Gehalt eines Metzgers (m/w/d)

Metzger sind Fachkräfte, die Fleisch und Fleischprodukte herstellen, verarbeiten und verkaufen. Sie arbeiten in Metzgereien, Supermärkten, Restaurants und anderen Betrieben, die Fleischprodukte anbieten.

Aufgaben eines Metzgers

  • Schlachten von Tieren
  • Zerlegen von Fleisch
  • Herstellen von Fleischprodukten wie Wurst, Schinken und Speck
  • Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten
  • Beratung von Kunden
  • Einhaltung von Hygienevorschriften

Ausbildung zum Metzger

Die Ausbildung zum Metzger dauert in der Regel drei Jahre. Sie findet in einem Betrieb und in einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Azubis alles, was sie für ihren Beruf brauchen, z.B. wie man Tiere schlachtet, Fleisch zerlegt und Fleischprodukte herstellt.

Qualifikation eines Metzgers

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Metzger
  • Gute Kenntnisse in Fleischkunde und Hygiene
  • Fähigkeit, Fleisch und Fleischprodukte fachgerecht zu verarbeiten
  • Gute Verkaufs- und Beratungskompetenzen
  • Teamfähigkeit und Flexibilität

Gehalt eines Metzgers

Das Gehalt eines Metzgers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Region. In der Regel liegt das Gehalt zwischen 2.500 und 3.500 Euro brutto pro Monat.

Gehaltsliste

  • Einstiegsgehalt: 2.500 - 2.800 Euro brutto pro Monat
  • Gehalt nach 5 Jahren Berufserfahrung: 2.800 - 3.200 Euro brutto pro Monat
  • Gehalt nach 10 Jahren Berufserfahrung: 3.200 - 3.500 Euro brutto pro Monat

Bundesweite Gehaltsunterschiede

  • Bayern: 3.000 - 3.500 Euro brutto pro Monat
  • Baden-Württemberg: 2.800 - 3.200 Euro brutto pro Monat
  • Nordrhein-Westfalen: 2.700 - 3.100 Euro brutto pro Monat
  • Hessen: 2.600 - 3.000 Euro brutto pro Monat
  • Niedersachsen: 2.500 - 2.900 Euro brutto pro Monat

