Küchenchef Angestelltenverhältnis (m/w/d)

Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Direkt am Fuße des Fichtelbergs im Erzgebirge liegt unser 4-Sterne Best Western Ahorn Hotel Oberwiesenthal mit 172 Zimmern. Rund 50 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste.

Unsere Benefits

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Antrittsprämie von bis zu 2.000,00 €
• Übernahme der Kosten und Freistellung für den AEVO-Schein (Ausbilderschein)
• 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
• Kostenloses Personalessen
• Unterkunft während der Probezeit möglich
• Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
• Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten in Kooperation mit der Deutschen Hotelakademie
• Attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits

Ihre Aufgaben

• Personalverantwortung für die Mitarbeiter des Küchenteams
• Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen im á la carte-, Bankett- und Halbpensionsbereich
• Erstellung von Menüs und Buffets einschließlich Kalkulation
• Organisation der Bestellung
• Verantwortung für die Organisation der Warenbestellungen und Überprüfung des Wareneinsatzes
• Verantwortung für die korrekte Warenannahme, -kontrolle sowie Qualitätssicherung
• Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben
• Betreuung der Auszubildenden in der Abteilung sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender
• Erstellung von Dienstplänen und tägliche Mitarbeitereinteilung

Ihr Profil

• ✓ Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin und haben mehrjährige Berufserfahrung sowie Führungserfahrung?
• ✓ Sie kochen mit Leidenschaft und können ein Team begeistern?
• ✓ Sie haben eine verantwortungsbewusste Arbeitsweise?
• Dann passt die Position perfekt zu Ihnen!
• Haben wir Ihr Interesse geweckt?
• Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!
• Bewerben Sie sich schnell und einfach online.
• Alternativ können Sie uns Ihre Unterlagen auch gerne per E-Mail zukommen lassen.

Ansprechpartner

Herr Sebastian Wurm
Tel: