Executive Souschef - EVENT Location im STADION Düsseldorf (m/w/d)

LUST AUF TULIPS TEAM!

EVENT- & HOTEL- LOCATION IM STADION

Wir sind durch unseren einzigartigen Charakter als Event & Fair Hotel, das direkt in die Merkur Spiel Arena Düsseldorf integriert ist,
der tägliche Treffpunkt vieler interessanter Menschen aus aller Welt. Besucher der Messe Düsseldorf, Spitzensportler und Tagungsgäste genießen bei uns genauso unsere Gastfreundschaft wie nationale und internationale Unternehmen, Stars & Promis.

All diese Gäste haben eins gemeinsam - sie sind uns wichtig und stehen im Mittelpunkt unserer täglichen Aufgaben! Wir leben einen flexiblen Service und eine Atmosphäre, in der du dich rundum wohl fühlen kannst. Wir entwickeln mit unseren Teams unsere nachhaltige Ausrichtung und zertifizieren uns für das "GreenSign" Siegel - die Zukunft ist die Zeit in der wir gemeinsam leben!

Achtsam wohlfühlen - schaffen wir zum einen durch eine hervorragende Infrastruktur mit 280 modernen Zimmern und über 40 modernen Event Areas. Aber vor allem durch unsere Mitarbeiter:innen die Spaß daran haben, dass jeder Tag anders ist und immer neue, spannende Herausforderungen bereithält.

Wir arbeiten in starken Teams, feiern zusammen unsere Erfolge und nehmen an sportlichen Wettbewerben gemeinsam teil. Es ist immer Zeit für Austausch, für Trainings oder auch Ausflüge, um den Kopf einmal frei zu bekommen und on stage immer die beste Performance zu geben. Wünsche & Ziele unserer Mitarbeiter:innen sind uns wichtig und stehen im Fokus eines partnerschaftlichen Miteinanders.

Lust, ein TULIPS bei uns im Team zu werden? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Anstellungsart: Vollzeit

• Operative Steuerung der Küche im Tagesgeschäft
• Vertretung des Küchenchefs in Abwesenheit
• Enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit dem Küchenchef
• Führung und Anleitung der Küchenmannschaft im operativen Betrieb
• Sicherstellung der Qualitätsstandards in allen gastronomischen Bereichen
• Umsetzung der Food Konzepte und Weiterentwicklung im Tagesgeschäft
• Organisation und Kontrolle von Wareneinsatz und Bestellungen
• Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP
• Sicherstellung effizienter Abläufe und Einhaltung der Zeitvorgaben
• Enge Abstimmung mit Service, Event und F&B Management
• Aktive Mitarbeit im operativen Geschäft

Deine Rolle bei uns

Du bist der verlängerte Arm des Küchenchefs auf dem Spielfeld.

Du führst das Team im Tagesgeschäft, hältst die Abläufe stabil und sorgst dafür, dass Qualität und Tempo jederzeit stimmen.

Du verbindest operative Stärke mit Führungsqualität und gibst dem Team Orientierung.

• Erfahrung in verantwortlicher Position in der Küche
• erste Erfahrung in der Steuerung von Teams im operativen Geschäft
• Strukturierte und belastbare Arbeitsweise
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Organisationstalent und Überblick auch bei hoher Auslastung
• Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
• Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation
• Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
• Lust auf frische, kreative & moderne Food Angebot

BENEFITS - die in dein Leben passen

Kostenfreies Parken in der Hotelgarage

tägliche frisches Personalessen

Koordinierter Onboarding Prozess – ein Team werden

Fach- und Persönlichkeitstrainings

Regelmäßige Feedback & Orientierungsgespräche

Digitale Arbeitszeiterfassung mit planbaren Dienst- und Freizeiten

Familienfreundliche Arbeitszeitgestaltung

Weihnachten & Silvester frei

Staff Rates in über 250 Hotels

Management-Trainingsprogramme

Angebote für deine Gesundheit

Teilnahme an unseren Nachhaltigkeitsprojekten

Job Ticket | Fahrtkostenzuschuss

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Stabiles Unternehmen seit 2007