Backstubenleiter / Leiter Bäckerei / Bäcker (m/w/d)

DAS SIND WIR

Bei sander’s backstube backen wir nicht nur Premium-Backwaren – wir leben auch ein Premium-Miteinander. Mit unserer Backstube beliefern wir inzwischen 25 Fachgeschäfte täglich mit handwerklicher Qualität und frischen Ideen.

Als Backstubenleiter (m/w/d) in Vollzeit wirst du Teil unseres 21-köpfigen Premium-Teams in der Backstube.

 

In unserem inhabergeführten Familienunternehmen erwarten dich Wertschätzung, Sicherheit und Kontinuität – beste Voraussetzungen, um Verantwortung zu übernehmen, Prozesse aktiv mitzugestalten und die Zukunft unserer Backstube gemeinsam mit uns weiter voranzubringen.
Dabei arbeitest eng mit unserem Führungsteam zusammen – eigenverantwortlich, mit Blick fürs Ganze und mit Raum, deine Stärken einzubringen.

 

DEINE AUFGABEN

• Du sorgst dafür, dass der Laden läuft: vom ersten Teig bis zum fertigen Brötchen sitzt jeder Handgriff.
  
• Gemeinsam mit dem bestehenden Team erstellst du Dienst- und Produktionspläne und stellst sicher, dass Qualität und Timing passen.
  
• Du behältst die Zahlen im Blick und führst die Backstube wirtschaftlich.
  
• Du entwickelst unsere Produkte weiter und bringst frischen Wind in unsere Rezeptwelt.
  
• Qualität ist für dich selbstverständlich: du prüfst, verbesserst und garantierst sie Tag für Tag.
  
• Gemeinsam mit dem Team planst du unser Saisonprogramm – vom Ostergebäck bis zu den Weihnachtskeksen.
  
• Hygiene und Sauberkeit nach HACCP sind für dich Standard.
  
• Du führst, schulst und motivierst dein Team – und packst auch selbst mit an.
  
• Maschinen und Öfen bedienst du souverän – und wenn dir ein Kniff fehlt, zeigen wir ihn dir gerne.
  

 

DAS BRINGST DU MIT

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder Konditor/in, idealerweise mit Meisterbrief oder vergleichbarer Qualifikation.
  
• Mehrjährige Erfahrung als Backstubenleiter/in, Schicht- oder Postenleiter/in oder in vergleichbarer Führungsfunktion.
  
• Freude am Handwerk und Herzblut für unsere Produkte.
  
• Qualitätsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Teamgeist.
  
• Erste Erfahrungen in der Personalführung und Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen.
  
• Motivation, Leistungsbereitschaft und Freude an Produktentwicklung.
  

 

DEINE BENEFITS

Wir sind mehrfach ausgezeichnet – u. a. als Top Company 2023, 2024 und 2025 bei kununu – und bieten dir:

• einen zukunftssicherer Arbeitsplatz in einem inhabergeführten Familienunternehmen
  
• Unbefristeter Arbeitsvertrag - wir setzen auf eine langfristige Zusammenarbeit
  
• Firmenwagen, iPad und Diensthandy – für volle Flexibilität und Mobilität
  
• Attraktives Gehaltspaket
  
• Individuelles 1:1 Coaching zur Entwicklung deiner Führungsqualitäten und zur persönlichen Weiterentwicklung
  
• 50 % Mitarbeiterrabatt auf unsere Backwaren
  
• Digitale Tools für Arbeitszeiten & Urlaubsplanung per App
  
• Betriebliche Altersvorsorge für deine Zukunft
  
• Teamevents & gemeinsamer Erfolg – weil Arbeit mehr sein darf als Pflicht
  
• Viel Gestaltungsspielraum und Verantwortung für deinen Bereich
  
• Zuschläge für Sonn- und Feiertage
  

 

KONTAKT

Du möchtest uns kennenlernen und uns von deiner Motivation überzeugen?
Dann sende uns bitte deine Bewerbungsunterlagen mit Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins und deiner Gehaltsvorstellung.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

📞 Ansprechpartner: Markus Sander
📧 E-Mail: jobs@sanders-backstube.de
🌐 Website:
📸 Instagram: @sanders_backstube
📘 Facebook: @sanders.backstube

 

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