Andreas Ziegler und Dirley Ziegler
Metzger - Schlachtung / Fleischwaren / HACCP (m/w/d)
Andreas Ziegler und Dirley Ziegler
  • Handwerk
  • 12.07.2026
  • 69245 Bammental
Was entsteht, wenn Leidenschaft und Expertise zusammentreffen Wir gestalten die Zukunft hochwertiger Lebensmittel, indem wir uns der artgerechten Tierhaltung und dem vollendeten Geschmack verschreiben. Als Teil unseres Teams trägst du direkt dazu bei, Produkte von höchster Güte zu schaffen und unsere Kunden täglich zu begeistern. Hier findest du eine Aufgabe, die dich erfüllt und dir ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 12.07.2026
  • 00000 95100 Selb
Die Bluetec Production GmbH Co. KG ist ein spezialisierter Personaldienstleister mit Sitz in Erkrath Nordrhein-Westfalen, gegründet im Jahr 2022. Das Unternehmen ist auf die Direktvermittlung von Fach- und Führungskräften fokussiert und grenzt sich bewusst von klassischer Zeitarbeit ab. Verarbeiten in Fleisch- und Wurstwaren Würzmittel und Konservierungsstoffe hinzugeben ...
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Globus Handelshof St. Wendel GmbH Co. KG.
Metzger / Fleischer (m/w/d)
Globus Handelshof St. Wendel GmbH Co. KG.
  • Handwerk
  • 12.07.2026
  • 00000 St. Wendel bei Saarbrücken
Miteinander. Füreinander. Echt gut Gemeinsam ein Teil von GLOBUS werden Die GLOBUS Markthallen gehören zur familiengeführten GLOBUS Gruppe mit Sitz in St. Wendel und sind seit 1828 eines der führenden Einzelhandelsunternehmen in Deutschland. Mit über 60 Markthallen und rund 20. 000 Mitarbeitenden bieten wir unseren Kunden ein einzigartiges Einkaufserlebnis mit hochwertigen ...
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MK Schweinfurt-Hafen GmbH
  • Handwerk
  • 12.07.2026
  • 97421 Schweinfurt
Vielfältiges Sortiment und zahlreiche Karrierechancen. EDEKA ist Marktführer im deutschen Lebensmitteleinzelhandel und gliedert sich unter anderem in sieben Regionalgesellschaften. EDEKA Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine davon und beschäftigt rund 47. 500 Mitarbeitende in Großhandel, Einzelhandel und Logistik. Zudem betreiben wir mit der Tochterfirma EDEKA Frische-Manufaktur einen ...
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Landmetzgerei Sandritter eGbR
Wir suchen DICH: Metzger | Fleischer (m/w/d)
Landmetzgerei Sandritter eGbR
  • Handwerk
  • 12.07.2026
  • 69168 Wiesloch
Du bist Metzgergeselle hast einen festen Job, aber so richtig glücklich bist Du damit nicht Arbeitest Du in Produktionsräumen mit veralteter Technik und ziehst Därme noch von Hand aufs Füllrohr auf Vielleicht hast Du schon mal über einen Jobwechsel nachgedacht, aber so richtig hat Dich bisher nichts angesprochen - Wie wäre es, in einem Betrieb zu arbeiten, der technisch auf dem ...
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ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 04.07.2026
  • 01809 Dohna
Für unseren Kunden in Dohna suchen wir Sie als Metzger m/w/d Ihr neuer Job im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung in Vollzeit im Bereich Lebensmittelindustrie wartet auf Sie. Sie erwarten attraktive Vorteile Entlohnung gemäß DGB-GVP-Tarifwerk Fahrtkostenzuschuss Urlaubs- und Weihnachtsgeld Ihr Gehalt 16, 69 Euro bis 17, 14 Euro pro Stunde Ihre Aufgaben ...
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ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 04.07.2026
  • 01796 Pirna
Wir bei ARWA Personaldienstleistungen GmbH haben Ihren neuen Traumjob als Metzger m/w/d für Sie In Pirna wartet bereits im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung Ihr neues Team auf Sie Unser Kunde aus dem Bereich Lebensmittelindustrie sucht Sie ab sofort in Vollzeit. On Top können Sie diese Vorteile erwarten Entlohnung gemäß DGB-GVP-Tarifwerk Fahrtkostenzuschuss Urlaubs- und ...
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vevio gGmbH
  • Handwerk
  • 03.07.2026
  • 66583 Spiesen Elversberg
Verlässliche Arbeitszeiten unter der Woche Wochenende frei Faire Bezahlung plus Weihnachtsgeld Sinnstiftende Arbeit in einem engagierten Team Wertschätzung für Mensch, Tier und Handwerk Herstellung der Wurst- und Fleischspezialitäten Überwachung und Einhaltung der Arbeitssicher heitsmaßnahmen sowie der Hygienevorschriften Qualitätskontrollen Abstimmen der Produktionsmenge mit ...
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ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 24.06.2026
  • 06679 Hohenmölsen
Wir suchen Sie als Metzger m/w/d in Hohenmölsen Ihre Kenntnisse und Fähigkeiten können Sie im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung im Bereich Lebensmittelindustrie vertiefen. Ihr Job ist in Vollzeit und Sie erhalten 16, 69 Euro pro Stunde. Wir bieten Ihnen Flexible Arbeitszeiten Gutes Arbeitsklima Ihre Aufgaben umfassen Zubereitung von Wurst- und ...
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Georg Jos. Kaes GmbH
  • Handwerk
  • 24.06.2026
  • 87509 Immenstadt
Sie haben idealerweise eine Berufsausbildung zum/zur oder als Metzger in oder Koch. Sie haben eine vergleichbare Ausbildung bzw. Berufserfahrung in der Lebensmittelbranche. Sie begeistern sich für diese frischen Produkte. Sie haben Freude am Umgang mit Menschen. Sie haben noch keine Erfahrung im Einzelhandel Das ist kein Problem Als Berufs- oder Quereinsteiger sind Sie herzlich ...
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MK Schweinfurt Hafen GmbH
Metzger / Fleischer (m/w/d)
MK Schweinfurt Hafen GmbH
  • Handwerk
  • 23.06.2026
  • 97424 Schweinfurt
EDEKA ist Marktführer im deutschen Lebensmitteleinzelhandel und gliedert sich unter anderem in sieben Regionalgesellschaften. EDEKA Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine davon und beschäftigt rund 47. 500 Mitarbeitende in Großhandel, Einzelhandel und Logistik. Zudem betreiben wir mit der Tochterfirma EDEKA Frische-Manufaktur einen Produktions- und Logistikbetrieb für Fleisch- und ...
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MK Schweinfurt Hafen GmbH
Metzger / Fleischer (m/w/d)
MK Schweinfurt Hafen GmbH
  • Handwerk
  • 23.06.2026
  • 97424 Schweinfurt
EDEKA ist Marktführer im deutschen Lebensmitteleinzelhandel und gliedert sich unter anderem in sieben Regionalgesellschaften. EDEKA Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine davon und beschäftigt rund 47. 500 Mitarbeitende in Großhandel, Einzelhandel und Logistik. Zudem betreiben wir mit der Tochterfirma EDEKA Frische-Manufaktur einen Produktions- und Logistikbetrieb für Fleisch- und ...
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Rachele Fleisch Wurst
  • Handwerk
  • 15.06.2026
  • 76131 Karlsruhe
Wir sind ein inhabergeführtes Familienunternehmen in Karlsruhe, das für Qualität und Leidenschaft im Fleischerhandwerk steht. In unserem motivierten Team legen wir großen Wert auf ein kollegiales Miteinander und die Zufriedenheit unserer Kunden. Um unsere hohen Standards bei der Verarbeitung von Wild, Pferd, Rind und Schwein weiterhin zu garantieren, suchen wir Verstärkung durch einen ...
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jobbec GmbH
  • Handwerk
  • 07.05.2026
  • 27777 Ganderkesee
FESTANSTELLUNG - VOLLZEITVerdienst ab 17 Euro pro StundeWir suchen für unseren Kunden in der Tierfutterherstellung mit Sitz in Ganderkesee Unterstützung. Sie können sich auf geregelte Arbeitsabläufe und Arbeitszeiten in der Früh-, und Spätschicht freuen. Sie wollten schon immer unseren vierbeinigen Freunden etwas zurückgeben, dann haben sie jetzt die Chance dazu Ihre Perspektiven ...
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Schlehbaumhof
  • Handwerk
  • 07.05.2026
  • 49086 Osnabrück
Metzger/ Fleischer für Direktvermarktung m/w/d Wir sind der Schlehbaumhof, ein kleiner gemischter Betrieb mit Selbstvermarktung aller am Hof hergestellten Produkte. Wir halten Schweine, Schafe und Geflügel in Freiland- bzw. Auslaufhaltung, bauen für alle Tiere unser eigenes Futter an und haben noch so allerlei kleine Projekte. Für die Herstellung unserer direktvermarkteten ...
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