Küchenchef ab sofort oder nach Vereinbarung (m/w/d)

Willkommen im Maximilian, dem einzigartigen Grandhotel im Herzen von Bad Griesbach bei Passau. Hier treffen Tradition und Eleganz auf modernen Komfort. Mit 205 Zimmern, gehobener Küche, einem exklusiven Spa und mitten im größten Golf Resort Deutschlands, ist das Maximilian mehr als ein Hotel. Es ist ein Erlebnis. Im Maximilian finden Golfer beste Bedingungen, Wellnessliebhaber vollkommene Entspannung und Genießer kulinarische Höhepunkte – hier hat jeder sein persönliches Refugium. Eingebettet in die sanfte Rottaler Hügellandschaft vereint das Haus Entspannung, Genuss und Inspiration auf höchstem Niveau, und verwandelt jeden Aufenthalt in ein unvergessliches Erlebnis. Unsere 13 Tagungsräume bieten modernste Technik und flexible Gestaltungsmöglichkeiten für Meetings, Seminare und Events jeder Größe. Für aktive Pausen oder Teambuilding steht Ihnen außerdem unser Golfsimulator im Haus zur Verfügung.

Im Das Ludwig kommen Familien und Aktivreisende auf ihre Kosten, die sich in einem der 166 Zimmer und 12 Suiten rundum wohlfühlen können. Angrenzend an das Hotel Das Ludwig besticht das traditionell österreichisch-bayerische Restaurant und Weinstüberl Zum Heurigen mit einem umfangreichen kalt-warmen Buffet, sowie einer integrierten Showküche und ist dadurch für Feiern mit bis zu 100 Personen bestens geeignet.

Darüber hinaus bietet auch die exklusive Eventhalle auf ca. 2.000 qm genügend Raum für sämtliche Großveranstaltungen.

Durch das zugehörige, zentral in Bad Griesbach gelegene Personalhaus mit ca. 120 Wohneinheiten gestaltet sich auch für Mitarbeiter das Leben und Wohnen in Bad Griesbach besonders attraktiv.

Anstellungsart: Vollzeit

• Leitung der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Unterweisung, Führung und Kontrolle eines Teams von ca.15 Mitarbeiter*innen und Auszubildenden
• Wareneinkauf unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
• Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung
• Selbstständige Planung und Gestaltung von Menüs und Buffets
• Einhaltung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung von Rohstoffen und Produkten

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Sicherheit im Umgang mit gängigen IT-Programmen
• Organisationsvermögen, Teamgeist und Belastbarkeit
• Qualitätsbewusstsein und Freude am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• Leidenschaft für die Gastronomie

• Zukunftssicherer Job und unbefristeter Arbeitsvertrag
• Leistungsgerechte Bezahlung
• Keine unbezahlte Überstunde dank Zeiterfassungs- und Stempelsystem
• Digitale Dienstpläne per App
• Schulungen und Fortbildungen
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Günstiges Wohnen im Mitarbeiterwohnpark möglich
• Günstige Übernachtungsraten via PERSONIGHTS
• Mitarbeiterrabatt auf alle F&B-Leistungen im Golfresort
• Kostenlose Nutzung der Fitnessräume und Thermen
• Unkompliziertes und hilfsbereites Team