Chef Patissier (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir aktuell einen kreativen und leidenschaftlichen Chef Patissier (m/w/d), der mit höchster Präzision, Innovationsfreude und Liebe zum Detail unsere süße Welt der feinen Patisserie auf ein neues Niveau hebt.

Das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe:
Ein Hotel mit Charme, Persönlichkeit und Charakter.

Wir freuen uns über Menschen mit Begeisterung für die Hotellerie und Gastronomie, Menschen mit Geschichte, Visionen und einer echten Leidenschaft für ihr Handwerk. Umgeben von der Sicherheit der international vertretenen Würth-Gruppe entfalten Sie Ihre Fähigkeiten in einem individuellen, familiären und herzlichen Schlosshotel – und kreieren unvergessliche Dessertmomente für unsere Gäste.

Anstellungsart: Vollzeit

- Selbstständige Führung des Patisserie Postens

- Verantwortlich für die täglichen Aufgaben in der Patisserie

- Mithilfe bei der Durchführung der Monats Inventur

- Mithilfe beim Erstellen von Speisekarten

- Dem Posten zugewiesene täglich Warenbestellung

- Sorgsamer und korrekter Umgang mit Arbeitsmitteln und Produktion

- Erfüllen der vorgegebenen Ziele und Aufgaben

- Kostenbewusstes Arbeiten

- Verantwortlich für die tägliche Sauberkeit in der Patisserie

- Sauberhalten der verwendeten Gerätschaften

- Unterstützung anderer Posten bei Bedarf

- Kommunikatives Verhalten zu Kollegen anderer Abteilungen

- Mitverantwortung beim Führen von Auszubildenden in der Küche

- Sicherstellung einer reibungslosen Übergabe an Kollegen

- Einhaltung der vorgegebenen Arbeitszeit sowie eine pflegliche Erscheinung

- Den Vorgaben Aufgebautes Mise an Place

- Einbringung eigener Ideen um den Tagesablauf zu verbessern, optimieren

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie

- Hohes Qualität und Verantwortungsbewusstsein und viel Liebe zum Detail

- Sehr selbstständige und strukturierte Arbeitsweise und hohe Eigenmotivation

- Engagement, Belastbarkeit und Teamgeist

- Erfahrung im a la Carte Bereich sowie Bankettgeschäft

- Gästeorientiert arbeiten

- Bevorzugt eine abgeschlossene Ausbildung zum Konditor

• Ein fröhliches und aufgeschlossenes Team
• Arbeiten in einem der besten Hotels Deutschlands mit den Vorzügen eines Konzerns im Hintergrund
• Flexible Arbeitszeitmodelle
• Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben
• Freie Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine
• Freie Nutzung unseres Fitnessraums im SPA Bereich
• Sehr gute Weiterbildungs- und Trainingsmöglichkeiten
• Gute Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
• Rabatt in unseren Restaurants sowie auf Kosmetikprodukte und Behandlungen
• Attraktive Sonderraten in unseren Partnerhotels von Fair Job Hotels und Feine Privathotels
• Personalunterkunft inkl. WLAN in unserem Jägerhaus nach Verfügbarkeit