Serviceleiter*in Restaurant (m/w/d)

Der Hof Bissee mit dem Restaurant „Antik“ liegt idyllisch vor den Toren der Landeshauptstadt Kiel und bietet regionale, saisonale und authentische Küche. Wir leben die Kulinarik aus der Region aber lassen uns auch aus anderen Teilen der Welt inspirieren. Mit unserem Team kreieren wir besondere Genussmomente für unsere Gäste, die mit ihrem Besuch ein Erlebnis aus Gastronomie und besonderen Aktivitäten wie Spaziergänge zum Bothkamper See, Shopping bei „Russ Einrichtungen“, im Hofladen oder im „Gartenhaus“ verbinden können.

Als Serviceleitung bist du das Herz unseres Restaurants, ein Teamplayer und verantwortest die Führung unseres Service. Mit deiner Leidenschaft für Gastronomie und Leadership sorgst du dafür, dass unser Service reibungslos läuft – und unsere Gäste mit einem Lächeln nach Hause gehen.

• Führung, Schulung und Motivation des Serviceteams
• Übernahme der Gastgeberrolle, so dass sich jeder Gast willkommen und zuhause fühlt
• Erstellung von Schichtplänen, Anlegen neuer Mitarbeiter und Überblick im Personaltool für das à la carte Geschäft und den Bankett/Event-bereich
• Mitwirkung bei der Planung von Events
• Mitarbeit im Service
• Verantwortung für die korrekte Abrechnung

• eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau oder eine vergleichbare Qualifikation oder Gastronomieerfahrung
• positive, gewinnende Ausstrahlung und Verkörperung der Gastgeberrolle
• natürliche Autorität als Basis für die Teamleitung
• Verantwortungsbewusstsein, Einsatzbereitschaft, Teamfähigkeit und Organisationstalent
• sehr gute Deutschkenntnisse und ein gepflegtes Äußeres

• Ein familiäres Team und herzliches Miteinander
• Überdurchschnittliches Trinkgeld, das fair aufgeteilt wird
• Auszahlung von Feiertagszuschüssen
• Möglichkeit, sich mit eigenen Ideen einzubringen und eigenverantwortlich zu arbeiten