Sous Chef für unser il punto Berlin (m/w/d)

Das il punto Berlin steht für exzellente italienisch-mediterrane Küche, höchste Produktqualität und erstklassigen Service.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen engagierten Sous Chef (m/w/d), der Leidenschaft, Kreativität und Führungsstärke mitbringt.

Anstellungsart: Vollzeit

• Mitgestaltung der neuen Speisekarten mit in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Unterstützung bei der Mitgestaltung und Überwachung des Dienstplanes
• Unterstützung beim Wareneinkauf und der Lagerhaltung
• Unterstützung bei der Kalkulation der Preise
• Unterstützung bei dem Erstellen der monatlichen Inventur
• Mitverantwortung bei der Überwachung der Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
• Aktive Mitarbeit in unserer Küche auf diversen Posten

• abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung in einer gleichwertigen Position, alternativ Bereitschaft für den nächsten Karriereschritt
• herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
• Leidenschaft für die italienische und mediterrane Küche
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• ein gutes Organisationsvermögen, eine starke Kommunikationsfähigkeit, eine hohe Belastbarkeit sowie ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein

• Arbeiten in einem etablierten Spitzenrestaurant in Berlin
• ein motiviertes und professionelles Team
• hochwertige Produkte und kreative Küche
• Entwicklungsmöglichkeiten und Eigenverantwortung
• Leistungsgerechte Vergütung
• ein angenehmes und respektvolles Arbeitsumfeld
• langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen