Herr der Töpfe mit Herz & Leidenschaft für Heimatküche gesucht!

Hessische Heimatküche mit Herz – das sind wir! Das Löwenherz. Ein mehrfach prämierter Land­gasthof im Taunus sucht Dich. Unsere Heimatküche ist weit über die Grenzen unserer Region hinaus für ihre hessischen Küchen­kreationen bekannt. Frische Produkte aus regionalen Warenkörben sowie ausgewählte Klassiker zeichnen uns aus. Unsere Innen­gastronomie mit 90 Plätzen bietet unseren Gästen gemütliche Atmosphäre in modernem Ambiente. Unsere angegliederte, beheizte Taunus-Mountain-Lodge-Schirmbar und einer der schönsten urigen Biergärten Hessens runden unser Angebot ab. In unseren Außen­bereichen finden bis zu 220 Personen Platz.

Als eines der besten Dorfgasthäuser unseres Landes und etablierter DEHOGA Hessen à la Carte-Betrieb mit der höchsten 3-Löwen-Klassi­fizierung suchen wir für unseren verkehrsgünstig gelegenen Standort in Wehrheim bei Bad Homburg einen motivierten und kreativen

Küchenchef / Sous Chef (m/w/d)

Wir bieten

• Faire Bezahlung mit Umsatzbeteiligung
• Fahrgeld und Zuschüsse
• Feste, geregelte Arbeitszeiten
• Fünf-Tage-Woche
• Verantwortungsvolle Aufgaben mit viel Gestaltungsmöglichkeiten
• Arbeitserleichterung mit modernsten Geräten und genauer, digitaler Zeiterfassung
• Weiterbildungs- und Aufstiegs­chancen nach entsprechender Einarbeitung
• Unbefristeter Arbeits­vertrag
• Regelmäßige Mitarbeiter­events
• Freie Verpflegung und guten Kaffee
• Kostenlosen Parkplatz direkt vor der Tür

Deine Aufgaben

• Du bist Koch aus Leidenschaft und verantwortlich für die warme und kalte Küche des À la Carte-Bereichs
• Sicherstellung des Qualitäts­standards der hergestellten Speisen
• Ausarbeitung, Weiterentwicklung und Umsetzung von neuen Angeboten, Qualitäts­standards und die stetige Optimierung der Arbeits­­prozesse
• Sicherstellung des Warenein­gangs, des fachgerechten Lagerns und des Waren­ausgangs
• Einhaltung der gesetzlichen und betrieblichen Bestimmungen sowie der Hygiene­richtlinien
• Die Reinigung und Pflege der Arbeitsmittel und Maschinen sind für Dich selbst­verständlich
• Mitarbeiterführung und -planung, Küchen-Ausbildungsmanagement in Abstimmung mit unserer Personalabteilung
• Teilnahme und Mitarbeit am wöchentlichen Jour fixe der Teilbereiche sowie an Menü­gesprächen

Was Du mitbringst

• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Berufserfahrung als Sous Chef bzw. Koch (m/w/d) oder vergleich­bare Qualifikation in der Gastronomiebranche
• Du hast Lust, mit anzupacken und Deine Ideen mit einzubringen
• Freude an der Verarbeitung von frischen Lebensmitteln sowie im Umgang mit Gästen
• Qualitätsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• Auch in anspruchsvollen Situationen behältst Du stets den Überblick

Wenn Du Lust hast, Dich in der Küche auszuleben, kreativ zu sein, ein Team­player mit (Löwen-)Herz am rechten Fleck bist und Dein freund­liches Auftreten Dein Profil abrundet, dann bist Du bei uns genau richtig!

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung mit Angabe Deines nächst­möglichen Eintritts­termins und Deiner Gehalts­vor­stellung per E-Mail an tme1978@web.de.

Fragen vorab beantworten wir Dir auch gerne tele­fonisch unter +49 170 5618010.

Löwenherz Gastronomie
Bahnhofstraße 11
61273 Wehrheim im Taunus
tme1978@web.de | www.löwen-herz.com