Gehalt eines Bäckers (m/w/d)

Bäcker sind für die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren verantwortlich. Sie arbeiten in Bäckereien, Konditoreien und Supermärkten.

Aufgaben eines Bäckers

  • Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren
  • Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen
  • Zubereitung von Teigen und Füllungen
  • Dekorieren von Backwaren
  • Verpackung und Verkauf von Backwaren
  • Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten

Ausbildung und Qualifikation eines Bäckers

Um Bäcker zu werden, benötigt man eine abgeschlossene Berufsausbildung. Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und findet in einem Betrieb und einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles, was sie für die Arbeit als Bäcker benötigen, z.B. die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren, die Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen, die Zubereitung von Teigen und Füllungen, das Dekorieren von Backwaren, die Verpackung und den Verkauf von Backwaren sowie die Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten.

Gehalt eines Bäckers

Das Gehalt eines Bäckers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Region. In der Regel liegt das Gehalt zwischen 2.000 und 3.000 Euro brutto pro Monat. In Großstädten und Ballungsgebieten ist das Gehalt in der Regel höher als in ländlichen Gebieten.

Gehaltsunterschiede in Deutschland

  • Berlin: 2.500 Euro brutto pro Monat
  • Hamburg: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • München: 2.600 Euro brutto pro Monat
  • Köln: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Frankfurt am Main: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • Stuttgart: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Düsseldorf: 2.200 Euro brutto pro Monat
  • Leipzig: 2.100 Euro brutto pro Monat
  • Dresden: 2.000 Euro brutto pro Monat

