Supervisor Frühstücksservice (m/w/d)

Am 16. Juli 2018 eröffnete das erste Haus der Marke arborea Hotels und Resorts, das arborea Marina Resort Neustadt, in einer Top-Lage in der Lübecker Bucht in Schleswig-Holstein.

Als einziges Hotel in der ancora Marina liegt es eingebettet zwischen Yachthafen, Salzwiesen und Ostsee. Mit dem arborea Resort weht ein neuer Wind durch die Lübecker Bucht, denn unter dem Credo Experience.Together. erfahren Gäste ein legeres, unkompliziertes und vernetztes Urlaubsglück. Jeden Tag wählen sie aus zahlreichen Aktivitäten, Naturerlebnissen und Entspannungsangeboten und gehen gemeinsam vom Segeltörn bis zum Lagerfeuer auf Entdeckungstour. Das Hotel beherbergt 124 Zimmer mit Blick auf die Natur, zwei Restaurants mit Ostsee-Panorama. Zudem begeistert das Hotel mit Restaurants, einer Bar, verschiedenen Tagungsräumlichkeiten und dem 1.000 Quadratmeter großen Sparadise mit Saunen und Infinity Pool. Das arborea Marina Resort Neustadt ist eine Tochtergesellschaft der RIMC Hotels & Resorts GmbH, welche als White Label in der Hotellerie agiert.

Die RIMC ist stiller Betreiber mit voller Marken- & Kategorieflexibilität. Was heißt das? Die RIMC arbeitet marken- sowie kategorieunabhängig und schließt mehrheitlich Verträge mit Franchisegebern.

Das Unternehmen mit Sitz in Hamburg ist eine der führenden Hotelgesellschaften weltweit und zählt mittlerweile zu den Top 50 der umsatzstärksten Hotelgesellschaften auf dem deutschen Markt.

In den letzten 30 Jahren hat die RIMC rund 200 Hotelprojekte im In- und Ausland realisiert.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

• Du bist Gastgeber aus Leidenschaft und sorgst mit Deiner positiven Ausstrahlung für eine angenehme Atmosphäre bei Gästen und im Team
• Du hast idealerweise Erfahrung im Frühstücksservice, Restaurantservice oder in der Hotellerie
• Erste Erfahrung in einer koordinierenden, leitenden oder verantwortlichen Position ist von Vorteil
• Du behältst auch in lebhaften Situationen den Überblick und kannst Mitarbeiter motivieren und anleiten
• Organisation, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein gehören zu Deinen Stärken
• Du arbeitest gerne bereichsübergreifend und hast Freude an der Zusammenarbeit zwischen Service und Küche
• Du hast ein Auge für Details, Qualität und einen ansprechenden Buffetauftritt
• Frühaufstehen ist für Dich kein Problem und Du startest motiviert in den Tag
• Du bist flexibel, hilfsbereit und unterstützt dort, wo Du gebraucht wirst
• Deutsch und Englisch beherrschst Du gut – weitere Sprachkenntnisse sind ein Plus
• Qualität, Sauberkeit und herzlicher Service sind für Dich selbstverständlich

• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf des gesamten Frühstücksbetriebs im Service- und Küchenbereich
• Planung und Einteilung der Mitarbeiter im Frühstücksservice sowie Abstimmung der Aufgaben innerhalb des Teams
• Koordination der Abläufe zwischen Service und Küche für einen optimalen Frühstücksstart
• Rundumblick über das Frühstücksbuffet: Sicherstellung von Vollständigkeit, Qualität, Präsentation, Sauberkeit und rechtzeitiger Nachbestückung
• Enge Zusammenarbeit mit der Küche zur Sicherstellung eines reibungslosen Produktions- und Nachfüllablaufs am Buffet
• Kontrolle der vorbereiteten Speisen, Getränke und Präsentationen sowie Sicherstellung unserer Qualitätsstandards
• Ansprechpartner für das Serviceteam während der Frühstückszeiten und Unterstützung bei Fragen oder Herausforderungen
• Unterstützung bei der Organisation und Durchführung des täglichen Frühstücks-Mise-en-Place
• Einarbeitung, Anleitung und Unterstützung von Mitarbeitern sowie Aushilfen im Frühstücksbereich
• Herzliche Begrüßung und Betreuung unserer Gäste mit echter Gastgebermentalität
• Aktive Mitarbeit im operativen Frühstücksservice – Du bist präsent, packst mit an und gehst als Vorbild voran
• Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards im Service- und Küchenbereich
• Erkennen von Optimierungsmöglichkeiten und aktive Mitgestaltung der Frühstücksabläufe

• Wir gehören zur RIMC Hotels & Resorts Gruppe. Bei uns kannst Du Dich entwickeln - wachse mit uns!
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie in allen Häusern der RIMC Hotels & Resorts Group
• Zuschuss zur betrieblichen Altersversorgung
• Schulungen und Fortbildungen
• Vergünstigte Mitgliedschaft bei Urban Sports Club
• Wir behandeln Dich fair! Du bekommst direkt einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Wir sind immer offen für Neues! Bei arborea hast Du große Gestaltungsmöglichkeiten und kannst Dich mit Deinen Ideen im Resort mit einbringen
• Unsere Köche verwöhnen uns täglich mit leckerem Essen
• Deine Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
• Bei Bedarf gibt es sogar eine kostengünstige Unterkunft in unserem "arborea Staff House" für die Dauer der Wohnungssuche, dabei sind wir Dir natürlich behilflich
• Du bekommst vergünstigte Übernachtungen in allen RIMC Hotels & Resorts für Dich und deine Familie
• Mitarbeiterrate für die Nutzung der hoteleigenen E-Roller oder Bikes
• Wir heißen Dich in einem sympathischen Team mit flachen Strukturen willkommen, denn wir setzen auf ein starkes Miteinander und eine ordentliche Portion Spaß

Wir bieten noch viele weitere attraktive Benefits – lass Dich positiv überraschen.