Gehalt eines Bäckers (m/w/d)

Bäcker sind für die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren verantwortlich. Sie arbeiten in Bäckereien, Konditoreien und Supermärkten.

Aufgaben eines Bäckers

  • Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren
  • Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen
  • Zubereitung von Teigen und Füllungen
  • Dekorieren von Backwaren
  • Verpackung und Verkauf von Backwaren
  • Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten

Ausbildung und Qualifikation eines Bäckers

Um Bäcker zu werden, benötigt man eine abgeschlossene Berufsausbildung. Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und findet in einem Betrieb und einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles, was sie für die Arbeit als Bäcker benötigen, z.B. die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren, die Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen, die Zubereitung von Teigen und Füllungen, das Dekorieren von Backwaren, die Verpackung und den Verkauf von Backwaren sowie die Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten.

Gehalt eines Bäckers

Das Gehalt eines Bäckers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Region. In der Regel liegt das Gehalt zwischen 2.000 und 3.000 Euro brutto pro Monat. In Großstädten und Ballungsgebieten ist das Gehalt in der Regel höher als in ländlichen Gebieten.

Gehaltsunterschiede in Deutschland

  • Berlin: 2.500 Euro brutto pro Monat
  • Hamburg: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • München: 2.600 Euro brutto pro Monat
  • Köln: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Frankfurt am Main: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • Stuttgart: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Düsseldorf: 2.200 Euro brutto pro Monat
  • Leipzig: 2.100 Euro brutto pro Monat
  • Dresden: 2.000 Euro brutto pro Monat

