Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Adler Häusern Gourmet & Spa ist ein modernes Boutique-Hotel mit Casual Luxury und kreativer Wellness-Küche.

Neugierig auf ein Team hervorragender Gastgeber auf der Höhe der Zeit, sowie einen tollen Arbeitsplatz in einer der schönsten Ferienregionen unweit von Freiburg, Zürich und Basel?

Anstellungsart: Vollzeit

· bieten Dir Führungskräfte, die Deine Entwicklung fördern und Dir helfen, Deine
betrieblichen und persönlichen Ziele zu erreichen

· ein Produkt und ein Mitarbeiter-Team, mit dem es Spaß macht zu arbeiten

· Sehr gute übertarifliche Bezahlung

· Weiterbildung für Nachwuchsführungskräfte

· 39 Std. pro Woche / 5-Tage-Woche

· 30 Urlaubstage ab dem 1. Jahr

· Flexible Urlaubsplanung (kein Betriebsurlaub)

· Aktive Überstunden-Vermeidung + voller Freizeitausgleich oder tarifliche Abgeltung von
Überstunden wenn diese doch mal anfallen

· Leben in einer Region wie gemacht für Naturliebhaber und Outdoorsportler (Wandern,
Biken, Winter- und Wassersport)

· Nähe zu mehreren urbanen Zentren (Freiburg, Zürich, Basel < 1 Stunde)

· Günstige Mitarbeiterunterkunft oder Unterstützung bei der Wohnungssuche

· Weitere Benefits: u.a. Mitarbeiterverpflegung, Mitarbeiter-Fitness, Sonderkonditionen im
Spa

· Schichtleitungen im Restaurant (v.a. abends)

· Sicherstellung eines perfekten Restauranterlebnisses für unsere Gäste

· Erster Gastgeber in Abwesenheit des Restaurantleiters

· Einhaltung und Mitarbeit bei der Weiterentwicklung der Qualitätsstandards

· Übernahme organisatorischer Aufgaben in Absprache mit der Restaurantleitung

· Mitarbeit bei der Weinkarte und dem Ausbau unserer Alkoholfrei-Alternativen (alkoholfreie
Weine, Getränkebegleitung und Barkarte)

· Mitarbeit bei der regelmäßigen Neugestaltung der Menüs und Speisekarten

· Einhaltung und Mitarbeit bei der Weiterentwicklung ökologischer Nachhaltigkeit in Deiner
Abteilung

· Sicherstellung einer erfolgreichen Zusammenarbeit mit allen Abteilungen im Hotel

· Manager on Duty in Abwesenheit von Restaurant- und Geschäftsleitung

· hast erste Erfahrung mit organisatorischen Aufgaben und der Führung von Mitarbeitern
(mindestens Schichtleitung)

· bist ebenso empathisch, kommunikativ, wie zielorientiert

· weißt, dass Mitarbeiter, Gästezufriedenheit & wirtschaftliche Ziele Hand-in-Hand gehen

· bist ein Vorbild am Gast und im Umgang mit Kollegen Deiner, wie anderer Abteilungen

· scheust Dich nicht vor Beschwerdemanagement oder schwierigen Situationen (im Team
wie mit Gästen)

· begeisterst Dich für kreative Küche, Wein und ein hochwertiges alkoholfreies
Getränkeangebot

· arbeitest gerne mit der Restaurantleitung daran, unser Restaurant- & Bar-Erlebnis für
unsere Gäste immer weiter zu verbessern

· sprichst sehr gut Deutsch und Englisch

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