Commis Sommelier (m/w/d)

Restaurant Gut Lärchenhof / * Guide Michelin / 18 Punkte Gault & Millau / 10 Pfannen Gusto Gourmet Führer

Unser Restaurant ist auf einer der exklusivsten Golfanlagen Europas gelegen und ist in der Region bekannt als grüne Oase mit der schönsten Terrasse zwischen Köln und Düsseldorf.

Wir sind dieses Jahr motivierter denn je, neue Wege zu beschreiten und starten mit der Einführung einer Vier-Tage-Woche.
Wir stehen für Persönlichkeit, Leidenschaft, Liebe zum Detail und Professionalität.
Wir geben unser Wissen weiter und unterstützen unsere Mitarbeiter*innen kontinuierlich bei ihrer fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung.
Wir sehen uns als Familie und bieten auch in Krisenzeiten volles Gehalt & einen sicheren Job.

Wir suchen ab sofort neue Kolleg*innen. Egal, ob frisch aus der Ausbildung oder erfahrener Profi: zeig uns, was du kannst und werde Teil unserer wachsenden Gastro-Familie.

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung des Sommelier bei Gestaltung und Ausbau unserer mehrfach prämierten und ca. 1100 Positionen umfassenden Weinkarte
• Unterstützung bei der Führung des Weinkellers
• Einführung in die Organisation von Bestellvorgängen und Einkauf
• Einführung in die Beobachtung der Branche, Kontakt zu Winzern, Weingütern und unseren Händlern
• Beratung unserer Gäste
• Unterstützung beim Erstellen von Weinmenüs in Abstimmung mit dem Küchenteam
• Unterstützung des Serviceteams

• abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- bzw. Hotelfach
• ausgeprägtes Interesse für Wein und viel Freude am Gästekontakt
• Qualitätsbewusstsein und ein Auge für's Detail
• Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähigkeit
• anhaltende Lernbereitschaft
• kostenbewusste Arbeitsweise
• Erfahrung mit anspruchsvollen Gästen
• Flexibilität, Zuverlässigkeit und eine gute Arbeitseinstellung setzen wir voraus

• geregelte Vier-Tage-Woche (maximal 48 Wochenstunden)

• verantwortungsbewusstes und selbständiges Arbeiten in einem jungen, kreativen Team

• Möglichkeiten, eigene Ideen und Erfahrungen einzubringen und eine eigene vinophile Handschrift zu entwickeln

• unbefristetes Arbeitsverhältnis

• sehr faires Gehalt entsprechend Ihres Lebenslaufs

• Urlaubsanspruch nach Manteltarifvertrag

• Gemeinsame Planung von Schulungen und Weiterbildung

• Angebot betrieblicher Altersvorsorge

• Kindergärten und alle Schultypen gibt es vor Ort, gute Lage zwischen Köln und Düsseldorf

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