BioBackHaus Leib GmbH
Bäcker / Konditor (m/w/d)
BioBackHaus Leib GmbH
  • Handwerk
  • 17.12.2025
  • 14641 Nauen
Wir backen Bio. Jeden Tag. Ursprünglich. Mit besten regionalen Zutaten. Aus Überzeugung pflegen wir seit mehr als 40 Jahren das traditionelle Backhandwerk in der Region Berlin/Brandenburg. Wir backen mit besten ökologischen und frischen Zutaten, um eine einzigartige Qualität zu erreichen. Das ist uns eine Herzensangelegenheit. Dass die perfekte Mischung aus wertvollen Zutaten und ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 16.12.2025
  • 10365 Berlin
Bäcker / Bäckermeister - industrielle Backwarenherstellung M/W/D Das wird Ihnen geboten Attraktive Vergütung 50. 000 Euro p. a. 30 Tage Jahresurlaub, Urlaubs- und Weihnachtsgeld Sicheren Arbeitsplatz mit einer unbefristeten Festanstellung Gutes Betriebsklima Ihre Aufgaben Bedienung und Überwachung moderner Produktionsanlagen in der Backwarenherstellung Einhaltung von ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 16.12.2025
  • 13129 Berlin
Bäcker/ Bäckermeister - Produktionsleitung M/W/D Das wird Ihnen geboten Attraktive Vergütung 80. 000 Euro p. a. 30 Tage Jahresurlaub Urlaubs- und Weihnachtsgeld Vielseitige Mitarbeiterbenefits Langfristige Perspektiven in einem zukunftssicheren Unternehmen Ihre Aufgaben Verantwortung für die Produktionsabteilung inkl. Planung, Steuerung und Optimierung der ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker - Backwarenherstellung (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 16.12.2025
  • 36251 Bad Hersfeld
Bäcker/in m/w/d - Backwarenherstellung Das wird Ihnen geboten Überdurchschnittliche Vergütung bis zu 39. 000Euro p. a. Weihnachts- und Urlaubsgeld 30 Tage Urlaub Betriebliche Altersvorsorge Mitarbeiterangebote Ihre Aufgaben Vorbereitung der Arbeitsbereiche, Zutaten und Werkzeuge, um sicherzustellen, dass alles bereit ist, um die Produktion zu beginnen Das ...
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Harry-Brot GmbH
Bäcker (m/w/d)
Harry-Brot GmbH
  • Handwerk
  • 15.12.2025
  • 29614 Soltau
WER SIND WIR Wir sind mit über 5. 000 Mitarbeitern, zehn Produktionsstätten und über 35 Vertriebs- und Logistikzentren Deutschlands führende Großbäckerei. Als familiengeführtes Unternehmen verbinden WIR mit Vertrauen erfolgreich Generationen und begeistern mit täglichem frischem Harry-Genuss. Für unseren Standort Soltau suchen wir eine/n Bäcker m/w/d Bäcker m/w/d ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 13.12.2025
  • 68305 Mannheim
Bäcker m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 50. 000 p. a 30 Tage Urlaub Urlaubs- und Weihnachtsgeld Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven Unbefristete Festanstellung Vollzeit Ihre Aufgaben Bedienung und Überwachung von Maschinen in der Backwarenherstellung Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs Durchführen vn ...
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SWEET TEC GmbH
  • Handwerk
  • 13.12.2025
  • 00000 Boizenburg bei Hamburg, Zarrentin, Adendorf
In einer echten Bonbonfabrik professionell und leidenschaftlich als Team Erfolge gestalten Trends setzen und mit unseren Leckereien die Welt begeistern Willkommen in der Bonbonfamilie der Sweet Tec. In der Metropolregion Hamburg produzieren wir in mehreren hochmodernen Produktionsbetrieben mit viel fundiertem Produkt- Know-Hows Fruchtgummis, Bonbons, Lollis, Toffees und auch vegane ...
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Aramaz Digital
Bäcker (m/w/d)
Aramaz Digital
  • Handwerk
  • 12.12.2025
  • 25980 Sylt Ost
Bäcker m/w/d Werden Sie jetzt Bäcker m/w/d auf Sylt und bringen Sie Ihre handwerkliche Expertise in eine familiengeführte Traditionsbäckerei ein. Freuen Sie sich auf frische Seeluft, ein herzliches Team, echte Wertschätzung und klare Entwicklungsperspektiven arbeiten Sie dort, wo andere Urlaub machen. Ihre VorteileBikeleasing nachhaltig und flexibel unterwegsEdenred-Karte 50 ...
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Brandt Zwieback GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 12.12.2025
  • 00000
Willkommen in unserer Zwiebackwelt Das Familienunternehmen Brandt zählt heute zu den führenden Unternehmen in der Lebensmittelindustrie. Seit mehr als 100 Jahren ist die Marke Brandt ein Garant für hervorragende Qualität. Die Brandt Gruppe mit Hauptsitz in Hagen produziert heute Zwieback, Schokolade und Knäckebrot an vier deutschen Standorten. Über 800 Mitarbeitende tragen täglich ...
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ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 12.12.2025
  • 18507 Grimmen
Für unseren Kunden in Grimmen suchen wir Sie als Bäcker m/w/d Ihr neuer Job im Rahmen der Personalvermittlung in Vollzeit im Bereich Lebensmittelindustrie wartet auf Sie. Sie erwarten attraktive Vorteile Interessante Tätigkeit in einem dynamischen und internationalen Umfeld Langfristiger Job Profitieren Sie von unserem bundesweiten ARWA-Netzwerk Ihr Gehalt 17, 14 Euro ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 11.12.2025
  • 48157 Münster
