Assistant F&B Manager i/c Bankett (m/w/d)

Das Titanic Chaussee Berlin ist das dritte Haus der Titanic Gruppe, mitten im Berliner Zentrum. Es wurde von Grund auf neu gebaut und befindet sich unweit vom Hauptbahnhof, direkt an der U-Bahnhaltestelle „Naturkundemuseum“. In nächster Nähe befindet sich die Bernauer Straße mit dem bekannten Mauerpark im östlichen Teil Berlins.

Alle 389 Zimmer, davon 13 Suiten, sind nach der modernsten vier Sterne Superior Kategorie ausgestattet. Wir empfangen unsere Gäste dort in einem orientalisch angehauchten Design. Das Wohlbefinden des Gastes geht nicht nur über die Optik, sondern verführt ihn auch mit mediterranen Köstlichkeiten, die im hauseigenen Restaurant bestellt werden können. Die hauseigene Patisserie und die Bar runden das kulinarische Wohlbefinden ab.

Der Höhepunkt eines jeden Aufenthaltes ist jedoch der atemberaubende Wellness & Spa Bereich, der sich auf 3000m² und zwei Etagen erstreckt und mit einem authentischen Hamam, Indoor-Schwimmbad und Fitnessstudio ausgestattet ist.

Anstellungsart: Vollzeit

• Übernahme der operativen Leitung als Stellvertreter der gesamten F&B-Abteilung
• Enge Zusammenarbeit mit den Outlet Managern zur effektiven Umsetzung vielfältiger Aufgaben und Projekte
• Planung, Durchführung und Nachbearbeitung von Veranstaltungen und Events zur Sicherstellung erfolgreicher Umsetzungen
• Entwicklung und Implementierung von verkaufsfördernden Maßnahmen zur Budgeterreichung
• Kalkulation der Getränke in allen Outlets
• Erstellung und Durchführung von Servicestandards in den Outlets
• Effektive Zusammenarbeit mit der Küche zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Professionelle Bewältigung von Gäste- und Mitarbeiterbeschwerden
• Direkter Ansprechpartner für Gäste und Stammgäste, um deren Wünsche zu erfüllen und Probleme zu lösen
• Effektive Umsetzung der vorgegebenen Meeting- und Kommunikationsstrukturen für nahtlose Abläufe
• Proaktive Personaleinsatzplanung unter Berücksichtigung der gesetzlichen Anforderungen
• Kontrolle und Umsetzung von Bestellungen für Beverage & Guest Supplies.
• Führen von Jahresfeedbackgesprächen mit den Outlet Managern, um Leistung, Ziele und Entwicklungschancen zu besprechen. Verantwortung für die Überwachung dieser Gespräche zusammen mit dem eigenen Team

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Hotelfachmann/-frau oder eine vergleichbare Qualifikation im Hotelbereich
• Du verfügst über mehrjährige Berufserfahrung am Front Office, idealerweise in einem Stadthotel vergleichbarer Größe
• Du konntest bereits erste Führungserfahrung in einer leitenden oder koordinierenden Position sammeln und überzeugst durch gute Führungsqualitäten
• Du hast weitreichende Fachkenntnisse im Bereich Food & Beverage
• Du bringst ein gutes Verständnis für betriebswirtschaftliche Abläufe sowie ein sicheres Kostenbewusstsein mit
• Du zeichnest Dich durch eine ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung sowie ein freundliches, zuvorkommendes und gepflegtes Auftreten aus
• Du arbeitest strukturiert, verantwortungsbewusst und behältst auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick
• Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse (mindestens C1-Niveau) sowie sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2)
• Weitere Sprachkenntnisse, insbesondere Türkisch, sind von Vorteil und runden Dein Profil zusätzlich ab

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Kostenfreie Personalverpflegung in unserer hauseigenen Kantine
• €25,00 Netto BVG- Abo Zuschuss monatlich
• Steigerung des Jahresurlaubs nach Betriebszugehörigkeit bis auf 30 Tage, beginnend mit 27 Tagen
• PLUXEE-Benefit-Pass als Geburtstagsgeschenk
• Viele Benefits und Einkaufsrabatte z.B. bei SENNHEISER, Expedia, CINEMAXX und vielen mehr
• Ab €500,00 Brutto Bonus für angeworbene Mitarbeiter, je nach Qualifikation
• Profitieren Sie von unserer Kooperation mit PERSONIGHTS.de
• Mitarbeiter-Raten in allen TITANIC Hotels und Hasir Restaurants
• Eine langfristige Perspektive mit Raum zur Entfaltung eigener Ideen
• Ein Arbeitsplatz in zentraler Lage, direkt am U-Bahnhof Naturkundemuseum
• Persönliche und fachliche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Eine interessante, verantwortungsvolle Tätigkeit in einem multikulturellen Team