Chef de Partie Chef de Partie (d/w/m) (m/w/d)

Anstellungsgrad: Vollzeit

Stunden pro Woche: 39.00

Unbefristet/Befristet: Unbefristet DEU

Referenznummer: 13569

Adresse: Orleanstrasse 81-83, 81667 München

Für unser Courtyard und Residence Inn by Marriott München City East suchen wir eine engagierte und qualitätsbewusste Persönlichkeit als Chef de Partie (m/w/d). In dieser verantwortungsvollen Position führst du eigenständig deinen Posten in der Küche und stellst gemeinsam mit deinem Team eine konstant hohe Speisenqualität sicher. Mit deinem handwerklichen Können, deiner Leidenschaft für Kulinarik und deinem Organisationstalent prägst du aktiv das gastronomische Angebot unseres Hauses.

Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.

Dein Einsatzort

In München liegt dein neuer Arbeitsplatz. Das Courtyard sowie das Residence Inn by Marriott Munich City East umfassen 352 großzügig ausgestattete Zimmer und Suiten, einen modernen Konferenz- und Bankettbereich sowie ein einladendes Gästerestaurant. Beide Hotels sind an 365 Tagen im Jahr geöffnet. Courtyard by Marriott Hotels sind mit weltweit über 1000 Hotels eine führende Marke ihrer Kategorie und verstehen es perfekt, Arbeitsmöglichkeiten, Erholung und Spaß miteinander zu verbinden.

Anstellungsart: Vollzeit

• Du leitest eigenverantwortlich einen Posten in unserer Küche und arbeitest eng mit dem Sous Chef und dem Küchenteam zusammen
• Du stellst die hochwertige Zubereitung und Präsentation der Speisen, sowie die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) sicher
• Du überwachst die Einhaltung von Rezepturen, Standards und Qualitätsvorgaben
• Du kontrollierst Warenbestände und unterstützt bei Bestellungen und Lagerhaltung
• Du trägst aktiv zur Weiterentwicklung unserer kulinarischen Qualität bei

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für hochwertige Küche und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamgeist, Belastbarkeit und Flexibilität im Küchenalltag
• Gute Kenntnisse in Hygiene- und Küchenstandards
  
  Das zeichnet dich aus
• Engagement und Leistungsbereitschaft
• Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit
• Analytisches Denken
• Empathie und Kommunikationsfähigkeit
• Denk- und Auffassungsvermögen

Schlemmen: Vergünstigte Verpflegung in unseren Hotel-Restaurants und kostenlose Mitarbeitendenverpflegung im Hotel
Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels und in allen Hotels der Marke Marriott weltweit
Entlohnung: Marktgerechtes Gehalt und Entgelt und ein 13. Entgelt, sowie eine betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Präsente zu besonderen Anlässen
Entwicklung: SV Academy mit diversen Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E-Learnings
Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen via Corporate Benefits App bei verschiedenen Partnern