Chef de Bar (m/w/d)

Chef de Bar (m/w/d)
Restaurant LANDGANG im FÄHRHAUS Koblenz
Mixkunst | Gastgeberqualitäten | Hands-on-Mentalität

Mit direktem Blick auf die Mosel steht das FÄHRHAUS für erstklassige Gastronomie, stilvolles Ambiente und authentische Gastlichkeit.

Das Restaurant LANDGANG ist unser kulinarisches Aushängeschild im à-la-carte-Bereich: modern, produktbezogen, handwerklich auf hohem Niveau.

Unsere Bar ist ein Treffpunkt für Genießer – tagsüber wie abends. Sie verbindet regionale Handschrift mit internationaler Barkultur und bietet unseren Gästen eine abwechslungsreiche Auswahl an Cocktails, Weinen, Spirituosen und Signature Drinks – begleitet von exzellentem Service.

Zur Leitung und Weiterentwicklung unseres Barbereichs suchen wir einen Chef de Bar (m/w/d) mit Leidenschaft für feine Drinks, klarem Qualitätsanspruch und Gastgeberherz.

Anstellungsart: Vollzeit

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf an der Bar
• Entwicklung und Umsetzung kreativer Cocktail- und Barkonzepte
• Fachkundige Beratung unserer Gäste zu Getränken, Weinen und Spirituosen
• Bestellung, Lagerhaltung und Kontrolle des Barbestands
• Anleitung und Schulung des Bar- und Serviceteams
• Zusammenarbeit mit Küche, Restaurantleitung und Veranstaltungsbereich
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards

• Fundierte Erfahrung in der gehobenen Bar- oder Gastronomiebranche
• Leidenschaft für Barkultur, Stil und Handwerk
• Organisationstalent, Verlässlichkeit und Führungskompetenz
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit Charme und Kommunikationsstärke
• Kreativität, Eigeninitiative und ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Einen kreativen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit viel Gestaltungsspielraum
• Kollegiales Team, flache Hierarchien, echtes Miteinander
• Übertarifliche Vergütung, Trinkgeldregelung und zusätzliche Benefits
• Geregelte Dienstpläne, moderne Arbeitsmittel, hochwertige Produkte
• Entwicklungsmöglichkeiten im Haus
• Arbeiten an einem der schönsten Orte in Rheinland-Pfalz