F&B Manager (gn) (m/w/d)

Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit

• Operative Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im gesamten F&B-Bereich
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft mit Schwerpunkt Restaurant- und Bankettbetrieb
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Service-Teams
• Sicherstellung einer hohen Service-, Qualitäts- und Gästezufriedenheit
• Operative Planung und Begleitung von Veranstaltungen und Banketten
• Beratung und aktiver Verkauf von Speisen, Menüs, Getränken und Weinen
• Mitgestaltung des Speisen- und Getränkeangebots in enger Zusammenarbeit mit der Küche
• Optimierung von Arbeitsabläufen sowie Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts- und Hygienestandards
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Service und Vertrieb zur erfolgreichen Umsetzung von Veranstaltungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Restaurant- und Bankettbereich sowie Führungserfahrung
• Hands-on-Mentalität mit Freude an einer operativen Führungsrolle
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten sowie hohe Service- und Gästeorientierung
• Sehr gute Wein- und Getränkekenntnisse sowie Verkaufsgeschick
• Idealerweise AEVO-Ausbildereignung und Kenntnisse im Küchenbereich
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und selbstständige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Freude an der Mitarbeitendenentwicklung

• Übertarifliche Bezahlung sowie unbefristeter Arbeitsvertrag
• Familiäre Arbeitsatmosphäre mit flachen Hierarchien
• Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• Mitarbeitervergünstigungen bei kooperierenden Unternehmen
• Kostenfreier Parkplatz