Ausbildung als Milchtechnologe (m/w/d)

an unserem Standort in Bad Schwalbach suchen wir zum nächsten Ausbildungsbeginn (1. August 2026) Dich.

Milchtechnologen sind hochqualifizierte Fachkräfte im Bereich der Milchverarbeitung. Sie tragen die Verantwortung für die Bearbeitung und Verarbeitung der von landwirtschaftlichen Betrieben gelieferten Rohmilch. Diese wird zu Konsummilch, Sahne, Quark oder Joghurt weiterverarbeitet. Bei der Herstellung von Milchprodukten kommen komplexe Anlagen mit modernster elektronischer Steuerungstechnik zum Einsatz. Milchtechnologen bedienen diese Systeme, steuern und überwachen die Produktionsabläufe, gewährleisten die Qualität der Milchprodukte und achten auf die Einhaltung von Hygienestandards.

Ein solider Realschulabschluss ist von großer Wichtigkeit! In welchen Fächern sollten Sie besonders gute Noten erzielen? Mathematik und Naturwissenschaften nehmen eine zentrale Stellung ein! Ein technisches Interesse sowie eine Affinität zur EDV-Technik sind vorteilhaft für das Erlernen der Handhabung computergestützter Anlagen und Geräte. Die Rohmilch wird täglich rund um die Uhr angeliefert und verarbeitet. Daher sind unsere Mitarbeiter im Labor und in der Produktion im Schichtbetrieb an 365 Tagen im Jahr im Einsatz. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie bereit sind, im Schichtdienst, an Wochenenden sowie an Feiertagen zu arbeiten.

Die Ausbildung beginnt am 01.08.2026, dauert drei Jahre und wird als duale Ausbildung durchgeführt. Die überbetriebliche Schulung in der Berufsschule und die praktische Ausbildung im Betrieb erfolgen im Wechsel. Der Berufsschulunterricht wird in Blockform organisiert. Der Unterricht findet in Blöcken von insgesamt 12 Wochen pro Ausbildungsjahr statt, aufgeteilt in jeweils 2 Abschnitte von 6 Wochen. Er wird am Landwirtschaftlichen Zentrum Baden-Württemberg, Milchwirtschaft Wangen i. A. durchgeführt.

• Sicherheit: Schwälbchen hat immer Bedarf an gefragten Fachkräften. Daher bestehen sehr gute Übernahmechancen nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung
• Attraktive Vergütung: zusätzliches Urlaubs- und Weihnachtsgeld zur Ausbildungsvergütung, 28 Tage Urlaub
• Herstellung qualitativ hochwertiger Milchprodukte: Milch und Milchprodukte sind gesunde Lebensmittel. Die Marke Schwälbchen hat ein positives Image und einen hohen Bekanntheitsgrad
• Interessante und abwechslungsreiche Ausbildung mit hoher Eigenverantwortung
• Betreuung durch erfahrene Ausbilder

• Bewirb Dich bitte direkt online mit vollständigen Bewerbungsunterlagen, indem Du auf den „Jetzt-auf-diese-Stelle-bewerben“ Button klickst
• Nutze bei Fragen vorab die Kontaktdaten des Ansprechpartners
• Vereinbare einen Telefontermin für eine kurzes Interview
• Anschließend lernen wir uns persönlich kennen und besprechen alle Einzelheiten

Die SCHWÄLBCHEN MOLKEREI AG ist ein traditionsreiches Privatunternehmen der deutschen Milchwirtschaft. Mit klarem Leitbild und konsequentem Handeln haben wir uns in den vergangenen Jahren kontinuierlich weiterentwickelt. Unsere Kernkompetenz besteht in der Herstellung und Vermarktung qualitativ hochwertiger Produkte der weißen Linie.