Die Fleischwerk Hessengut GmbH ist eine Tochtergesellschaft der EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH mit Sitz in Melsungen. Wir produzieren regionale Produkte in unserer Melsunger Fleisch- und Wurstmanufaktur unter dem Eigennamen ECHT GUT Fleisch- und Wurstwaren, die in unserem Kernabsatzgebiet Hessen, Thüringen und Süd-Niedersachsen an die selbständigen EDEKA-Kaufleute sowie Regiebetriebe der EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH ausgeliefert werden.

Für die Fleischwerk Hessengut GmbH am Standort Melsungen suchen wir für die Abteilung Qualitätsmanagement zum nächstmöglichen Termin einen neuen Mitarbeiter/in zur Erweitung unseres Teams.

Produktions- und Hygienekontrolle: Sie überwachen die Herstellungsprozesse, sichern die Einhaltung der Personal- und Arbeitsplatzhygiene und führen Betriebskontrollen und die Dokumentation durch.
Qualitätsmanagement: Sie pflegen und überprüfen HACCP- und QM-Dokumente, erstellen und aktualisieren Produktspezifikationen für Eigenproduktionen und kontrollieren die Rückverfolgbarkeit in allen Produktionsstufen.
Schulung, Audit und Prüfungen: Sie führen interne Schulungen, Audits, Verifizierungen, Validierungen und Prüfmittelkontrollen durch.
Produktprüfung und Analysen: Sie führen sensorische Kontrollen, Produktanalysen sowie die Organisation externer Prüfungen unserer Fertigprodukte durch.
Kennzeichnung und Reklamationsmanagement: Sie überprüfen Etiketten gemäß den geltenden gesetzlichen Vorschriften (LMIV) und bearbeiten interne sowie externe Reklamationen.

Ausbildung: Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Fleischermeister, Fleischer oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik evt. Weiterbildung zum Auditor.
Berufserfahrung: Praktische Erfahrungen im Umgang und der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, Basiswissen der lebensmittelrechtlich Hygienevorschriften, IFS-Zertifizierung, Bio-Zertifizierung.
Arbeitsweise: Sie arbeiten zuverlässig, strukturiert und erledigen Aufgaben selbständig. Sie treten überzeugend auf und zeichnen sich durch ein hohes Maß an sozialer Kompetenz aus.
Kommunikationsstärke: Sie überzeugen durch ein offenes, kommunikationsstarkes, sicheres und freundliches Auftreten und besitzen gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
PC-Kenntnisse: Sie sind sicher im Umgang mit Word, Excel und Power Point.

JobRad-Leasing: Genießen Sie die Flexibilität und Umweltfreundlichkeit eines eigenen Fahrrads oder E-Bikes durch unser JobRad-Leasing-Angebot.
EDEKA Pensionskasse: Wir sichern Ihre Zukunft mit der Einzahlung in die EDEKA Pensionskasse, einschließlich eines Arbeitgeberzuschusses.
Vermögenswirksame Leistungen: Profitieren Sie von vermögenswirksamen Leistungen, die Ihr finanzielles Polster weiter ausbauen.
Urlaubs- und Weihnachtsgeld: Zusätzlich zu Ihrem Gehalt erhalten Sie Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
Urlaub: Genießen Sie 30 Tage Urlaub pro Jahr, um sich zu erholen und neue Energie zu tanken.
Personalrabatt auf Nonfood-Produkte: Als Mitarbeiter profitieren Sie von exklusiven Rabatten auf Nonfood-Produkte.
Arbeitskleidung: Wir stellen Ihnen die Arbeitskleidung zur Verfügung.

Entwicklungsmöglichkeiten:

Umfassende Einarbeitung: Sie erhalten eine gründliche und individuelle Einarbeitung, damit Sie sich schnell in Ihrer neuen Rolle zurechtfinden.
Weiterbildungsmöglichkeiten: Wir bieten Ihnen regelmäßige Weiterbildungen und Entwicklungsmöglichkeiten, um Ihre Karriere kontinuierlich voranzutreiben.

Finanzdienstleistungen:

Exklusive Bankkonditionen: Profitieren Sie von attraktiven Konditionen bei der EDEKA Bank.
Versicherungsvorteile: Nutzen Sie die Angebote des EDEKA Versicherungsdienstes zu besonders günstigen Konditionen.

Online bewerben