Küchenchef (m/w/d)

Das Restaurant ELLA im Herzen von München ist die etablierte Museumsgastronomie des Lenbachhauses und ist auf Grund der einzigartigen Location direkt am Königsplatz ein beliebter Ort für Veranstaltungen. Unter neuer Führung suchen wir ambitionierte Kollegen. Von Dienstag bis Sonntag bieten wir Frühstück, Business Lunch und gehobene Abendgastronomie für unsere kosmopolitischen Gäste. Die Kombination aus täglich wechselnden Gerichten und einem festen Repertoire aus mediterranen und regionalen Speisen bietet ein starkes Fundament für Individualität und Kreativität.

Anstellungsart: Vollzeit

- Eigenverantwortlicher Wareneinkauf

- Speisekartengestaltung

- Planung und Durchführung von Menüs für Veranstaltungen

- Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)

- Dienstplanerstellung

- Vor- und Zubereitung der Speise

- Abgeschlossene Kochausbildung

- Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position

- Führungspersönlichkeit

- Respektvoller Umgang mit allen Kollegen

- Individualität

- Betriebswirtschaftliches Arbeite

- Digitale Zeiterfassung mit frühzeitiger Dienstplanerstellung

- Übertarifliche Bezahlung

- Erfolgsbedinge Bonuszahlungen

- Ein modernes und wechselndes Speisenangebot, das viel Raum zur Kreativität lässt

- Einen abwechslungsreichen Alltag mit A la carte, Menüs, Catering und Events

- Kostenlose Verpflegung

- Unbefristeter Arbeitsvertrag

- Kein Teildienst

- 5 Tage Woche

- Überstunden werden ausbezahlt oder ausgeglichen

- Sicherer Arbeitsplatz auch in schwierigen Zeite