Restaurantleiter (m/w/d)

Werde Teil der Bellezza Familie – wir freuen uns auf Dich! Gastfreundschaft ist für Dich mehr als nur ein Beruf? Du liebst es, Menschen zu begeistern, Teams zu führen und gemeinsam mit Deinem Team unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen? Dann komm zu uns und werde Teil der Bellezza Family.
Als Restaurantleiter:in (m/w/d) übernimmst Du die Verantwortung für den gesamten Restaurantbetrieb. Du führst Dein Team mit Leidenschaft, sorgst für exzellenten Service und stellst gemeinsam mit Küche und Management sicher, dass unsere Gäste jeden Tag ein außergewöhnliches Erlebnis genießen. Warum Bellezza Group? Weil wir daran glauben, dass großartige Gastronomie nur mit großartigen Menschen funktioniert. Wir schaffen ein Arbeitsumfeld, in dem Menschen gerne zur Arbeit kommen, sich persönlich und beruflich weiterentwickeln und gemeinsam Erfolge feiern. Bei uns bist Du keine Personalnummer, sondern Teil einer Familie, die sich gegenseitig unterstützt, inspiriert und gemeinsam wächst.

• Eigenverantwortliche Leitung des gesamten Restaurantbetriebs
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und exzellenter Servicequalität
• Verantwortung für die operative Tagesorganisation sowie einen reibungslosen Ablauf im Restaurant
• Personaleinsatzplanung sowie Unterstützung bei Recruiting, Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender
• Verantwortung für Warenwirtschaft, Bestellungen, Inventuren und Kostenkontrolle
• Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
• Verantwortung für Tagesabrechnungen, Kassenführung und administrative Aufgaben
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Management
• Optimierung bestehender Abläufe und kontinuierliche Weiterentwicklung des Restaurants
• Ansprechpartner für Gäste, Mitarbeitende, Lieferanten und Geschäftspartner
• Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft und Unterstützung des Teams während des Services

• Abgeschlossene Ausbildung oder mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition, idealerweise als Restaurantleiter oder Assistant Restaurant Manager
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung
• Erfahrung in der Führung, Motivation und Entwicklung von Teams
• Organisationstalent sowie eine strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Wirtschaftliches Denken sowie Erfahrung in Warenwirtschaft und Personaleinsatzplanung
• Sicherer Umgang mit Kassensystemen sowie idealerweise Kenntnisse in Nesto, MarketMan und Lightspeed
• Sehr gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und Entscheidungsfreude
• Kommunikationsstärke, Teamgeist und ein positives Auftreten
• Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und echte Gastfreundschaft

• Ein Arbeitsplatz, auf den Du stolz sein kannst
• Ein modernes, stylisches Restaurant im Herzen von München
• Ein engagiertes und motiviertes Team mit echter Leidenschaft
• Flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
• Raum für Deine Ideen und Deine persönliche Weiterentwicklung
• Eine faire und überdurchschnittliche Vergütung
• Flexible Dienstplanung
• Wellpass (EGYM Wellpass) für Deine Gesundheit und Fitness
• Persönliches Geburtstagsgeschenk
• Regelmäßige Team-Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier
• Langfristige Perspektiven und echte Aufstiegsmöglichkeiten

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