Senior Einkäufer / Senior Purchaser Lebensmittel (m/w/d)

Unser Mandant ist ein etabliertes, mittelständisches Familienunternehmen der Lebensmittelbranche mit über 150 Beschäftigten sowie eigener Logistik- und Lagerstruktur. Das Unternehmen steht für Stabilität, Verantwortungsbewusstsein und nachhaltiges Wachstum und bietet seinen Mitarbeitenden langfristige Perspektiven in einem verlässlichen Arbeitsumfeld.

Aktuell besetzen wir die Position Senior Einkäufer (m/w/d) Lebensmittel mit Schwerpunkt Fleisch in unbefristeter Festanstellung. Auch engagierte Einkäufer (m/w/d) mit ersten relevanten Branchenkenntnissen sind herzlich willkommen.

In dieser verantwortungsvollen Rolle übernehmen Sie den strategischen und operativen Einkauf, gestalten Lieferantenbeziehungen aktiv mit und tragen wesentlich zur Sicherstellung der Warenverfügbarkeit und Wirtschaftlichkeit bei.

Sie verfügen über Erfahrung im Einkauf, behalten auch in dynamischen Marktphasen den Überblick und möchten Ihre Kompetenz in einem erfolgreichen Familienunternehmen einbringen?

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

• Eigenverantwortlicher Einkauf von Fleisch- und Lebensmittelprodukten
• Aufbau, Pflege und Weiterentwicklung langfristiger Lieferantenbeziehungen
• Verhandlung von Preisen, Konditionen und Rahmenverträgen
• Beobachtung und Analyse nationaler Markt- und Preisentwicklungen
• Identifikation und Bewertung neuer Beschaffungsmärkte und Lieferanten
• Unterstützung und Ausbau internationaler Einkaufsaktivitäten
• Sicherstellung von Qualität, Lieferfähigkeit und Wirtschaftlichkeit
• Enge Zusammenarbeit mit Vertrieb, Qualitätsmanagement und Logistik
• Steuerung und Optimierung von Einkaufsprozessen sowie Durchführung von Ausschreibungen
• Mitwirkung bei Sortiments- und Produktentwicklungen

• Erfolgreich abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder Studium mit Schwerpunkt Einkauf, Handel oder Lebensmittelwirtschaft
• Mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf von Lebensmitteln, idealerweise mit Schwerpunkt Fleisch
• Fundierte Kenntnisse des nationalen Beschaffungsmarktes
• Internationale Einkaufserfahrung oder entsprechende Marktkenntnisse von Vorteil
• Verhandlungsgeschick und ausgeprägtes kaufmännisches Denken
• Sicheres Auftreten sowie starke Kommunikations- und Durchsetzungsfähigkeit
• Analytische und strukturierte Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse sowie Englischkenntnisse für internationale Kontakte wünschenswert
• Sicherer Umgang mit ERP-Systemen und MS Office

• Unbefristete Festanstellung in einem stabilen mittelständischen Unternehmen
• 30 Tage Urlaub
• Attraktives Gehaltspaket, betriebliche Altersvorsorge und weitere Sonderleistungen
• Ticket für den öffentlichen Verkehr, Bike-Leasing, Diensthandy und Arbeitskleidung
• Parkplatz direkt am Standort in Hamburg
• Kurze Entscheidungswege und direkter Draht zur Geschäftsführung
• Klare Zuständigkeiten ohne Konzernstrukturen
• Langfristige Perspektive in einer zentralen Schlüsselposition

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