Gehalt eines Metzgers (m/w/d)

Metzger sind Fachkräfte, die Fleisch und Fleischprodukte herstellen, verarbeiten und verkaufen. Sie arbeiten in Metzgereien, Supermärkten, Restaurants und anderen Betrieben, die Fleischprodukte anbieten.

Aufgaben eines Metzgers

  • Schlachten von Tieren
  • Zerlegen von Fleisch
  • Herstellen von Fleischprodukten wie Wurst, Schinken und Speck
  • Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten
  • Beratung von Kunden
  • Einhaltung von Hygienevorschriften

Ausbildung zum Metzger

Die Ausbildung zum Metzger dauert in der Regel drei Jahre. Sie findet in einem Betrieb und in einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Azubis alles, was sie für ihren Beruf brauchen, z.B. wie man Tiere schlachtet, Fleisch zerlegt und Fleischprodukte herstellt.

Qualifikation eines Metzgers

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Metzger
  • Gute Kenntnisse in Fleischkunde und Hygiene
  • Fähigkeit, Fleisch und Fleischprodukte fachgerecht zu verarbeiten
  • Gute Verkaufs- und Beratungskompetenzen
  • Teamfähigkeit und Flexibilität

Gehalt eines Metzgers

Das Gehalt eines Metzgers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Region. In der Regel liegt das Gehalt zwischen 2.500 und 3.500 Euro brutto pro Monat.

Gehaltsliste

  • Einstiegsgehalt: 2.500 - 2.800 Euro brutto pro Monat
  • Gehalt nach 5 Jahren Berufserfahrung: 2.800 - 3.200 Euro brutto pro Monat
  • Gehalt nach 10 Jahren Berufserfahrung: 3.200 - 3.500 Euro brutto pro Monat

Bundesweite Gehaltsunterschiede

  • Bayern: 3.000 - 3.500 Euro brutto pro Monat
  • Baden-Württemberg: 2.800 - 3.200 Euro brutto pro Monat
  • Nordrhein-Westfalen: 2.700 - 3.100 Euro brutto pro Monat
  • Hessen: 2.600 - 3.000 Euro brutto pro Monat
  • Niedersachsen: 2.500 - 2.900 Euro brutto pro Monat

