Demichef de Rang (m/w/d)

Für unser Restaurant 1718 im Ketschauer Hof, mit feiner französisch eleganten Küche und ausgezeichnet mit 1 Kochmütze im Gault & Millau, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Demi Chef de Rang (m/w/d) und einen Chef de Rang (m/w/d).

Mit der beliebten Bouillabaisse 1718, den feinen Fischgerichten oder dem Dessert Tarte tatin auf der Speisekarte setzt die Küche markant frankophile Akzente.

Ganz anders die neue und erweiterte Weinkarte: sie bereitet vor allem der Pfalz und den Weingütern rund um Deidesheim eine Bühne, schaut gleichwohl über die Region hinaus und weist zahlreiche erlesene nationale wie internationale Weine im Portfolio aus.

Sowohl für das Kamin- als auch für das Brunnenzimmer ist das Licht durchflutete Interieur in Schwarz-Weiß charakteristisch. Während in den Räumlichkeiten die stylische Kombination barocker Elemente mit moderner Einrichtung ein wohliges Gefühl von Gemütlichkeit aufkommen lässt, belohnt im Sommer ein Platz auf der Terrasse mit einem herrlichen Ausblick auf
den idyllischen Innenhof und Park.

Anstellungsart: Vollzeit

• Übernehmen Sie Verantwortung und entwickeln Sie sich bei uns
• professionelles Servieren von Speisen und Getränken inklusive Weinservice im à la carte und Bankettbereich
• herzliche Gästebetreuung und -beratung
• Sicherstellung absoluter Gästezufriedenheit
• Reibungslose Zusammenarbeit mit allen anderen Kollegen und Abteilungen
• Sie sind ein absoluter Teamplayer und freuen sich darauf, ein wichtiger Teil unseres Teams zu werden

• Sie über eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach sowie erste Berufserfahrung in dieser Position verfügen
• Sie Gastgeber aus Leidenschaft sind
• Sie über ein positives und gepflegtes Erscheinungsbild verfügen
• Sie solide Kenntnisse im Bereich Speisen, Getränke und Weine aufweisen
• Sie ein Organistions- und Kommunikationstalent sind
• Sie wünschenswerterweise über Englischkenntnisse verfügen

Werden Sie ein wichtiger Teil unseres Teams und freuen Sie sich auf

• flache Hierarchien mit offenem Ohr für neue Ideen und Arbeitsweisen
• Freiraum für eigenverantwortliches Handeln & Arbeiten
• ein sicheres, unbefristetes Arbeitsverhältnis mit leistungsgerechter Bezahlung
• Aktive Mitgestaltung des Erfolgs unseres Unternehmens
• Regelmäßige Mitarbeiter- und Entwicklungsgespräche
• Spaß und Zusammenhalt im Job, auf Team-Events oder bei Feiern
• Kostenfreies Bereitstellen und Reinigen von Arbeitskleidung
• BAV und VWL mit Arbeitgeber Zuschuss sowie zahlreiche Mitarbeiter Benefits on top (z.B. Family & Friends Raten in unserem Hotel, Nachlässe in unseren Restaurants, kostenfreie Mitarbeiterverpflegung, subventionierte Firmenmitgliedschaft bei Pfitzenmeier Fitness, Bikeleasing uvm.