Restaurantleiter (m/w/d)

Herzlich Willkommen in der Münchner Stubn – kulinarisches Alpenglüh‘n mitten in der Weltstadt mit Herz!

Wir sind die Wirtsfamilie Wickenhäuser & Egger und freuen uns als echte Münchner Kindl, unseren Gästen Appetit auf bayerische Lebensart zu machen: In unserem urigen Wirtshaus bieten wir hausgemachte bayerische Schmankerl und feine Münchner Spezialitäten. Dazu gibt's ein frisch gezapftes Bier aus dem Original Münchner Holzfass. Unsere Gäste entdecken bei uns ihren neuen Lieblingsplatz zum Feiern und „Zamsitzen“ in einer unserer drei gemütlichen Gasträume.

Regionalität & Nachhaltigkeit

Regionalität und Nachhaltigkeiten werden in der Münchner Stubn groß geschrieben. Wir achten darauf, dass wir mit dem Bezug unserer Waren Unternehmen aus München und dem bayerischen Umland unterstützen. Dadurch gewährleisten wir eine unvergleichliche Frische und Qualität unserer Gerichte und Getränke.

Anstellungsart: Vollzeit

Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurant
Führung und Motivation des Service-Teams
Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards in Service und Gastronomie
Planung und Durchführung von Schulungen für Mitarbeiter
Erstellung von Dienstplänen und Urlaubsplanung
Umsetzung von Marketing- und Verkaufskonzepten
Kontrolle der Kosten
Ansprechpartner für Gäste und Sicherstellung ihrer Zufriedenheit
Zusammenarbeit mit der Küche zur Gewährleistung eines optimalen Ablaufs

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition
Ausgezeichnete Kommunikations- und Teamfähigkeit
Hohe Serviceorientierung und ein freundliches Auftreten
Organisationstalent sowie eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Gute Kenntnisse in den Bereichen Warenwirtschaft und Kostenkontrolle
Flexibilität und Bereitschaft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten

Ein abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Aufgabengebiet in einem motivierten Team
Ein modernes und ansprechendes Arbeitsumfeld
Leistungsgerechte Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten

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