Food & Beverage Management Trainee (m/w/d)

Während Ihres Trainee Programms erhalten Sie fundierte Einblicke in unsere Organisation und Abläufe der verschiedener F&B Bereiche. Dabei werden Ihnen alle Arbeitsprozesse sowie die Anwendung der gesetzten Standards vermittelt. Ziel ist das eigenständige Führen einer Arbeitsschicht und das selbstständige fach- und sachgerechte Anleiten von Mitarbeitern nach unserem 5*****Hotelstandard. Des Weiteren werden Ihnen tiefergehende Einblicke in das F&B Management eines der F&B fokussiertesten Hotels Deutschlands ermöglicht sowie die Vermittlung von diversen Kompetenz in diesem Bereich. In diesen Rahmen übernehmen Sie auch eigenständig Projekte, bei welchen Sie von der F&B Direktion unterstütz werden. Im monatlichen Meeting mit dem F&B Manager besprechen Sie aktuelle Projekte, betrachten Ihre Entwicklung und erhalten weitere Einblicke in die Bereich übergreifenden Themen des Hauses.

Anstellungsart: Vollzeit

In 24 Monaten durchlaufen Sie folgende Trainingsbereiche:

• F&B Direktion
• Guest Relation
• Oberkellnerassistenz
• Stewarding

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie

oder Absolvent einer einjährigen bzw. zweijährigen Hotelfachschule

• ca. 1-2 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie

oder Motivierte und ambitionierte Absolventen eines dreijährigen dualen Studiums (Praxisanteil ca. 50%) an einer Berufsakademie mit Abschluss Bachelor of arts, Fachrichtung culinary arts, F&B Management oder Hotel- und Tourismusmanagement

• Zugang zu Sportangeboten

• Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld

• Regelmäßige Veranstaltungen und gemeinsame Ausflüge

• Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

• Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant

• Gesundheitsförderung (z. B. Gesundheitsaktionen, Sonderkonditionen für Gesundheitschecks)

• Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens