Chef de Partie (m/w/d)

Restaurant Gut Lärchenhof / * Guide Michelin / 18 Punkte Gault & Millau / 10 Pfannen Gusto Gourmet Führer

Unser Restaurant ist auf einer der exklusivsten Golfanlagen Europas gelegen und ist in der Region bekannt als grüne Oase mit der schönsten Terrasse zwischen Köln und Düsseldorf.

Wir sind dieses Jahr motivierter denn je, neue Wege zu beschreiten und starten mit der Einführung einer Vier-Tage-Woche.
Wir stehen für Persönlichkeit, Leidenschaft, Liebe zum Detail und Professionalität.
Wir geben unser Wissen weiter und unterstützen unsere Mitarbeiter*innen kontinuierlich bei ihrer fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung.
Wir sehen uns als Familie und bieten auch in Krisenzeiten volles Gehalt & einen sicheren Job.

Wir suchen ab sofort neue Kolleg*innen. Egal, ob frisch aus der Ausbildung oder erfahrener Profi: zeig uns, was du kannst und werde Teil unserer wachsenden Gastro-Familie.

Anstellungsart: Vollzeit

• Vorbereitungsmaßnahmen sowie die Herstellung und Zubereitung der Speisen
• selbständige Leitung und Organisation des Postens
• Unterstützung des Küchenchefs bei täglichen Bestellungen und Qualitätskontrollen
• Berücksichtigung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Speisen
• Stetige Optimierung der täglichen Arbeitsabläufe

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch*in und Freude am Beruf
• mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
• sehr gute Produktkenntnisse
• hohes Maß an handwerklichem Können
• Leitung eines Postens, Unterstützung des Küchenchefs
• Qualitätsbewusstsein und ein Auge für's Detail
• Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähigkeit
• anhaltende Lernbereitschaft
• kostenbewusste Arbeitsweise
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• gute Umgangsformen und Erfahrung am Gast
• Flexibilität, Zuverlässigkeit und eine gute Arbeitseinstellung setzen wir voraus

• geregelte Vier-Tage-Woche (maximal 48 Wochenstunden)
• verantwortungsbewusstes und selbständiges Arbeiten in einem jungen, kreativen Team
• Möglichkeiten, eigene Ideen und Erfahrungen einzubringen und sich zu entfalten
• unbefristetes Arbeitsverhältnis
• sehr faires Gehalt entsprechend Ihres Lebenslaufs
• Urlaubsanspruch nach Manteltarifvertrag
• Gemeinsame Planung von Schulungen und Weiterbildung
• Angebot betrieblicher Altersvorsorge
• Kindergärten und alle Schultypen gibt es vor Ort, gute Lage zwischen Köln und Düsseldorf

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