Metzgerei Klein GmbH
Metzger (m/w/d)
Metzgerei Klein GmbH
  • Handwerk
  • 18.05.2026
  • 61476 Kronberg im Taunus
Die Metzgerei Klein GmbH steht seit Jahren für höchste Qualität, handwerkliche Tradition und besten Service. Als familiengeführtes Unternehmen legen wir besonderen Wert auf ein kollegiales und wertschätzendes Miteinander einen sicheren Arbeitsplatz und bieten den Mitarbeitern viele Vorteile Ab sofort suchen wir Fleischer / Metzger / Metzgermeister m/w/d in der Produktion. Unsere ...
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EDEKA Werner
Metzger (m/w/d)
EDEKA Werner
  • Handwerk
  • 18.05.2026
  • 96215 Lichtenfels
EDEKA Werner ist ein modernes, zukunftsorientiertes und stetig wachsendes Unternehmen, das bereits in der fünften Generation Lebensmittel in der Region Obermain und Südthüringen verkauft. Mit fünf Filialen in den Landkreisen Lichtenfels und Sonneberg und rund 250 Mitarbeitenden zählen wir zu den größten familiengeführten Arbeitgebern im bayerischen Lebensmitteleinzelhandel. Unsere ...
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ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 16.05.2026
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Für unseren Kunden in Pirna suchen wir Sie als Metzger m/w/d Ihr neuer Job im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung in Vollzeit im Bereich Lebensmittelindustrie wartet auf Sie. Sie erwarten attraktive Vorteile Entlohnung gemäß DGB-GVP-Tarifwerk Fahrtkostenzuschuss Urlaubs- und Weihnachtsgeld Ihr Gehalt 16, 69 Euro bis 17, 14 Euro pro Stunde Ihre Aufgaben ...
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ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 16.05.2026
  • 01809 Dohna
Wir bieten Ihnen im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung einen neuen Job als Metzger m/w/d im Bereich Lebensmittelindustrie an. Ihr neuer Arbeitsplatz bei uns ist in Vollzeit in Dohna. Unsere Benefits Entlohnung gemäß DGB-GVP-Tarifwerk Fahrtkostenzuschuss Urlaubs- und Weihnachtsgeld Ihre abwechslungsreichen Aufgaben Einhaltung von Hygienerichtlinien sowie ...
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Wilhelm Brandenburg - ein Unternehmen der REWE GROUP
Metzger / Fleischer / Koch (m/w/d)
Wilhelm Brandenburg - ein Unternehmen der REWE GROUP
  • Handwerk
  • 15.05.2026
  • 23669 Timmendorfer Strand
Ort 23669 Timmendorfer Strand Vertragsart Vollzeit, unbefristet Job-ID 955959 Bei uns darf s etwas mehr sein Dank einer ausgewogenen Work-Life-Balance bleibt genug Raum für persönliche Ziele. Auf diese Benefits können Sie sich unter anderem freuen Zuschüsse für Ihre Sport- und Freizeitaktivitäten Jobticket und Jobrad Bezahlung nach Tarifvertrag plus ...
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ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 13.05.2026
  • 06679 Hohenmölsen
Für unseren Kunden in Hohenmölsen suchen wir Sie als Metzger m/w/d Ihr neuer Job im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung in Vollzeit im Bereich Lebensmittelindustrie wartet auf Sie. Sie erwarten attraktive Vorteile Flexible Arbeitszeiten Gutes Arbeitsklima Ihr Gehalt 16, 69 Euro pro Stunde Ihre Aufgaben Zubereitung von Wurst- und Fleischspezialitäten ...
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CHEFS CULINAR Süd GmbH Co. KG
Metzger / Fleischer (m/w/d)
CHEFS CULINAR Süd GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 13.05.2026
  • 86441 Zusmarshausen
Metzger/Fleischer m/w/d Unsere Unternehmensgruppe zählt zu den führenden Anbietern in der bundesweiten Belieferung von Großverbrauchern in Gastronomie, Hotellerie, Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen. Mit einem leistungsstarken Vollsortiment aus Food- und Non-Food-Produkten, moderner Großküchentechnik sowie innovativen Softwarelösungen bieten wir unseren ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Metzger/Fleischer (m/w/i) (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 07.05.2026
  • 86470 Thannhausen
Metzger/Fleischer m/w/i Das wird Ihnen geboten Überdurchschnittliche Vergütung bis zu 45. 000 Euro 30 Urlaubstage Unbefristeter Vertrag Spannende Tätigkeit in einem modernen Arbeitsumfeld Weiterbildungsmöglichkeiten Regelmäßige Arbeitszeiten am Vormittag im Rahmen einer 5-Tage-Woche Ihre Aufgaben Verarbeiten in Fleisch- und Wurstwaren Würzmittel und ...
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jobbec GmbH
  • Handwerk
  • 07.05.2026
  • 27777 Ganderkesee
FESTANSTELLUNG - VOLLZEITVerdienst ab 17 Euro pro StundeWir suchen für unseren Kunden in der Tierfutterherstellung mit Sitz in Ganderkesee Unterstützung. Sie können sich auf geregelte Arbeitsabläufe und Arbeitszeiten in der Früh-, und Spätschicht freuen. Sie wollten schon immer unseren vierbeinigen Freunden etwas zurückgeben, dann haben sie jetzt die Chance dazu Ihre Perspektiven ...
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EDEKA Südwest Stiftung Co. KG
Metzger / Fleischer (m/w/d)
EDEKA Südwest Stiftung Co. KG
  • Handwerk
  • 07.05.2026
  • 54329 Konz
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Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 07.05.2026
  • 87700 Memmingen
Metzger/Fleischer m/w/i Lebensmittelbereich Das wird Ihnen geboten Überdurchschnittliche Vergütung bis zu 45. 000 Euro 30 Urlaubstage keine Schichten Spannende Tätigkeit in einem modernen Arbeitsumfeld Weiterbildungsmöglichkeiten Regelmäßige Arbeitszeiten am Vormittag im Rahmen einer 5-Tage-Woche Ihre Aufgaben Verarbeiten in Fleisch- und Wurstwaren Würzmittel und ...
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Rachele Fleisch Wurst
  • Handwerk
  • 07.05.2026
  • 76131 Karlsruhe
Wir sind ein inhabergeführtes Familienunternehmen in Karlsruhe, das für Qualität und Leidenschaft im Fleischerhandwerk steht. In unserem motivierten Team legen wir großen Wert auf ein kollegiales Miteinander und die Zufriedenheit unserer Kunden. Um unsere hohen Standards bei der Verarbeitung von Wild, Pferd, Rind und Schwein weiterhin zu garantieren, suchen wir Verstärkung durch einen ...
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Schlehbaumhof
  • Handwerk
  • 07.05.2026
  • 49086 Osnabrück
Metzger/ Fleischer für Direktvermarktung m/w/d Wir sind der Schlehbaumhof, ein kleiner gemischter Betrieb mit Selbstvermarktung aller am Hof hergestellten Produkte. Wir halten Schweine, Schafe und Geflügel in Freiland- bzw. Auslaufhaltung, bauen für alle Tiere unser eigenes Futter an und haben noch so allerlei kleine Projekte. Für die Herstellung unserer direktvermarkteten ...
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EDEKA Südwest Stiftung Co. KG
Metzger (m/w/d)
EDEKA Südwest Stiftung Co. KG
  • Handwerk
  • 07.05.2026
  • 74366 Kirchheim am Neckar
Mit über 46. 000 Mitarbeitenden ist EDEKA Südwest einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region und wir suchen Sie - Menschen, die mit Leidenschaft dabei sind. EDEKA Südwest mit Sitz in Offenburg ist eine von sieben EDEKA-Regionalgesellschaften in Deutschland. Das Absatzgebiet erstreckt sich über die Bundesländer Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Saarland, den ...
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Kulinarikwelten E center Stengel
Metzger / Fleischer (m/w/d)
Kulinarikwelten E center Stengel
  • Handwerk
  • 07.05.2026
  • 90763 Fürth
Vielfältiges Sortiment und zahlreiche Karrierechancen. EDEKA ist Marktführer im deutschen Lebensmitteleinzelhandel und gliedert sich unter anderem in sieben Regionalgesellschaften. EDEKA Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine davon und beschäftigt rund 47. 500 Mitarbeitende in Großhandel, Einzelhandel und Logistik. Zudem betreiben wir mit der Tochterfirma EDEKA Frische-Manufaktur einen ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 07.05.2026
  • 96049 Bamberg
Metzger/Fleischer m/w/i Lebensmittelbereich Das wird Ihnen geboten Überdurchschnittliche Vergütung bis zu 42. 000 Euro 30 Urlaubstage Unbefristeter Vertrag Spannende Tätigkeit in einem modernen Arbeitsumfeld Weiterbildungsmöglichkeiten Regelmäßige Arbeitszeiten am Vormittag im Rahmen einer 5-Tage-Woche Ihre Aufgaben Verarbeiten in Fleisch- und Wurstwaren Würzmittel ...
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