Restaurantleiter Restaurant Manager (m/w/d)

Auf Baltrum, dem "Dornröschen der Nordsee", ist die Teestube Baltrum ein Ort der Erholung und des Genusses. Nach einem Spaziergang in der Natur können unsere Gäste bei uns leckere Fisch- und Fleischgerichte genießen. Auch Pasta und Salatvariationen bereiten wir frisch zu. Ein Stück selbstgemachte Torte, einen leckeren Ostfriesentee oder Kaffeevariationen – unsere umfangreiche Speise- und Getränkekarte lässt keine Wünsche offen. Auch die Hausgäste in unseren komfortablen Ferienwohnungen können sich mit Leckereien aus der Backstube, Mittag- und Abendessen in gemütlicher ostfriesischer Atmosphäre verwöhnen lassen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Sicherstellung eines herzlichen und professionellen Service-Erlebnisses für unsere Gäste
• Aktive Gästebetreuung sowie Aufbau und Pflege von Stammkundenbeziehungen
• Organisation und Steuerung der Tischreservierungen
• Beratung und Service rund um unsere Speisen- und Getränkekarte
• Führung des Serviceteams inkl. Personalplanung, -einsatz und -entwicklung
• Enge Abstimmung und klare Kommunikation zwischen Küche und Service
• Umsetzung neuer Ideen, Konzepte und Qualitätsstandards
• Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Specials
• Unterstützung bei Inventuren sowie Vorbereitung und Erstellung von Kassenabschlüssen
• Verantwortung für den gesamten Serviceablauf – von Mise en Place bis Tagesabschluss

• Mehrjährige Erfahrung im Service, idealerweise mit erster Führungserfahrung
• Eine offene, positive Ausstrahlung und echte Freude am Umgang mit Gästen
• Organisationstalent und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
• Teamgeist, Kommunikationsstärke und Lösungsorientierung
• Verantwortungsbewusstsein und ein wirtschaftliches Denken
• Hoher Qualitätsanspruch und Motivation, Dinge aktiv weiterzuentwickeln
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft

• Arbeiten, wo andere Urlaub machen – direkt auf der Nordseeinsel Baltrum, fußläufig zum Strand
• Attraktives Gehalt + 1.000 € Wechselbonus (gestaffelt in den ersten 3 Monaten)
• Unbefristeter Vollzeitvertrag (ganzjährig)
• Wertschätzendes Arbeitsumfeld mit Gestaltungsspielraum
• Führung in einem modernen, wertschätzenden Team unter weiblicher Führung
• Weiterbildungsmöglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Entwicklung
• Mitarbeit bei exklusiven gastronomischen Events
• im Sommer ein fixer freier Samstag
• im Winter zwei zusammenhängende freie Tage, davon ein Wochenendtag
• Attraktive Freizeitmöglichkeiten (Wassersport, Inselleben)
• Kostenlose Mitgliedschaft im Baltrumer Fitnessstudio

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