Ausbildung als Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d)

An unserem Standort in Bad Schwalbach suchen wir zum nächsten Ausbildungsbeginn (1. August 2026) Dich.

Milchwirtschaftliche Laboranten sind Fachleute in der Analyse von Milch. Sie führen im Labor Prüfungen an Milch und Milchprodukten in allen Produktionsphasen bis zum Endprodukt durch. Die erzielten Ergebnisse tragen dazu bei, die Abläufe in der Molkerei zu optimieren und die Qualitätsstandards zu gewährleisten. Denn exzellenter Geschmack, wertvolle Inhaltsstoffe sowie höchste Qualität und Sicherheit sind die Kriterien für die Produkte von Schwälbchen.

Ein solider Realschulabschluss ist von großer Bedeutung! In welchen Fächern sollten Sie besonders gute Leistungen vorweisen? Vor allem in Mathematik sowie in den Naturwissenschaften: Biologie, Chemie und verwandten Disziplinen. Die Rohmilch wird rund um die Uhr täglich angeliefert und verarbeitet. Daher sind unsere Mitarbeiter in Labor und Produktion im Schichtbetrieb an 365 Tagen im Jahr tätig. Ihre Bereitschaft, im Schichtsystem zu arbeiten, ist eine grundlegende Voraussetzung. Wir suchen eine aufgeschlossene, selbstbewusste und kommunikationsstarke Persönlichkeit.

Die duale Ausbildung beginnt am 01.08.2026. Dabei erfolgt im Wechsel die überbetriebliche Ausbildung in der Berufsschule und die praktische Ausbildung im Unternehmen. Der Unterricht an der Berufsschule wird in Blockform organisiert. Die Auszubildenden besuchen die Landwirtschaftliche Schule in Wangen/Allgäu.

In einem Zeitraum von 3 Jahren vermitteln wir Ihnen, wie Sie chemische, physikalische und mikrobiologische Analysen an Milchprodukten durchführen und somit die verschiedenen Produktionsschritte absichern.

Sie lernen:

• wie Proben ordnungsgemäß entnommen werden.
• wie Proben mit modernster Labortechnologie gründlich analysiert werden.
• wie die Ergebnisse dokumentiert werden.

• Sicherheit: Schwälbchen hat immer Bedarf an gefragten Fachkräften. Daher bestehen sehr gute Übernahmechancen nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung
• Attraktive Vergütung: zusätzliches Urlaubs- und Weihnachtsgeld zur Ausbildungsvergütung, 28 Tage Urlaub
• Herstellung qualitativ hochwertiger Milchprodukte: Milch und Milchprodukte sind gesunde Lebensmittel. Die Marke Schwälbchen hat ein positives Image und einen hohen Bekanntheitsgrad
• Interessante und abwechslungsreiche Ausbildung mit hoher Eigenverantwortung
• Betreuung durch erfahrene Ausbilder

• Bewirb Dich bitte direkt online mit vollständigen Bewerbungsunterlagen, indem Du auf den „Jetzt-auf-diese-Stelle-bewerben“ Button klickst
• Nutze bei Fragen vorab die Kontaktdaten des Ansprechpartners
• Vereinbare einen Telefontermin für eine kurzes Interview
• Anschließend lernen wir uns persönlich kennen und besprechen alle Einzelheiten

Die SCHWÄLBCHEN MOLKEREI AG ist ein traditionsreiches Privatunternehmen der deutschen Milchwirtschaft. Mit klarem Leitbild und konsequentem Handeln haben wir uns in den vergangenen Jahren kontinuierlich weiterentwickelt. Unsere Kernkompetenz besteht in der Herstellung und Vermarktung qualitativ hochwertiger Produkte der weißen Linie.