Bakerman Produktions GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/d)
Bakerman Produktions GmbH Co. KG
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  • 14.07.2026
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Manufactum Brot Butter GmbH
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Manufactum Brot Butter GmbH
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Die Manufactum Brot Butter GmbH begreift Lebensmittel wieder in ihrem ursprünglichen Sinn als Mittel zum Leben. Wir bündeln ursprüngliche und authentische Lebensmittel zu einem einzigartigen und hochwertigen Sortiment. Unser Lebensmittelangebot wird ergänzt durch eine Gastronomie und eine Schaubäckerei, die erleb- und begreifbar macht, warum Brot und Backwaren nicht einfach ...
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Confiserie Mellinia GmbH
  • Handwerk
  • 13.07.2026
  • 01900 Großröhrsdorf
Unser dynamisch wachsendes, mittelständisches Unternehmen produziert Confiserieartikel und Premiumgebäcke von höchster Qualität an unserem Standort in Großröhrsdorf. Mit uns gehen 80 Mitarbeiter ihren Aufgaben nach, um unsere Produkte am hiesigen Markt und weltweit zu verkaufen. Herstellung von Teigen für Feingebäcke Kontrolle Backprozess Überwachung und Einstellung ...
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Sylt-headhunter.de
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Sylt-headhunter.de
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  • 00000 Sylt
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Aramaz Digital sucht im Auftrag unseres Kunden einem erfolgreichen und traditionsreichen Bäckereiunternehmen ab sofort einen engagierten Bäcker m/w/d für die Produktion am Standort Denkendorf. Herstellung von Brot, Brötchen und weiteren Backwaren nach bewährten Rezepturen Sicherstellung höchster Hygiene- und Qualitätsstandards in der Produktion Steuerung der ...
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  • 00000 Marienrachdorf
Axel Haubrich ist ein traditionsbewusstes, kleines Unternehmen im Bereich Konsum- und Gebrauchsgüter mit einem klaren Fokus auf Qualität und Handwerkskunst. Unsere Produkte zeichnen sich durch sorgfältige Verarbeitung und nachhaltige Herstellung aus. Als familiengeführter Betrieb legen wir großen Wert auf ein persönliches Arbeitsumfeld, in dem Erfahrung und Kreativität geschätzt ...
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P.u.B. Schmitt KG
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Für unsere Bäckerei in Kraiburg am Inn suchen wir motivierte Bäcker und Bäckermeister m/w/d in Vollzeit, Teilzeit und Minijob, welche Spaß am handwerklichen Backen haben. Wir züchten fünf verschiedene Sauerteige, führen unsere Teige lang über Nacht und produzieren in den frühen Morgenstunden für den nächsten Tag. Der erste Bäcker beginnt um 3. 00 Uhr mit der Ofenarbeit. ...
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  • 12.07.2026
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Bei uns ist Backen mehr als ein Beruf es ist unsere Leidenschaft. Wir möchten Menschen mit handwerklich hergestellten Backwaren begeistern und ihnen täglich frische Glücksmomente schenken, während wir die Tradition des Bäckerhandwerks bewahren und weiterentwickeln. Du suchst eine Aufgabe, die Dich erfüllt und bei der Du Deine Fähigkeiten einbringen kannst Dann gestalte mit uns die ...
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DAS AHLBECK HOTEL SPA
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  • 12.07.2026
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Bäcker / Konditor (m/w/d)
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  • Handwerk
  • 12.07.2026
  • 00000 Sylt
Aktuell suchen wir für eine Bäckerei eine/n Bäcker/in oder Konditor/in m/w/d . Anstellungsart Vollzeit Herstellung verschiedener Backprodukte und Kuchen Übernahme sämtlicher Aufgaben in der Backstube, einschließlich Teigzubereitung, Formen und Backen Entwicklung und Umsetzung neuer Rezeptideen Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards Überwachung und ...
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LPS GmbH
  • Handwerk
  • 11.07.2026
  • 10115 Berlin
Wenn Du Leidenschaft für das Handwerk hast und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchtest, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung. Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Bäcker m/w/d zur Verstärkung für unseren Kunden in Berlin. Das erwartet Dich bei uns Du profitierst von einem krisensicheren Job mit attraktiver Vergütung und Zusatzleistungen Eine gute ...
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  • 10.07.2026
  • 14478 Potsdam
Starten Sie jetzt erfolgreich bei uns als Bäcker m/w/d im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung durch Ihr neuer Job ist in Vollzeit in Potsdam im Bereich Lebensmittelindustrie. Ihre Vorteile in diesem Job Bis zu 30 Tage Urlaub pro Jahr Es erwartet Dich ein abwechslungsreicher und interessanter Tätigkeitsbereich. Mitarbeiterrabatte auf Produkte und Dienstleistungen des ...
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ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 10.07.2026
  • 14641 Wustermark
Wir bei ARWA Personaldienstleistungen GmbH haben Ihren neuen Traumjob als Bäcker / Konditor m/w/d für Sie In Wustermark wartet bereits im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung Ihr neues Team auf Sie Unser Kunde aus dem Bereich Lebensmittelindustrie sucht Sie ab sofort in Vollzeit. On Top können Sie diese Vorteile erwarten Bis zu 30 Tage Urlaub pro Jahr Dich erwartet ein ...
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  • Handwerk
  • 10.07.2026
  • 47475 Kamp Lintfort
Bei uns wird nicht nur gebacken bei uns wird gelacht Als die fröhliche Bäckerei Büsch sind wir fest in der Region verwurzelt seit 1987 und bringen jeden Tag echte Handwerkskunst auf den Tisch. Seit 2002 sind wir Teil der Edeka Familie. Wir glauben fest daran, dass man Leidenschaft schmecken kann. Deshalb verbinden wir traditionelle Backstube mit herzlicher Gastorientierung und modernem ...
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Wolf ButterBack KG
  • Handwerk
  • 09.07.2026
  • 90763 Fürth
Wir bei Wolf ButterBack brennen für knusprige Croissants, süße Gebäcke und herzhafte Snacks. Mit vielen Fach- und Hilfskräften produzieren und vermarkten wir unsere tiefgekühlten Premium-Backwaren an unserem einzigen Firmenstandort in Fürth, und das bereits seit über 30 Jahren auf hohem handwerklichem Niveau. Als Tochterunternehmen der Martin Braun-Gruppe wachsen wir stetig und ...
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