterentwicklung zu unterstützen. Willkommen in einem Unternehmen, das nicht nur Service, sondern auch Karrieren auf höchstem Niveau gestaltet.

Anstellungsart: Vollzeit

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin sowie idealerweise erste Führungserfahrung als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und mediterrane Küche
• Organisationstalent sowie eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
• Hohe Qualitätsansprüche und ein Auge fürs Detail
• Freude daran, Mitarbeitende zu fördern und gemeinsam Erfolge zu feiern

Als Sous Chef unterstützt Du den Küchenchef bei der operativen und organisatorischen Leitung der Küche und sorgst gemeinsam mit Deinem Team für einen reibungslosen Ablauf.

Zu Deinen Aufgaben gehören unter anderem:

• Stellvertretende Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs
• Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität und eines reibungslosen Serviceablaufs
• Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung in Abstimmung mit dem Küchenchef
• Einarbeitung, Anleitung und Motivation neuer sowie bestehender Teammitglieder
• Kontrolle von Warenannahme, Lagerhaltung und wirtschaftlichem Wareneinsatz
• Verantwortung für die Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards
• Enge Zusammenarbeit mit Service, Restaurantleitung und Küchenchef
• Aktive Mitgestaltung von Abläufen sowie Unterstützung bei der Weiterentwicklung des Küchenteams
• Teilnahme an Schulungen, Meetings und internen Weiterbildungsmaßnahmen

• Ein Arbeitsplatz, auf den Du stolz sein kannst

• Ein modernes, stilvolles Restaurant im Herzen Münchens

• Ein motiviertes Team mit echter Leidenschaft

• Flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe

• Raum für Deine Ideen und Deine persönliche Weiterentwicklung

• Eine faire und zeitgemäße Vergütung

• Flexible Dienstplanung

• JobRad & Wellpass (EGYM Wellpass) für Deine Gesundheit und Fitness

• Ein persönliches Geburtstagsgeschenk als kleines Dankeschön

• Regelmäßige Mitarbeiterevents wie Sommerfeste und Weihnachtsfeiern

• Langfristige Perspektiven und hervorragende Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Bellezza Group

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