Produktentwickler Fleischwaren / Fleischermeister (m/w/d)

Produktentwickler Fleischwaren / Fleischermeister (m/w/d)

Das wird Ihnen geboten
• Attraktive Vergütung – bis 60.000 € jährlich abhängig von Qualifikation und Erfahrung
• Verantwortungsvolle Position in der Entwicklung von Fleisch- und Wurstwaren
• Gestaltungsspielraum bei Rezepturen, Produktideen und Prozessoptimierungen
• Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Qualitätssicherung, Einkauf und Vertrieb
• Langfristige Perspektive in einem praxisnahen Lebensmittelumfeld

Ihre Aufgaben
• Entwicklung und Optimierung von Fleisch- und Wurstwaren von der Idee bis zur Produktionsreife
• Erstellung, Anpassung und Prüfung von Rezepturen unter Berücksichtigung von Geschmack, Qualität und Herstellbarkeit
• Durchführung von Produktversuchen, Verkostungen und Musterproduktionen
• Begleitung der Umsetzung neuer Produkte in die laufende Produktion
• Pflege von Spezifikationen, Deklarationen und entwicklungsrelevanten Dokumentationen

Das sollten Sie mitbringen
• Abgeschlossene Weiterbildung zum Fleischermeister (Pflicht)
• Erfahrung in der Fleischverarbeitung, Wurstwarenproduktion oder Produktentwicklung
• Sehr gutes Verständnis für Rohstoffe, Rezepturen, Herstellungsprozesse und Sensorik
• Kreative, strukturierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke und Freude an der Zusammenarbeit mit verschiedenen Fachbereichen

Ihr neuer Arbeitsort
Als Produktentwickler Fleischwaren / Fleischermeister (m/w/d) arbeiten Sie in einem produktionsnahen Entwicklungsumfeld, in dem handwerkliches Fachwissen und industrielle Herstellbarkeit zusammenkommen. Sie bringen Ihre Erfahrung aus der Fleischverarbeitung aktiv in neue Rezepturen, Produktoptimierungen und Versuche ein. Das Arbeitsumfeld ist praxisorientiert, abwechslungsreich und stark auf Qualität, Geschmack und marktfähige Produkte ausgerichtet.

Klingt spannend? Wir freuen uns auf ein Kennenlernen!
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Ansprechpartner
Philipp Möthe
T: 0211-1716050
E: p.moethe(at)bluetec-production(dot)com