Bäcker m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 50. 000 Euro Weihnachts- und Urlaubsgeld Mitarbeiterrabatte Leistungs- oder Bonuszahlungen z. B. Jahresbonus Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven Ihre Aufgaben Herstellung von Backwaren Qualitätskontrolle Überprüfung der Zutaten, Teigkonsistenz und Backergebnisse, Sicherstellung ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker - Dauernachtschicht (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 10.12.2025
  • 49377 Vechta
Bäcker - Dauernachtschicht M/W/D Das wird Ihnen geboten Attraktive Vergütung 50. 000 Euro p. a. 30 Tage Jahresurlaub, Urlaubs- und Weihnachtsgeld Sicheren Arbeitsplatz mit einer unbefristeten Festanstellung Schnelle Aufstiegschancen Ihre Aufgaben Herstellung von Teigen und Backwaren nach traditionellen und modernen Rezepturen Einhaltung von Qualitäts- und ...
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TimePartner Personalmanagement GmbH
Bäcker (m/w/d)
TimePartner Personalmanagement GmbH
  • Handwerk
  • 10.12.2025
  • 59387 Ascheberg
Bist du ein erfahrener Backexperte oder doch ein leidenschaftlicher Hobbybäcker, der bereit ist, seiner Karriere eine süße Note zu verleihen Wir suchen einen motivierten und zuverlässigen Bäcker m/w/d für den Standort Ascheberg Hier bekommst du die Chance, dich in einem tollen Team zu verwirklichen, das jeden Teig zu einem Meisterwerk macht, und hast sogar eine gute ...
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TimePartner Personalmanagement GmbH
Bäcker (m/w/d)
TimePartner Personalmanagement GmbH
  • Handwerk
  • 10.12.2025
  • 59387 Ascheberg
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TimePartner Personalmanagement GmbH
Bäcker für Ascheberg (m/w/d)
TimePartner Personalmanagement GmbH
  • Handwerk
  • 10.12.2025
  • 59387 Ascheberg
Du liebst es, mit den Händen zu arbeiten und frisches, handgemachtes Brot zu schaffen Für ein Top-Team in Ascheberg suchen wir einen engagierten und leidenschaftlichen Bäcker m/w/d, der Freude am Job mitbringt Du wirst Teil eines dynamischen Teams sein und in einer angenehmen Arbeitsatmosphäre mit tollen Kollegen arbeiten. Deine Hauptaufgaben umfassen die Teigherstellung und das ...
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TimePartner Personalmanagement GmbH
Bäcker für Ascheberg (m/w/d)
TimePartner Personalmanagement GmbH
  • Handwerk
  • 10.12.2025
  • 59387 Ascheberg
Du bist Frühaufsteher, liebst den Duft von frischem Brot und möchtest Teil eines richtig tollen Teams werden Dann ist diese Stelle als Bäcker m/w/d in Ascheberg genau das Richtige für dich Mit abwechslungsreichen Aufgaben und Arbeitszeiten, die dir noch jede Menge Freizeit lassen, kannst du bei uns durchstarten. Deine Tätigkeit umfasst alles von der Teigherstellung bis hin zum ...
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TimePartner Personalmanagement GmbH
Bäcker für Ascheberg (m/w/d)
TimePartner Personalmanagement GmbH
  • Handwerk
  • 10.12.2025
  • 59387 Ascheberg
Du bist Frühaufsteher, liebst den Duft von frischem Brot und möchtest Teil eines richtig tollen Teams werden Dann ist diese Stelle als Bäcker m/w/d in Ascheberg genau das Richtige für dich Mit abwechslungsreichen Aufgaben und Arbeitszeiten, die dir noch jede Menge Freizeit lassen, kannst du bei uns durchstarten. Deine Tätigkeit umfasst alles von der Teigherstellung bis hin zum ...
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TimePartner Personalmanagement GmbH
Bäcker für Ascheberg (m/w/d)
TimePartner Personalmanagement GmbH
  • Handwerk
  • 10.12.2025
  • 59387 Ascheberg
Du liebst es, mit den Händen zu arbeiten und frisches, handgemachtes Brot zu schaffen Für ein Top-Team in Ascheberg suchen wir einen engagierten und leidenschaftlichen Bäcker m/w/d, der Freude am Job mitbringt Du wirst Teil eines dynamischen Teams sein und in einer angenehmen Arbeitsatmosphäre mit tollen Kollegen arbeiten. Deine Hauptaufgaben umfassen die Teigherstellung und das ...
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Kamps GmbH
  • Handwerk
  • 09.12.2025
  • 41366 Schwalmtal
Ein sicherer Arbeitsplatz bei der bekanntesten Bäckerei Deutschlands und dem Marktführer in NRW Eine attraktive Vergütung mit übertariflicher Urlaubsregelung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Jubiläumszuwendungen, vermögenswirksamen Leistungen sowie Zuschüssen zur Altersvorsorge und weiteren Benefits Die Möglichkeit zum Fahrrad- und Hardwareleasing Ein Prämienprogramm, durch ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (M/W/X) Kontischicht (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 09.12.2025
  • 21255 Tostedt
Bäcker M/W/X Kontischicht Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 47. 000 Euro p. a. 30 Urlaubstage Betriebliche Altersvorsorge Möglichkeit der beruflichen Weiterentwicklung Ihre Aufgaben Vorbereitung der Arbeitsbereiche, Zutaten und Werkzeuge, um sicherzustellen, dass alles bereit ist, um die Produktion zu beginnen Das Verarbeiten von Zutaten und das ...
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