Assistant F&B Manager (m/w/d)

Am 16. Juli 2018 eröffnete das erste Haus der Marke arborea Hotels und Resorts, das arborea Marina Resort Neustadt, in einer Top-Lage in der Lübecker Bucht in Schleswig-Holstein.

Als einziges Hotel in der ancora Marina liegt es eingebettet zwischen Yachthafen, Salzwiesen und Ostsee. Mit dem arborea Resort weht ein neuer Wind durch die Lübecker Bucht, denn unter dem Credo Experience.Together. erfahren Gäste ein legeres, unkompliziertes und vernetztes Urlaubsglück. Jeden Tag wählen sie aus zahlreichen Aktivitäten, Naturerlebnissen und Entspannungsangeboten und gehen gemeinsam vom Segeltörn bis zum Lagerfeuer auf Entdeckungstour. Das Hotel beherbergt 124 Zimmer mit Blick auf die Natur, zwei Restaurants mit Ostsee-Panorama. Zudem begeistert das Hotel mit Restaurants, einer Bar, verschiedenen Tagungsräumlichkeiten und dem 1.000 Quadratmeter großen Sparadise mit Saunen und Infinity Pool. Das arborea Marina Resort Neustadt ist eine Tochtergesellschaft der RIMC Hotels & Resorts GmbH, welche als White Label in der Hotellerie agiert.

Die RIMC ist stiller Betreiber mit voller Marken- & Kategorieflexibilität. Was heißt das? Die RIMC arbeitet marken- sowie kategorieunabhängig und schließt mehrheitlich Verträge mit Franchisegebern.

Das Unternehmen mit Sitz in Hamburg ist eine der führenden Hotelgesellschaften weltweit und zählt mittlerweile zu den Top 50 der umsatzstärksten Hotelgesellschaften auf dem deutschen Markt.

In den letzten 30 Jahren hat die RIMC rund 200 Hotelprojekte im In- und Ausland realisiert.

Anstellungsart: Vollzeit

• Du hast eine offene, positive Ausstrahlung und echte Gastgeberqualitäten
• Du arbeitest gerne mitten im Geschehen und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick
• Du bist kommunikativ, empathisch und gehst individuell auf Gäste und Kollegen ein
• Du bringst Kreativität, Trendgespür und Freude an neuen Ideen mit
• Du arbeitest verantwortungsbewusst, lösungsorientiert und im Team
• Qualität und Service stehen für Dich an erster Stelle
• Du kennst Dich mit MS Office sowie idealerweise mit Hotel-, Kassen- und Warenwirtschaftssystemen aus
• Erste Erfahrung im F&B- oder Hotelbereich sowie Führungserfahrung sind von Vorteil

• Unterstützung bei der Weiterentwicklung und Umsetzung des F&B-Konzepts in allen Outlets
• Mitverantwortung für die Organisation, Optimierung und Kontrolle operativer Abläufe sowie unserer Qualitäts- und Servicestandards
• Aktive Mitarbeit bei Maßnahmen zur Umsatzsteigerung und Kostenoptimierung gemeinsam mit Küche und Management
• Unterstützung bei Budgetplanung, Forecasts, Bestellungen, Inventuren und Kennzahlenanalysen
• Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen Küche, Sales und Front Office für einen reibungslosen Ablauf
• Operative Mitarbeit im Tagesgeschäft – Du bist präsent, packst mit an und bist Gastgeber aus Leidenschaft
• Mitwirkung bei Angebotsgestaltung, Promotions, Trendbeobachtung sowie Kooperationen mit Partnern und Lieferanten
• Unterstützung bei Dienstplanung, Mitarbeitereinsatz und Einarbeitung neuer Teammitglieder
• Ansprechpartner und Motivator für das F&B-Team sowie Mitverantwortung für Trainings, Hygiene- und Qualitätsstandards
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses mit Blick fürs Detail und hoher Serviceorientierung

• Wir gehören zur RIMC Hotels & Resorts Gruppe. Bei uns kannst Du Dich entwickeln - wachse mit uns!
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie in allen Häusern der RIMC Hotels & Resorts Group
• Wir behandeln Dich fair! Du bekommst direkt einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Du bekommst vergünstigte Übernachtungen in allen RIMC Hotels & Resorts für Dich und deine Familie
• Zuschuss zur betrieblichen Altersversorgung
• Schulungen und Fortbildungen
• Vergünstigte Mitgliedschaft beim Urban Sports Club
• Unsere Köche verwöhnen uns täglich mit leckerem Essen
• Deine Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
• Bei Bedarf gibt es sogar eine kostengünstige Unterkunft in unserem "arborea Staff House" für die Dauer der Wohnungssuche, dabei sind wir Dir natürlich behilflich
• Wir sind immer offen für Neues! Bei arborea hast Du große Gestaltungsmöglichkeiten und kannst Dich mit Deinen Ideen im Resort mit einbringen
• Wir planen eine faire Dienstplangestaltung welche wirtschaftlich und auch Privat berücksichtigt wird
• Lust auf ein Jobrad? Dies ist bei uns nach der Probezeit möglich!
• Ganz klar, feiern können wir auch! Es finden regelmäßig Mitarbeiterevents statt
• Wir heißen Dich in einem sympathischen Team mit flachen Strukturen willkommen, denn wir setzen auf ein starkes Miteinander und eine ordentliche Portion Spaß

Wir bieten noch viele weitere attraktive Benefits – lass Dich positiv überraschen.