Küchenchef in Vollzeit (m/w/d)

JULIO Restaurant & Bar – stilvoll genießen am Stadtplatz Geisenfeld

Seit unserer Eröffnung am 31.10.2025 hat sich JULIO zu einem beliebten Treffpunkt für Gäste entwickelt, die Wert auf Qualität, Atmosphäre und authentische Gastlichkeit legen. Unser kulinarisches Konzept verbindet klassische Gerichte mit einer modernen, kreativen Interpretation. Handwerk, Frische und ein offener Blick für neue Ideen prägen unseren Stil. Unser Ambiente ist warm, hochwertig und bewusst gestaltet – ein Ort, an dem man sich gerne aufhält und an den man mit Freude zurückkehrt. Die durchweg positive Resonanz unserer Gäste bestätigt unseren Anspruch, Genuss und Wohlfühlmomenten den richtigen Rahmen zu geben.

Ebenso wichtig ist uns unser Team. Wir schaffen ein Arbeitsumfeld, in dem Professionalität und Freude am Tun zusammengehören. Menschen, die Verantwortung übernehmen, eigene Ideen einbringen und Gastgeber mit Leidenschaft sind, finden bei uns den passenden Platz.

Wer Teil von JULIO wird, gestaltet aktiv mit – kulinarisch, atmosphärisch und menschlich.

Anstellungsart: Vollzeit

• Gesamtverantwortung für die Organisation der Küche und das operative Tagesgeschäft

• Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Küchenteams

• Einführung und Sicherstellung effizienter Posten- und Produktionsabläufe

• Verantwortung für Wareneinsatz, Kalkulation, Bestellwesen und Inventuren

• Entwicklung und Umsetzung einer saisonalen, hochwertigen Speisekarte

• Sicherstellung der HACCP-Standards sowie aller Hygiene- und Qualitätsrichtlinien

• Enge Zusammenarbeit mit Service, Geschäftsleitung und Einkauf

• Schulung von Mitarbeitern und Aufbau stabiler Teamstrukturen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)

• Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef, Sous-Chef oder in leitender Position

• Führungskompetenz, Organisationsstärke und wirtschaftliches Denken

• Erfahrung mit moderner Warenwirtschaft und strukturierter Produktionsplanung

• Hoher Qualitätsanspruch bei gleichzeitig effizientem Ressourceneinsatz

• Teamorientierter Führungsstil und klare Kommunikation

• Leidenschaft für regionale Produkte mit internationalem Einfluss

• Einen modernen, stilvollen Arbeitsplatz in zentraler Lage am Stadtplatz Geisenfeld

• Schlüsselposition mit echter Gestaltungsfreiheit

• Klare Prozesse und Unterstützung beim strukturierten Küchenaufbau

• Geregelte Arbeitszeiten auf Basis eines fairen Dienstplans

• 30 Tage Urlaub

• Übertarifliche Vergütung inkl. 13. Monatsgehalt

• Moderne Arbeitsumgebung in einem wachsenden Restaurantkonzept

• Entwicklungsperspektive mit langfristiger Verantwortung