- Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren: Sie stellen Fleisch – und Wurstwaren unter Einhaltung der hohen Qualitätsstandards her und sorgen dafür, dass alle Produkte den gesetzlichen Vorgaben entsprechen.
- Rezepturen zusammenstellen: Sie stellen anhand von vorgegebenen Fleisch- und Gewürzrezepturen verschiedene Fleisch- und Wurstwaren zusammen.
- Kuttern und Abfüllen: Sie kuttern das Fleisch und füllen verschiedene Wurstwaren.
- Bearbeitung von Fleischteilen: Sie bearbeiten Fleischteile nach den festgelegten Vorgaben und stellen sicher, dass die Fleischverarbeitung präzise und hygienisch erfolgt.
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