Souschef (m/w/d)

Hotel Heide Kröpke, eines der führenden Häuser in der Lüneburger-Heide

Das 4-Sterne Superior Hotel Heide-Kröpke in Essel am Rand der Lüneburger Heide, ist ein Privathotel zwischen Hamburg/Bremen/Hannover. Die auf 70.000 qm angelegte Hotelanlage ist ein beliebtes Ziel für Geschäftsreisende, Tagungsgäste, Familien und Erholungssuchende. 60 Hotelzimmer und Suiten verschiedener Kategorien, 9 Veranstaltungsräume mit einer Kapazität bis zu 100 Personen, Restauranträume, Gartenterrasse, großer Wellness- und Spabereich, idyllisches Ferienhaus, Natursee.

Anstellungsart: Vollzeit

• Du leitest und koordinierst sämtliche Aktivitäten und Abläufe unserer Küche gemeinsam mit unserem Küchenchef
• Du trägst mit Verantwortung für die wirtschaftliche Einkaufsplanung und prozessorientierte Arbeitsweise, sowie optimale Hygiene und Sauberkeit gemäß HACCP
• Du sorgst als "Hands-On" Teamleader dafür, dass sich dein Team kontinuierlich weiterbildet und entwickelt.
• Dienstplangestaltung und vollumfängliches Vertreten unseres Küchenchefs, sollten in seiner Abwesenheit keine Fremdwörter für dich sein.

• Du hast Lust & Leidenschaft für deinen Beruf
• Du bist kreativ & Teamfähig
• Du schätzt flache Hierachien
• Du bist organisiert & geordnet
• ...kurz gesagt hast du Bock auf was Neues und Individuelles bei dem du auch deine Handschrift hinterlassen kannst -bewirb dich noch heute

Unsere Philosophie „persönlich- herzlich- individuell" möchten wir nicht nur unseren Gästen weitergeben, sondern auch Sie sollen davon profitieren:

• Persönliche Weiterentwicklung und Schulungsangebote
• Flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
• Wir bieten Sonn-, Feiertags und Nachtzuschläge
• Sie besuchen andere Häuser der Privathotels Dr. Lohbeck zu besonders günstigen Konditionen
• Vergünstigung in weitere rund 500 Hotels in Deutschland und Österreich
• Eigenverantwortliches Arbeiten und Freiraum für Kreativität am Arbeitsplatz
• Kostenfreier Stellplatz für PKW
• Mitarbeiter-Events