Küchenchef (m/w/d)

Sie möchten Verantwortung übernehmen, Ihr Team inspirieren und die Küche eines renommierten Nürnberger Hotels aktiv mitgestalten? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Als Küchenchef (m/w/d) übernehmen Sie die fachliche und operative Leitung unserer Hotelküche und sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für kulinarische Qualität auf höchstem Niveau. Ob Frühstück, À-la-carte-Geschäft, Bankett oder Tagungen – Sie behalten stets den Überblick und stellen einen reibungslosen Ablauf sicher.

Sie entwickeln Speisekarten und saisonale Angebote weiter, planen den Wareneinsatz wirtschaftlich und stellen die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards sicher. Als Führungskraft fördern und motivieren Sie Ihr Team, organisieren Dienstpläne und schaffen ein Arbeitsumfeld, in dem Zusammenarbeit und gegenseitige Wertschätzung großgeschrieben werden.

Bei uns haben Sie die Möglichkeit, Ihre Ideen einzubringen und unsere Küche gemeinsam mit einem engagierten Team weiterzuentwickeln.

Anstellungsart: Vollzeit

Starten Sie Ihre Karriere bei uns – ab dem 01.09.2026!

Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und verbinden kulinarische Kreativität mit wirtschaftlichem Denken. Sie übernehmen gerne Verantwortung und verstehen es, Ihr Team zu motivieren und weiterzuentwickeln.

Außerdem bringen Sie mit:

• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)

• Führungskompetenz sowie ein motivierendes und wertschätzendes Auftreten

• Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Freude an der Entwicklung neuer Speisen

• Organisationstalent und eine strukturierte Arbeitsweise

• gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien

• wirtschaftliches Denken sowie Erfahrung im Waren- und Personaleinsatz

• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Teamgeist

Bei uns erwartet Sie eine verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum in einem erfolgreichen Privathotel. Wir legen Wert auf ein familiäres Miteinander, kurze Entscheidungswege und ein Team, das sich gegenseitig unterstützt.

Darauf können Sie sich freuen:

• eine leistungsgerechte Vergütung

• geregelte Arbeitszeiten im Rahmen eines professionellen Dienstplans

• ein wertschätzendes Betriebsklima mit flachen Hierarchien

• kurze Entscheidungswege und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen

• Nutzung von Corporate Benefits

• einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen, inhabergeführten Hotelunternehmen

• ein motiviertes Team, das gemeinsam an einem Strang zieht