Stellvertretende Restaurantleiter:in (m/w/d)

Werde Teil der Bellezza Familie – wir freuen uns auf Dich! Gastfreundschaft ist für Dich mehr als nur ein Beruf? Du möchtest den nächsten Schritt in Deiner Karriere gehen, Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit einem starken Team unvergessliche Gästeerlebnisse schaffen? Dann komm zu uns und werde Teil der Bellezza Family. Warum Bellezza Group? Weil wir daran glauben, dass großartige Gastronomie nur mit großartigen Menschen funktioniert. Wir schaffen ein Arbeitsumfeld, in dem Menschen gerne zur Arbeit kommen, sich persönlich und beruflich weiterentwickeln und gemeinsam Erfolge feiern. Bei uns bist Du keine Personalnummer, sondern Teil einer Familie, die zusammenhält, sich gegenseitig unterstützt und gemeinsam wächst.

• Unterstützung der Restaurantleitung bei der Organisation des gesamten Restaurantbetriebs
• Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft und Unterstützung des Teams während des Services
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf sowie höchste Servicequalität
• Führung, Motivation und Unterstützung des Serviceteams im Tagesgeschäft
• Vertretung der Restaurantleitung in deren Abwesenheit
• Unterstützung bei der Personaleinsatzplanung sowie der Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender
• Mitwirkung bei Warenbestellungen, Inventuren und der Kontrolle des Wareneinsatzes
• Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
• Unterstützung bei Tagesabrechnungen, Kassenführung und administrativen Aufgaben
• Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeitende sowie professionelle Bearbeitung von Gästewünschen und Reklamationen
• Mitwirkung bei der Optimierung von Arbeitsabläufen und der Weiterentwicklung des Teams

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung im Service, idealerweise in einer Führungs- oder Stellvertreterfunktion
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung
• Erste Erfahrung in der Führung und Motivation eines Teams
• Organisationstalent sowie eine strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Wirtschaftliches Denken und Verständnis für Warenwirtschaft und Personaleinsatzplanung
• Idealerweise Erfahrung mit Kassensystemen sowie Kenntnisse in Nesto, MarketMan und Lightspeed
• Gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• Kommunikationsstärke, Teamgeist und ein positives Auftreten
• Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und exzellenten Service

• Ein modernes, stylisches Restaurant im Herzen von München
• Ein engagiertes und motiviertes Team mit echter Leidenschaft
• Flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
• Raum für Deine Ideen und Deine persönliche Weiterentwicklung
• Eine faire und überdurchschnittliche Vergütung
• Flexible Dienstplanung
• Wellpass (EGYM Wellpass) für Deine Gesundheit und Fitness
• Persönliches Geburtstagsgeschenk
• Regelmäßige Team-Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier
• Langfristige Perspektiven und echte Aufstiegsmöglichkeiten

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