Director of F&B (gn) (m/w/d)

Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit

• Gesamtverantwortung für die strategische und operative Leitung des gesamten F&B-Bereichs mit besonderem Fokus auf Bankett-, Event- und Veranstaltungsgeschäft
• Planung, Organisation und erfolgreiche Umsetzung hochwertiger Events, Tagungen und exklusiver Veranstaltungen
• Sicherstellung eines herausragenden Gästeerlebnisses durch perfekte Abläufe, höchste Servicestandards und Liebe zum Detail
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des F&B-Teams
• Enge Zusammenarbeit mit Sales, Convention, Küche und Hoteldirektion zur Entwicklung und Umsetzung einzigartiger Gästeerlebnisse auf höchstem Niveau
• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung des F&B-Angebots durch neue Konzepte, kreative Ideen und zeitgemäße gastronomische Impulse
• Verantwortung für Budgetplanung, Kostenkontrolle und wirtschaftliche Optimierung des Bereichs
• Steuerung von Einkaufsprozessen sowie Pflege und Weiterentwicklung von Lieferantenbeziehungen
• Analyse relevanter Kennzahlen und Ableitung geeigneter Maßnahmen zur Umsatzsteigerung und Effizienzoptimierung
• Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards

• Fundierte Erfahrung in der Leitung komplexer F&B-Strukturen, vorzugsweise in einem stark frequentierten Hotel mit großem Bankett-, Event- und Tagungsgeschäft
• Ausgeprägtes Gastgeberverständnis und Leidenschaft für die Inszenierung besonderer Veranstaltungen
• Erfahrung in der Planung und Umsetzung komplexer Events sowie im Umgang mit anspruchsvollen Gästen und Kunden
• Souveräne Führungspersönlichkeit mit motivierendem und wertschätzendem Führungsstil
• Ausgeprägtes Organisationstalent, wirtschaftliches Verständnis und strukturierte Arbeitsweise
• Kreativität sowie ein Gespür für Trends und innovative Veranstaltungskonzepte
• Gute Deutsch- und sehr gute Englischkenntnisse
• Internationale Erfahrung ist von Vorteil

• Verantwortungsvolle Führungsposition in einem renommierten Luxushotel mit großem Gestaltungsspielraum
• Attraktives Vergütungspaket sowie ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• Internationales Arbeitsumfeld mit abwechslungsreichen Events und anspruchsvollen Gästegruppen
• Möglichkeit, eigene Ideen, Konzepte und Veranstaltungsformate aktiv einzubringen und umzusetzen
• Vielfältige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Hohe Eigenverantwortung sowie kurze Entscheidungswege in einer wertschätzenden Unternehmenskultur
• Exklusive Mitarbeiterkonditionen innerhalb der Hotelgruppe